Calabrese G. (2007). Il cioccolato e la sua storia. Rivista di scienze alimentari e gastronomiche, 01/09/2007, n. 0, p. 17-30.
Titre : | Il cioccolato e la sua storia (2007) |
Auteurs : | G. Calabrese |
Type de document : | Article |
Dans : | Rivista di scienze alimentari e gastronomiche (n. 0, 2007/09) |
Article en page(s) : | p. 17-30 |
Langues : | Italien |
Catégories : |
Thésaurus IAMM CHOCOLAT ; HISTOIRE ; COMPOSITION GLOBALE ; CLASSIFICATION |
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