Laamiri M.A. (2017).
Dysfonctionnements de la filière céréales en Tunisie. Mémoire (Master 2 I3P) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 152 p. Master 2 Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, CIHEAM-IAMM. Initiative ENPARD Méditerranée (Commission Européenne)
Titre : | Dysfonctionnements de la filière céréales en Tunisie |
Auteurs : | M.A. Laamiri |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2017 |
Format : | 152 p. |
Note générale : | Master 2 Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, CIHEAM-IAMM. Initiative ENPARD Méditerranée (Commission Européenne) |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM CEREALICULTURE ; CEREALE ; DONNEE DE PRODUCTION ; IMPORTATION ; STOCKAGE ; INDUSTRIE DE LA MEUNERIE ; INDUSTRIE DE CUISSON ; SYSTEME DE COMPENSATION ; POLITIQUE DE SOUTIEN ; TUNISIECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | Une production soumise aux aléas climatiques et une collecte souvent inefficace ont fait que la Tunisie complète plus que 70% de ses besoins en céréales par des importations coûteuses qui pèsent sur le budget de lEtat et menacent sa souveraineté alimentaire. En effet, les problèmes de la filière céréalière sétalent au-delà de ces importations ; sa gestion confiée à lOffice des céréales trouve certains dysfonctionnements à linstar du contrôle de ses collecteurs, la faible capacité de ses silos de stockage, la pression exercée par les transformateurs LEtat assure le rôle de régulateur, mais compense les dépenses supportées par son mandataire (lOffice des céréales) pour mettre à la disposition de la population des produits céréaliers finis subventionnés et avec des prix à la portée, ce qui ouvre les portes vers un gaspillage. Notre analyse a suscité un diagnostic qualitatif de la filière pour détecter de tels problèmes et critiquer la gouvernance au sein dun tel secteur stratégique tout en essayant de donner des solutions à linstar de la promotion et lapplication de la recherche agronomique, la libéralisation de lactivité de collecte, ladoption de la politique de stockage de lEgypte antique, et pour les prix des produits de base, nous avons incité à réviser les décisions publiques . |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 I3P) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | TUN-M3-LAA-2017 |
Directeur de Thèse : | Bessaoud O.; Requier-Desjardins M. |
Membres du Jury : | Abdelhakim T.; Bessaoud O.; Requier-Desjardins M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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27150 | TUN-M3-LAA-2017 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |