Chettaoui M. (2018).
La transition alimentaire : comment sapplique-t-elle sur un territoire rural ? : Cas des Baronnies provençales. Mémoire (Master 2 I3P) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 115 p. Master 2 Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, CIHEAM-IAMM
Titre : | La transition alimentaire : comment sapplique-t-elle sur un territoire rural ? : Cas des Baronnies provençales |
Auteurs : | M. Chettaoui |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2018 |
Format : | 115 p. |
Note générale : | Master 2 Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, CIHEAM-IAMM |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALIMENTATION DURABLE ; INITIATIVE ; ZONE RURALE ; DEVELOPPEMENT TERRITORIAL ; POLITIQUE DE SOUTIEN ; PROVENCE ; FRANCECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Résumé : | Le système alimentaire a subi une évolution rapide depuis la Seconde Guerre mondiale, il est devenu fragile, délocalisé et mondialisé. Plusieurs politiques publiques ont mis en place des stratégies, des projets et des lois, pour faire face aux externalités négatives de ce système. Un programme de transition alimentaire porté par la fédération des Parcs naturels régionaux de France a été lauréat dun appel à projet du Programme National pour lAlimentation (PNA). Dans ce cadre, un travail basé sur le repérage, la caractérisation des initiatives alimentaires responsables et durables (IARD), des politiques publiques portées par des collectivités territoriales dappui à lalimentation responsable et durable (MESARD), a été engagé sur plusieurs Parcs. La méthode de lassociation recherche et évaluation des solutions innovantes et sociales « RESOLIS » a été utilisée pour le repérage et la caractérisation de ces initiatives, ce qui a permis dinterroger le rôle de ces initiatives dans la transition alimentaire dun territoire rural. La méthode danalyse choisie est celle des capitaux multiples qui consiste à étudier la vulnérabilité et la capacité dappui de chaque capital sélectionné lors de lanalyse, pour juger la capacité des initiatives repérées sur le territoire des Baronnies provençales, à participer à la transition alimentaire et analyser comment cette transition sapplique sur ce territoire rural en étudiant la force et la faiblesse des initiatives présentes. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 I3P) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | FRA-I2-CHE-2018 |
Directeur de Thèse : | Abdelhakim T. |
Membres du Jury : | Abdelhakim T.; Pariset G.; Requier-Desjardins M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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27531 | FRA-I2-CHE-2018 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |