Chiffoleau Y., Paturel D. (2016). Les circuits courts alimentaires « pour tous », outils danalyse de linnovation sociale. Innovations, 01/05/2016, n. 50, p. 191-210.
http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=INNO_050_0191
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Titre : | Les circuits courts alimentaires « pour tous », outils danalyse de linnovation sociale (2016) |
Auteurs : | Y. Chiffoleau ; D. Paturel |
Type de document : | Article |
Dans : | Innovations (n. 50, 01/05/2016) |
Article en page(s) : | p. 191-210 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM VENTE DIRECTE ; INNOVATION SOCIALE ; CAPITAL SOCIAL ; PRECARITE ; CONSOMMATEUR ; FRANCECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | Le renouveau des circuits courts alimentaires en France croise la problématique de linnovation sociale à travers lémergence dinitiatives visant à faciliter laccès des consommateurs précaires à une alimentation de qualité. Cet article montre lintérêt danalyser ces initiatives pour comprendre les mécanismes de construction de linnovation sociale et explorer les conditions de son changement déchelle. Lapproche repose sur un croisement entre sociologie économique et approche par le care, permettant dintégrer les personnes et le contexte socio-politique dans lanalyse des dynamiques relationnelles qui construisent linnovation. Basés sur deux études de cas, les résultats montrent en quoi linnovation sociale se développe à travers de nouveaux types de liens et de ressources valorisant lexpérience de la vie quotidienne. Ils invitent à penser que sa portée transformatrice tient à la fois aux produits découplés de ces liens et à lévolution des statuts des personnes. Larticle appelle à approfondir lanalyse de linnovation sociale à travers les circuits courts et inversement. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=INNO_050_0191 |