Publications du CIHEAM-IAMM - Avril 2020
Équipe de recherche du LAMES : Laboratoire daccueil Méditerranéen en Économie et Sciences sociales
trié(s) par Date de parution décroissante (Date de parution décroissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Chapitre d'ouvrage
P. Prosperi ; T. Allen ; B. Cogill ; T. Allen ; B. Cogill | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Studies in Food, Society and the Environment | 2020Food systems are highly complex and are driven by many economic, social, cultural, and environmental factors. In order to meet global challenges in the coming decades, a better knowledge of food system dynamics is essential to better understand [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
L. Rouher ; A. Jaouen ; M. Jaeck ; C. Joly ; M.-E. Kessari |Les magasins de producteurs sont en plein essor depuis le début des années 2000. Chacun est la combinaison singulière de plusieurs fermes membres de ce collectif de vente, porté par des personnes aux motivations et parcours variés, par des ferme[...]