Fischler C. (1990). L'Homnivore : le goût, la cuisine et le corps [Donation Louis Malassis]. Paris (France) : Odile Jacob. 414 p.
Titre : | L'Homnivore : le goût, la cuisine et le corps [Donation Louis Malassis] |
Auteurs : | C. Fischler |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Odile Jacob, 1990 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7381-0101-3 |
Format : | 414 p. / réf. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SOCIOLOGIE DE L'ALIMENTATION ; DIETETIQUE ; SURPOIDS ; CHOLESTEROL ; SUCRE ; HISTOIRE ; CUISINE ; FLAVEUR ; SENS DU GOUT ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; TISSU ADIPEUX ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; SYSTEME DE VALEURS ; AGE ; CHANGEMENT SOCIAL ; GASTRONOMIE ; CORPS GRASCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | I2-FIS-1990 |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1668 | I2-FIS-1990 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |
12717 | I2-FIS-1990 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |