Soussana J.F. (2016). Penser la convergence entre enjeux agricoles, alimentaires, écologiques et climatiques. Annales des mines - Responsabilité et environnement, 01/07/2016, n. 83, p. 14-18.
http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=RE1_083_0014
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Titre : | Penser la convergence entre enjeux agricoles, alimentaires, écologiques et climatiques (2016) |
Auteurs : | J.F. Soussana |
Type de document : | Article |
Dans : | Annales des mines - Responsabilité et environnement (n. 83, 01/07/2016) |
Article en page(s) : | p. 14-18 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Allemand ; Espagnol |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AGRICULTURE INTENSIVE ; DEGRADATION DE L'ENVIRONNEMENT ; AGROECOLOGIE ; CHANGEMENT CLIMATIQUE ; GESTION DU SOL ; GAZ A EFFET DE SERRE ; RECUPERATION DES SOLSCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Au cours des cinquante dernières années, la forte croissance de la population mondiale (qui a été multipliée par 2,3) a été dépassée par celle de la production alimentaire (cette dernière ayant triplé). Paradoxalement, ce succès quantitatif na pas permis datteindre la sécurité alimentaire et nutritionnelle, puisque la sous-alimentation chronique touche encore près de 820 millions de personnes, alors que 2 milliards souffrent de carences en micronutriments et quun autre milliard présente un risque accru de maladies métaboliques chroniques liées à lobésité. Au cours de cette période, laugmentation de la production alimentaire mondiale a résulté pour près de 90 % de lintensification de la production agricole et pour un peu plus de 10 % de laccroissement des surfaces cultivées et pâturées, celles-ci sétant étendues de 15 %. La croissance de la production agricole a généré de nombreuses externalités négatives (déforestation, perte de biodiversité, dégradation des sols, pollution de leau et de lair, augmentation des émissions de gaz à effet de serre). Après plusieurs décennies, leurs conséquences sont devenues importantes au point de réduire le potentiel de production agricole lui-même. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=RE1_083_0014 |