Matheron G. (coord.). (2004). Production de viande jeune et claire en région méditerranéenne. Montpellier (France) : Agropolis. 110 p. Séminaire RME, Réseau Méditerranée Elevage, 2004/03/18-19, Montpellier (France).
http://epe.cirad.fr/fr/doc/actes_RME05.pdf
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Titre : | Production de viande jeune et claire en région méditerranéenne |
Autre titre: | "Pale" meat produced from young cattle and sheep in Mediterranean countries |
Auteurs : | G. Matheron, coord. |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Montpellier [France] : Agropolis, 2004 |
Format : | 110 p. / réf., tabl., graph. |
Langues : | Français ; Espagnol |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM SYSTEME DE PRODUCTION ; ANIMAL A VIANDE ; PRODUCTION DE VIANDE ; VIANDE ; VIANDE OVINE ; VIANDE BOVINE ; FILIERE ; INFORMATION SUR LE MARCHE ; TENDANCE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; REGION MEDITERRANEENNE |
Congrès : | Séminaire RME, Réseau Méditerranée Elevage, 2004/03/18-19, Montpellier (France) |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://epe.cirad.fr/fr/doc/actes_RME05.pdf |