Padilla A. (1993). Quelles politiques alimentaires pour une satiété généralisée ? In : AIEA2 (Montpellier, France), SIEA (Parma, Italie). Atti del primo seminario internazionale di studio De la politique agricole à la politique alimentaire en Europe et en Italie [Donation Louis Malassis].
Parma (Italie) : Universita degli Studi.
p. 131-141.
1. Seminario Internazionale di Studio de la Politique Agricole à la Politique Alimentaire en Europe et en Italie, 1992/05/07-08, Parma (Italie).
Titre : | Quelles politiques alimentaires pour une satiété généralisée ? |
Titre original: | [Which food policies for a generalized satiety?] |
in : | |
Auteurs : | A. Padilla |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Editeur : | Parma [Italie] : Universita degli Studi, 1993 |
Format : | p. 131-141 / 1 ill., 10 réf. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM POLITIQUE ALIMENTAIRE ; APPETIT ; MALNUTRITION ; PAYS DEVELOPPECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
Résumé : | Un rapide constat de la situation de pauvreté et de malnutrition dans les pays de l'Union Européenne, nous convaint qu'il est utile, voire nécessaire, d'évoquer les politiques alimentaires dans une société d'abondance parvenue à la saturation alimentaire. Au vu des politiques en oeuvre, les prémisses d'une politique alimentaire existent, mais elle n'est pas bâtie de façon à atteindre la satiété généralisée. Les actions sur l'approvisionnement et la qualité des produits sont positives mais visent essentiellement une meilleure gestion de l'abondance et des excès. Les actions des Etats sont encore inexistantes pour réduire la malnutrition par carences. Les politiques sociales garantissent certes un certain niveau de pouvoir d'achat, mais se révèlent inefficaces pour éliminer la sous-alimentation. Des actions directes de transferts alimentaires paraissent donc souhaitables (Résumé de l'auteur) |
Congrès : | 1. Seminario internazionale di studio de la Politique Agricole à la Politique Alimentaire en Europe et en Italie, 1992/05/07-08, Parma (Italie) |
Cote : | EUR-I02-ASS-1993 |