Fumey G. (2018). Géopolitique de l'alimentation. 3 ed. Auxerre (France) : Sciences Humaines. 163 p.
Titre : | Géopolitique de l'alimentation |
Auteurs : | G. Fumey ; J. Helson, préf. |
Type de document : | Ouvrage |
Mention d'édition : | 3 |
Editeur : | Auxerre [France] : Sciences Humaines, 2018 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36106-481-5 |
Format : | 163 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM GEOPOLITIQUE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; FAMINE ; MALNUTRITION ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; PRISE ALIMENTAIRE HOMME ; QUALITE ; EDUCATION AU GOUT ; POMME DE TERRE ; MARCHE ; POLITIQUE AGRICOLE ; COMMERCE EQUITABLE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; MONDE ; CHINE ; EUROPE ; AGRICULTURE ALTERNATIVE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; CARTOGRAPHIE ; MONDIALISATION |
Résumé : | Plus que jamais lalimentation est enkystée dans des problématiques qui dépassent la seule production agricole destinée à nourrir les hommes. Les rapports de force quelle induit (cest létymologie du mot géopolitique) rendent solidaires tous les humains, plus que jamais impactés par les comportements des uns et des autres dune extrémité à lautre du monde. Cette géopolitique refuse lidée que les seuls rapports de force économiques soient à la source des conflits qui empêchent les uns de manger à leur faim et les autres de mieux contrôler labondance dont ils disposent. Elle développe la thèse que les cultures alimentaires sont robustes et empêchent des firmes multinationales de gagner des marchés alimentaires aussi facilement que des marchés technologiques. Elle expose ce quOlivier De Schutter a défendu lors de son mandat de rapporteur spécial pour lalimentation aux Nations unies : un droit de lalimentation comme une des solutions les plus radicales pour que cessent les inégalités face à lune des conditions les plus essentielles de lhumanité. Une nouvelle édition entièrement revue et augmentée qui traite des inégalités, de la mesure des conflits et des conditions de leurs résolutions. |
Note de contenu : |
Introduction : Pourquoi une géopolitique de lalimentation ?
Chapitre I : Se nourrir nest pas quune question agricole Chapitre II : Petite géopolitique de lalimentation par la pomme de terre Chapitre III : La guerre du goût ou la géopolitique dans lassiette Chapitre IV : Les marchés sens dessus dessous Chapitre V : À quoi servent les politiques agricoles ? Chapitre VI : Paysans contre industriels ? Chapitre VII : De la géopolitique au droit de l'alimentation Conclusion : Pour lavenir, raisonner autrement |
Cote : | I2-FUM-2018 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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27749 | I2-FUM-2018 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |