Boukabache H. (2019).
Analyse de lefficience des systèmes de production céréaliers en Méditerranée : cas de la Mitidja Centre-Est (Algérie). Mémoire (Master 2 GAT) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 65 p. Mémoire Master 2. Gestion des territoires et développement local. Parcours : Gestion Agricole et Territoires [GAT]. Co-accréditation Université Paul Valéry de Montpellier, CIHEAM-IAMM
Titre : | Analyse de lefficience des systèmes de production céréaliers en Méditerranée : cas de la Mitidja Centre-Est (Algérie) |
Auteurs : | H. Boukabache |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2019 |
Format : | 65 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2. Gestion des territoires et développement local. Parcours : Gestion Agricole et Territoires [GAT]. Co-accréditation Université Paul Valéry de Montpellier, CIHEAM-IAMM |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM SYSTEME DE PRODUCTION ; CEREALE ; CEREALICULTURE ; FILIERE ; RESSOURCE EN EAU ; RENDEMENT DES CULTURES ; DEFICIT PLUVIOMETRIQUE ; UTILISATION DE L'EAU ; AZOTE ; TENEUR EN AZOTE ; MITIDJA ; ALGERIE ; REGION MEDITERRANEENNE |
Résumé : | En Algérie, la céréaliculture est une filière stratégique qui constitue lépine dorsale du système alimentaire du pays. Par ailleurs, les importations qui ne cessent de saccroître considérablement en raison dune galopante démographie additionnant une pluviométrie déficitaire, suscitent une attention particulière des autorités qui visent à améliorer ce secteur pour une autosuffisance de 50% des besoins assurés par la production locale. En effet, le rendement moyen est considéré parmi les plus faibles au monde dû à la mauvaise répartition des pluies qui est toujours présumée comme principale cause des fluctuations de la production. Mais la question demeure aussi sur lefficience des ressources non renouvelables, en particulier leau et lazote, qui constituent un frein pour le développement durable de la production des céréales. Lamélioration simultanée de lefficience de lutilisation rationnelle et durable de ces deux intrants ainsi que de la gestion du rendement est devenue une nécessité majeure pour une meilleure production céréalière. Le présent travail consiste à analyser les réponses des cultures de céréales aux apports hydriques et azotés cultivées en pluvial dans la zone de Mitidja centre-est, comparativement aux zones du Littoral et du Sahel, tout en se basant sur le traitement des données statistiques et agronomiques de 773 parcelles dans trois régions différentes. Une fois les données complétées, il faut effectuer le calcul de lefficience des deux intrants (eau et azote). Ce calcul de lefficience a été réalisé après lestimation de : la réserve utile (RU) et lévapotranspiration maximale (ETM). Les résultats obtenus nous ont permis de montrer la variabilité des rendements par région et par campagne agricole, détablir les courbes enveloppes de réponses des cultures céréalières à leau et à lazote et enfin, danalyser la relation entre lefficience de lazote et les rendements en fonction du précédent cultural, ce qui a révélé une grande variabilité de réponses des cultures de blé dur, blé tendre et orge à leau expliquée par les conditions pédoclimatiques et la mauvaise répartition de pluies. Quant à la variabilité de lefficience de lazote, cette dernière est liée à la quantité en azote apportée et au type de système de rotation pratiqué. En effet, cette relation a montré quil est possible de maximiser lefficience azotée en diminuant la quantité des apports azotés en introduisant, la combinaison la plus judicieuse du précédent cultural qui est basé sur les cultures maraîchères et les légumineuses, en particulier la culture de pois chiche. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 GAT) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | ALG-I60-BOU-2019 |
Directeur de Thèse : | Belhouchette H. |
Membres du Jury : | Belhouchette H.; Le Grusse P.; Salmi Z. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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28128 | ALG-I60-BOU-2019 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |