Fargeon H., Granozio C., La Laurencie H. de, Logeais C., Saussi el Alaoui M. (2016). État des lieux et perspectives des débouchés des petits producteurs de plantes à parfum, aromatiques et médicinales : rapport de Groupe dAnalyse de lAction Publique pour le Mastère PAPDD. Paris (France) : AgroParisTech. 118 p.
http://www.cueillettes-pro.org/Rapport-Etat-des-lieux-et.html
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Titre : | État des lieux et perspectives des débouchés des petits producteurs de plantes à parfum, aromatiques et médicinales : rapport de Groupe dAnalyse de lAction Publique pour le Mastère PAPDD |
Auteurs : | H. Fargeon ; C. Granozio ; H. de La Laurencie ; C. Logeais ; M. Saussi el Alaoui |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Paris [France] : AgroParisTech, 2016 |
Format : | 118 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PLANTE A HUILES ESSENTIELLES ; PLANTE MEDICINALE ; FILIERE ; ORGANISATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE ; PETITE EXPLOITATION AGRICOLE ; VENTE DIRECTE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; DONNEE DE PRODUCTION ; DONNEE STATISTIQUE ; REGLEMENTATION ; FRANCECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Les petits producteurs de plantes à parfum, aromatiques et médicinales appartiennent à un marché de niche et sont présents essentiellement sur des circuits de vente courts. Ils récoltent leur matière première par des activités de cueillette et / ou de culture, biologique, souvent dans des zones touchées par la déprise agricole. Bien quils soient peu nombreux, leur activité comporte toutes les composantes du développement durable dans un contexte de forte demande pour leurs produits. Cependant, bon nombre de producteurs auraient intérêt à améliorer leur commercialisation afin de pérenniser leur activité et pouvoir continuer à partager leur savoir-faire. Dans le but de mieux cerner les profils en jeu et comprendre les points de blocage, une étude est réalisée avec le concours du Syndicat Inter-Massif pour la Production et LEconomie des Simples (syndicat SIMPLES), à ce jour le seul groupe français de petits producteurs qui dispose de données représentatives et exploitables pour réaliser une telle étude. Un portrait des producteurs du syndicat est construit à partir de lanalyse de ces données. Ces dernières permettent également de dresser un état des lieux des modes de commercialisation, complété par des enquêtes qualitatives, puis de dégager quelques pistes de développement, du point de vue de lacteur public, pour soutenir et développer la filière : améliorer laccès au foncier, travailler sous un statut adapté, bénéficier dune formation adaptée à la réalité du travail et du marché, mutualiser les outils et la commercialisation des produits, et élaborer un prix plus juste. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.cueillettes-pro.org/Rapport-Etat-des-lieux-et.html |