Lorton R. (2012).
Comment les acteurs co-construisent-ils la norme "agriculture biologique" dans la zone euro-méditerranéenne ? Le(s) dessein(s) d'une agriculture durable méditerranéenne. Mémoire (Master 2 IDTR SOTERN) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 69 p. Mémoire Master 2 Recherche. Innovation et Développement des Territoires Ruraux [IDTR]. Parcours : Sociétés Rurales, Territoire et Gestion des Ressources Naturelles [SOTERN]. Cohabilitation Université Montpellier III, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM.
Titre : | Comment les acteurs co-construisent-ils la norme "agriculture biologique" dans la zone euro-méditerranéenne ? Le(s) dessein(s) d'une agriculture durable méditerranéenne |
Auteurs : | R. Lorton |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2012 |
Format : | 69 p. / réf., tabl., graph. |
Note générale : | Mémoire Master 2 Recherche. Innovation et Développement des Territoires Ruraux [IDTR]. Parcours : Sociétés Rurales, Territoire et Gestion des Ressources Naturelles [SOTERN]. Cohabilitation Université Montpellier III, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM NORME ; NORMALISATION ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; LABEL DE QUALITE ; INSTITUTION ; BIEN PUBLIC ; PARTICIPATION ; REGION MEDITERRANEENNECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Lagriculture biologique connaît depuis cinq ans un essor sans précédent, un peu partout dans le monde. Les principaux principes qui la régissent ont été définis depuis près dun siècle en réaction à lindustrialisation des sociétés occidentales et le développement de lagrochimie. Aujourdhui, ce mode de production est réglementé de manière différente selon les pays mais partout la filière « Bio » tend à sinstitutionnaliser de façon croissante. Une situation qui divise aujourdhui le « mouvement Bio » entre les partisans dune « philosophie bio » qui mêle commercialisation de proximité en circuit court et équitable et ceux qui se réclament « bio-pragmatiques ». Lensemble des pays méditerranéens, tirés par un marché européen en très forte croissance, se développe dans ce contexte dual et des arènes de négociation peuvent être à trouver. Entre intérêt privé et bien public, lagrobiologie est un terrain privilégié de controverse entre les tenants de lagriculture de demain. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 IDTR SOTERN) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | BM-I13-LOR-2012 |
Directeur de Thèse : | Ilbert H. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
23825 | BM-I13-LOR-2012 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |