Mekhancha Djamel E. (1998).
Procédure d'évaluation et de suivi du potentiel nutritionnel des repas proposés par les restaurants universitaires. Mémoire (Magister) : INATAA, Constantine (Algérie). 219 p.
Titre : | Procédure d'évaluation et de suivi du potentiel nutritionnel des repas proposés par les restaurants universitaires |
Auteurs : | E. Mekhancha Djamel |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Année de publication : | 1998 |
Format : | 219 p. / réf., tabl., graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM NUTRITION HUMAINE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; EVALUATION ; BESOIN NUTRITIONNEL ; APPORT ALIMENTAIRE RECOMMANDE ; COMPOSITION GLOBALE ; COLLECTE DE DONNEES ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; CLASSIFICATION ; METHODECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Nature du diplôme : | Mémoire (Magister) |
Université de soutenance : | INATAA |
Ville de l'université de soutenance : | Constantine (Algérie) |
Cote : | I2-MEK-1998 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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5081 | I2-MEK-1998 | Papier | Centre de documentation | Réserve Thématique | Disponible |