Aderghal M., Lemeilleur S., Romagny B. (2019). Contribution des systèmes de distribution alimentaire à la sécurité alimentaire des villes : étude de cas sur lagglomération de Rabat (Maroc). Paris (France) : AFD. 65 p. (Notes Techniques, n. 48).
https://www.afd.fr/fr/nt-48-systeme-alimentaire-qualite-sanitaire-aderghal-lemeilleur-romagny
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Titre : | Contribution des systèmes de distribution alimentaire à la sécurité alimentaire des villes : étude de cas sur lagglomération de Rabat (Maroc) |
Auteurs : | M. Aderghal ; S. Lemeilleur ; B. Romagny |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Paris [France] : AFD, 2019 |
Collection : | Notes Techniques, num. 48 |
Format : | 65 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM SECURITE ALIMENTAIRE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; ENQUETE ; CONSOMMATEUR ; MAROC |
Résumé : | Les systèmes de distribution alimentaire (SDA) des pays en développement sont lobjet de profondes transformations ces dernières années. Lobjectif de cette étude commandité par lAFD est didentifier des domaines prioritaires pour améliorer la capacité des SDA à répondre aux enjeux de sécurité alimentaire et sanitaire pour les populations urbaines. Les données de cette étude sont issues denquêtes qualitatives et quantitatives auprès des consommateurs et acteurs de différentes filières alimentaires de lagglomération de Rabat au Maroc. Nous montrons que les bassins dapprovisionnement en produits frais se sont éloignés et réorganisés depuis un certain nombre dannées ; mais les problèmes daccessibilité des populations précaires aux aliments sont plus préoccupants que les problèmes de compétitivité. Par ailleurs, les problèmes de qualité sanitaire restent un enjeu majeur. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.afd.fr/fr/nt-48-systeme-alimentaire-qualite-sanitaire-aderghal-lemeilleur-romagny |