De Castro P., Adinolfi F. (2009). Les perspectives du secteur agro-alimentaire italien. Confluences Méditerranée, 01/01/2009, n. 68, p. 137-144.
https://doi.org/10.3917/come.068.0137
https://doi.org/10.3917/come.068.0137
Titre : | Les perspectives du secteur agro-alimentaire italien (2009) |
Auteurs : | P. De Castro ; F. Adinolfi |
Type de document : | Article |
Dans : | Confluences Méditerranée (n. 68, 01/01/2009) |
Article en page(s) : | p. 137-144 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; COMPETITIVITE ; ITALIECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Résumé : | Les changements profonds qui ont accompagné lévolution des marchés agro-alimentaires, surtout au cours de ces dernières décennies, ont alimenté un débat vif sur la compétitivité future de notre système doffre nationale. En particulier, les nouvelles formules qui règlent lintervention publique en agriculture et lorganisation des marchés ont favorisé une plus forte compétitivité tant au niveau national quinternational. Limportance croissante de nouveaux acteurs au niveau mondial, les changements de mode de vie de centaines de millions dhabitants de la planète, le rôle joué par la grande distribution organisée dans la composition des filières de production, ont fait de la nourriture lun des phénomènes les plus globalisants en absolu et, en même temps, lun des domaines de consommations à plus forte contenu hédoniste. Ce sont des phénomènes complexes et des dynamiques rapides qui semblent dessiner un scénario complètement inédit par rapport au passé récent |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/come.068.0137 |