Chiffoleau Y. (coord.), Lachenal S. (collab.), Puig A. (collab.). (2019). Du champ à l'assiette : le renouveau de l'alimentation de proximité. Village, 01/10/2019, n. 3 (h.s.), 82 p.
http://www.inra.fr/Grand-public/Agriculture-durable/Toutes-les-actualites/Revue-Village-Hors-serie-n-3
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Titre : | Village, n. 3 (h.s.) - Octobre 2019 - Du champ à l'assiette : le renouveau de l'alimentation de proximité |
Auteurs : | Y. Chiffoleau, coord. ; S. Lachenal, collab. ; A. Puig, collab. |
Type de document : | Bulletin : Revue |
Paru le : | 01/10/2019 |
Année de publication : | 2019 |
Format : | 82 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. ComportementThésaurus IAMM MAGASIN DE PROXIMITE ; ALIMENTATION DURABLE ; CIRCUIT COURT ; TERRITOIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; RESSOURCE TERRITORIALE ; QUALITE ; AGRICULTURE ALTERNATIVE ; DEVELOPPEMENT TERRITORIAL ; DURABILITE ; SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF |
Résumé : |
Ce numéro, réalisé en partenariat avec lInra, est un recueil dexpériences et de pratiques exemplaires dans le domaine de lalimentation de qualité et de proximité.
Les résultats des travaux de chercheurs de disciplines variées éclairent les actions de terrain. Nouveaux lieux de consommation, place des collectivités dans la reterritorialisation de lalimentation, démarches de qualité, création de filières... |
Cote : | FRA-I2-CHI-2019 |
URL / DOI : | http://www.inra.fr/Grand-public/Agriculture-durable/Toutes-les-actualites/Revue-Village-Hors-serie-n-3 |
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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28062 | FRA-I2-CHI-2019 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |