Zolin B. (2002). Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato. Economia agro alimentare [Papier], 01/12/2002, vol. 7, n. 3, p. 51-72.
Titre : | Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato (2002) |
Auteurs : | B. Zolin |
Type de document : | Article |
Dans : | Economia agro alimentare [Papier] (vol. 7, n. 3, 2002/12) |
Article en page(s) : | p. 51-72 |
Langues : | Italien |
Langues du résumé : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PAYS DE L'UNION EUROPEENNE ; LEGISLATION ; CHOCOLAT ; PAYS EN DEVELOPPEMENT ; DONNEE DE PRODUCTION ; FEVE DE CACAO ; IMPORTATION ; EXPORTATION ; CACAO ; INDUSTRIE DE LA CONFISERIE ; QUALITE ; DONNEE STATISTIQUE ; IMPLICATION ECONOMIQUE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; BEURRE DE CACAOCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
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