Boncinelli F., Riccioli F., Casini L. (2017). Spatial structure of organic viticulture: evidence from Chianti (Italy). New Medit, 01/06/2017, vol. 16, n. 2, p. 55-63.
https://newmedit.iamb.it/2018/05/08/spatial-structure-of-organic-viticulture-evidence-from-chianti-italy/
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Titre : | Spatial structure of organic viticulture: evidence from Chianti (Italy) (2017) |
Auteurs : | F. Boncinelli ; F. Riccioli ; L. Casini |
Type de document : | Article |
Dans : | New Medit (vol. 16, n. 2, 01/06/2017) |
Article en page(s) : | p. 55-63 |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM VITICULTURE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; MODELE ECONOMETRIQUE ; ECONOMIE SPATIALE ; ITALIECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Plusieurs études ont mis laccent sur la présence des effets dagglomération en agriculture biologique. Toutefois, la viticulture constitue une exception par rapport à ce constat général vu quelle bénéficie dun système daides différent. En appliquant un modèle probit de Durbin Bayesian spatial aux données du recensement du domaine viticole du Chianti Classico DOCG (Italie), aucune relation spatiale na été mise en évidence en ce qui concerne la décision des agriculteurs de se convertir à la viticulture biologique ou de perpétuer ce mode de production . En outre, les débordements spatiaux ninfluent que marginalement sur le comportement des viticulteurs. Ceci sexplique par le pouvoir quasi-monopsonique des marchés de ces produits réglés par des normes de production très strictes qui limitent les effets dagglomération spatiale. Les facteurs structurels tels la petite taille des exploitations, le niveau déducation et le jeune âge des agriculteurs, sont les principaux déterminants qui permettent de prévoir la probabilité de sengager dans la viticulture biologique. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/2018/05/08/spatial-structure-of-organic-viticulture-evidence-from-chianti-italy/ |