Esnouf C. (coord.), Russel M. (coord.), Bricas N. (coord.). (2011). DuALIne : durabilité de lalimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche. France : INRA. 236 p. Ce rapport a été publié en décembre 2011 :
Esnouf, C., Russel, M., Bricas, N. (coords.). (2011). Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique duALIne, Paris, Editions Quae, 288 p..
http://www.inra.fr/l_institut/prospective/rapport_dualine
Esnouf, C., Russel, M., Bricas, N. (coords.). (2011). Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique duALIne, Paris, Editions Quae, 288 p..
http://www.inra.fr/l_institut/prospective/rapport_dualine
Titre : | DuALIne : durabilité de lalimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche |
Auteurs : | C. Esnouf, coord. ; M. Russel, coord. ; N. Bricas, coord. |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | INRA, 2011 |
Autre Editeur : | Montpellier [France] : CIRAD |
Format : | 236 p. |
Note générale : |
Ce rapport a été publié en décembre 2011 :
Esnouf, C., Russel, M., Bricas, N. (coords.). (2011). Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique duALIne, Paris, Editions Quae, 288 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM ALIMENTATION DURABLE ; ALIMENTATION HUMAINE ; DURABILITE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; BILAN CARBONE ; BESOIN NUTRITIONNEL ; VOLATILITE DES PRIX ; MARCHE MONDIAL ; GASPILLAGE ; EVALUATION IMPACT SUR ENVIRONNEMENT ; PRODUCTION ALIMENTAIRE |
Résumé : | Rapport de lexercice de réflexion duALIne, pour une alimentation durable dans les pays développés et en développement. Ces travaux, conduits par lInra et le Cirad, ont réuni pendant 18 mois, dès novembre 2009, des acteurs publics, privés et des chercheurs pour dresser un état des lieux des connaissances sur les points clefs de lalimentation, au regard de ses impacts sur lenvironnement, la santé, léconomie et la société, dans un contexte de changements globaux. Ces résultats, mis en débat lors dun colloque tenu le 29 mars 2011, ont identifié des besoins de recherche nouveaux. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.inra.fr/l_institut/prospective/rapport_dualine |