El Assal S. (2018).
Impact des systèmes dinformation sur la performance de la chaîne dapprovisionnement. Mémoire (Master 2 CDV) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 68 p. Mémoire Master 2 Sciences Economiques et Sociales. Parcours Chaines de Valeur et Agrologistique (CDV). Confidentiel
Titre : | Impact des systèmes dinformation sur la performance de la chaîne dapprovisionnement |
Auteurs : | S. El Assal |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2018 |
Format : | 68 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2 Sciences Economiques et Sociales. Parcours Chaines de Valeur et Agrologistique (CDV). Confidentiel |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SYSTEME D'INFORMATION ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; LOGICIEL ; INFORMATIQUE DE GESTION ; EVALUATION DE L'IMPACT ; PERFORMANCE DE L'ENTREPRISE ; VOLAILLE ; FRANCECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.8 - Produits Carnés |
Résumé : | Les systèmes dinformation sont, de nos jours, des éléments de gestion essentiels pour la compétitivité dans le secteur agroalimentaire. La mise en uvre dun nouveau système au sein dune entreprise peut faire face à diverses contraintes organisationnelles et techniques, pouvant impacter la performance de sa chaîne dapprovisionnement, soit au niveau interne, en impactant la performance de lactivité de production, soit au niveau externe, en impactant les relations avec les fournisseurs et les clients. Ce document étudie le cas de la mise en uvre dun progiciel de gestion intégré (ERP) au sein dune entreprise leader dans le secteur de la volaille : Savel. Létude porte sur lanalyse de létat des lieux du projet de déploiement et sur lidentification des contraintes et des dysfonctionnements, ainsi que sur la mesure de limpact sur lorganisation de lentreprise et sur la gestion de ses relations avec les acteurs de sa chaîne dapprovisionnement. Les dysfonctionnements relevés sont liés à la complexité du paramétrage dune part, et aux pratiques des opérateurs dautre part. Par ailleurs, létude a également montré que le progiciel a permis une amélioration de lactivité en termes de praticité, de rapidité et de remontée des données mais na pas encore atteint le niveau defficacité et defficience attendu. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDV) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | FRA-K42-ELA-2018 |
Directeur de Thèse : | El Hadad-Gauthier F. |
Membres du Jury : | Bencharif A.; Brémond S.; El Hadad-Gauthier F.; Kessari M.-E. |