Noël J., Le Grel L. (2018). Lactivation des proximités dans les filières alimentaires relocalisées. Lexemple de deux organisations collectives territorialisées en Pays-de-la-Loire. Revue de l'organisation responsable, 01/01/2018, vol. 13, n. 1, p. 29-41.
http://doi.org/10.3917/ror.131.0029
http://doi.org/10.3917/ror.131.0029
Titre : | Lactivation des proximités dans les filières alimentaires relocalisées. Lexemple de deux organisations collectives territorialisées en Pays-de-la-Loire (2018) |
Auteurs : | J. Noël ; L. Le Grel |
Type de document : | Article |
Dans : | Revue de l'organisation responsable (vol. 13, n. 1, Janvier 2018) |
Article en page(s) : | p. 29-41 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; PROXIMITE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; VENTE DIRECTE ; ACTION COLLECTIVE ; FRANCE ; PAYS DE LA LOIRECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | Lécole des proximités fournit un cadre conceptuel opérationnel pour comprendre les logiques de relocalisation durable actuellement à luvre dans les circuits alimentaires. Le concept de circuit de proximité, et de ses différentes dimensions, est ici mobilisé pour létude de deux cas de formes dorganisations collectives territorialisées de la région des Pays-de-la-Loire qui sinscrivent dans ces dynamiques de relocalisation alimentaire. La première, Bio Loire Océan, regroupe une soixantaine dagriculteurs biologiques engagés dans la structuration dune filière bio de fruits et légumes. La seconde, lAmap poisson Yeu-Nantes, organise un circuit court alimentaire entre pêcheurs ogiens et amapiens nantais. Lanalyse des proximités activées dans ces deux cas montre que, malgré le recours à des intermédiations, ces deux organisations conservent leur vocation initiale de rapprochement entre producteurs et consommateurs. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | http://doi.org/10.3917/ror.131.0029 |