Regnier F. (2011). La perception des messages de santé par les populations défavorisées. Cahiers de nutrition et de diététique, 01/09/2011, vol. 46, n. 4, p. 206-212.
Titre : | La perception des messages de santé par les populations défavorisées (2011) |
Auteurs : | F. Regnier |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 46, n. 4, 01/09/2011) |
Article en page(s) : | p. 206-212 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM EDUCATION DU CONSOMMATEUR ; SANTE PUBLIQUE ; RECOMMANDATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; INEGALITE SOCIALE ; CLASSE SOCIALE ; FRANCECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | Dans un contexte de diffusion des messages de santé portant sur lalimentation et de mise en place du Programme National Nutrition Santé, larticle examine la perception des recommandations par les ménages modestes, dans leur comparaison avec les ménages aisés. Il met en évidence lexistence dimportantes inégalités sociales. Ainsi, linjonction, au nom de la santé, à une consommation accrue en fruits et légumes et moindre en aliments gras et sucrés, ou lincitation à la pratique régulière dune activité physique se heurtent dans les milieux populaires aux contraintes économiques, mais aussi aux représentations dune « bonne alimentation » et de la corpulence idéale des membres de cette catégorie sociale. Dès lors, les enjeux se situent désormais du côté de ces populations modestes dans leur ensemble, pour lesquelles les recommandations apparaissent plus souvent comme des injonctions extérieures. Ne sagit-il pas dès lors de mener une politique de santé publique à lattention de lensemble de ces catégories modestes, en tenant compte de leurs contraintes, de leurs pratiques et de leurs représentations ? |
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