Hammami M., Sai M.B., Salmi S. (1999). Les investissements dans les exploitations à dominante oléicole : importance et limites, cas des exploitations de Nadhour-Zaghouan. Ezzaitouna, 01/01/1999, vol. 5, n. 1-2, p. 47-62.
Titre : | Les investissements dans les exploitations à dominante oléicole : importance et limites, cas des exploitations de Nadhour-Zaghouan (1999) |
Auteurs : | M. Hammami ; M.B. Sai ; S. Salmi |
Type de document : | Article |
Dans : | Ezzaitouna (vol. 5, n. 1-2, 01/01/1999) |
Article en page(s) : | p. 47-62 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM EXPLOITATION AGRICOLE ; OLEICULTURE ; INVESTISSEMENT ; FINANCEMENT ; TAILLE DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ; TUNISIE ; ZAGHOUANCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.5 - Gestion des Exploitations |
Résumé : | Cet article est le fruit dun travail de recherche mené epuis un an, par une équipe dagro-économistes. Il porte sur les investissements dans les exploitations à dominante oléicole de la zone de Nadhour-gouvernorat de Zaghouan. Il est basé sur une information documentaire complétée par des entretiens et une enquête sur terrain auprès des responsables locaux et dun échantillon dagriculteurs. Les résultats obtenus montrent une transformation importante dans les systèmes de production : passage du sec à lirrigué et introduction de nouvelles productions tel que le maraîchage en intercalaire avec lolivier qui domine lespace agricole et lélevage laitier. On comprend que les agriculteurs ont préféré concentrer leur effort dinvestissement non sur lolivier, mais sur des productions jugées plus rentables dans le but daugmenter et de diversifier les sources de revenu agricole. Mais certains dentre-eux, les petits en particulier, pour des raisons de rareté des capitaux et des difficultés daccès aux crédits bancaires, nont pas pu réaliser tout leur programme dinvestissement. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |