Tahar Chaouche N. (2015).
Diagnostic de la chaîne logistique au niveau de l'entreprise Candia [Algérie]. Mémoire (Master 2 CDV) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 67 p. Mémoire Master 2 voie Professionnelle : Chaînes de valeur et agrologistique
Titre : | Diagnostic de la chaîne logistique au niveau de l'entreprise Candia [Algérie] |
Auteurs : | N. Tahar Chaouche |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2015 |
Format : | 67 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2 voie Professionnelle : Chaînes de valeur et agrologistique |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM INDUSTRIE LAITIERE ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; PLANIFICATION ; TRANSPORT ; COUT ; PROGRAMMATION LINEAIRE ; PRODUCTION ; PRODUIT LAITIER ; PRODUCTION LAITIERE ; ALGERIE ; BEJAIA ; ALGERCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits Laitiers |
Résumé : | Le lait est un aliment très important grâce à sa grande valeur nutritionnelle et aux bienfaits quil apporte à la physiologie et à la santé de lêtre humain. LAlgérie est le premier consommateur de lait au Maghreb mais les efforts consentis par lEtat algérien ne suffisent pas pour répondre à la demande. Tchin lait Candia est lune des entreprises algériennes productrices de lait UHT (Ultra Haute Température) et elle doit faire face au besoin des ménages dans ce secteur. Dans ce but, elle a racheté lentreprise de production laitière et de produits dérivés Général laitier Jugurtha, ex Yoplait, qui est implantée au niveau de Baraki, Alger. Dans ce travail, nous avons, dans un premier temps, étudié la chaine logistique de Candia et nous avons par la suite procédé, à partir des prévisions de vente de lannée 2015 et du coût de transport, à laffectation des clients aux sites (Alger ou Bejaia) par la programmation linéaire. Enfin nous avons planifié la production au niveau des deux usines en utilisant le MRP II. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDV) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | ALG-K43-TAH-2015 |
Directeur de Thèse : | El Hadad-Gauthier F.; Bencharif A. |
Membres du Jury : | Bencharif A.; El Hadad-Gauthier F.; Tozanli S. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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26719 | ALG-K43-TAH-2015 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |