Lavorata L. (2019). Les enjeux sociétaux et environnementaux de la grande distribution. Economie politique (L'), 01/02/2019, n. 81, p. 60-67.
https://doi.org/10.3917/leco.081.0060
https://doi.org/10.3917/leco.081.0060
Titre : | Les enjeux sociétaux et environnementaux de la grande distribution (2019) |
Auteurs : | L. Lavorata |
Type de document : | Article |
Dans : | Economie politique (L') (n. 81, Février 2019) |
Article en page(s) : | p. 60-67 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; COMMERCE ; GRANDE SURFACE ; SUPERMARCHE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; COMMERCE EQUITABLE ; ALIMENT BIOLOGIQUE POUR HOMME ; PRODUIT REGIONAL ; CONSOMMATEUR |
Résumé : | Les grandes surfaces alimentaires tentent de prendre le train de la consommation durable. A travers leurs marques de distributeur, elles promeuvent le bio, le commerce équitable, les produits locaux. Mais elles sont loin de convaincre. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/leco.081.0060 |