Collection Master of Science du CIHEAM
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Ouvrage
Cette étude a pour but d'analyser et de comparer l'économie de l'élevage bovin à viande exclusif dans les zones défavorisées de l'Italie et de la France. Après un panorama général sur la définition des zones marginales, sur les causes qui déterm[...]Ouvrage
Bien que l'Italie soit reconnue comme un des pays les plus développés économiquement, le modèle de consommation alimentaire reste encore profondément lié aux schémas traditionnels. Quant aux pratiques, à la nature et à la quantité des aliments c[...]Ouvrage
L'explication de l'échec des actions de développement agricole menée par l'INTA dans la région pampéenne argentine, ne peut pas être réduite à l'irrationalité économique ou au traditionalisme des agriculteurs. La complexité des exploitations de [...]Ouvrage
La perception croissante de l'échec de l'INTA (organisme de recherche et de vulgarisation agricole en Argentine) dans la génération et la diffusion de techniques largement adoptées par les agriculteurs nous a mené à remettre en cause la démarche[...]Ouvrage
Cette étude s'appuie sur une approche en termes de systèmes et une analyse comparée des grands types d'élevage identifiés. Dans les Andes centrales, les troupeaux, composés de bovins dans la lande (sur le versant), à dominante ovine et comportan[...]Ouvrage
Travail de réflexion sur l'efficacité des systèmes de production employés dans l'agriculture. Très souvent, on confond le processus de substitution du capital au travail, en soi, avec l'efficacité des techniques agricoles mises en place. Une for[...]Ouvrage
Le problème de l'érosion en Argentine est très grave. Il s'agit d'un processus qui commença au début du siècle et qui continue jusqu'à nos jours. Malgré la prise de conscience de ce processus par les pouvoirs publics, les politiques agricoles mi[...]Ouvrage
La culture du soja représente, notamment depuis les années 1970, l'un des axes du processus de modernisation de l'agriculture du sud du Brésil. Depuis lors, cette production a dépassé les frontières du sud pour atteindre le centre et même le nor[...]Ouvrage
Le marché des oléagineux en Grèce a connu des changements importants après l'adhésion à la CEE. La production de graines et la consommation de tourteaux et d'huiles de graines augmentent rapidement. La Grèce est obligée d'augmenter les importati[...]Ouvrage
Ce travail traite de l'évolution socio-économique de deux villages situés au Nord-Est de la Grèce : Komara et Pentalofos (département d'Evros). Cette zone a connu un double processus d'émigration : La première vague d'émigration se manifeste au [...]Ouvrage
L'intégration de l'Espagne à la Communauté Economique Européenne (1-186) impliquera vraisemblablement des changements significatifs, en ce qui concerne l'origine des importations espagnoles de céréales pour l'alimentation animale. Afin de pouvoi[...]Ouvrage
Ce travail analyse l'évolution de l'agriculture régionale dans la Comarca Lagunera (Centre Nord du Mexique). Cette région est une zone agricole particulièrement importante tant au point de vue économique qu'au point de vue socio-politique. Elle [...]Ouvrage
Le phénomène des inégalités intra-régionales est d'actualité en Espagne du fait de la progressive décentralisation administrative et des perspectives de développement micro-régional avec son entrée dans la CEE. Dans ce contexte, cette étude s'in[...]Ouvrage
Dans les années 50, la production agricole argentine se trouvait dans la stagnation la plus profonde qu'elle ait jamais connue. Les gouvernements de l'époque ont essayé plusieurs mesures pour rattraper le retard technologique des systèmes de pro[...]Ouvrage
Le commerce de gros, maillon essentiel de la filière fruits et légumes frais se trouve en relative régression ces dernières années en faveur de circuits courts. A partir de l'analyse du Marché de Gros d'Athènes (MGA), pièce maîtresse du système [...]Ouvrage
Dans le cadre de l'enquête, nous avons visité quatre organisations coopératives : deux coopératives agricoles de premier degré et deux unions de coopératives agricoles. La coopérative vinicole de Néméa se trouve à Péloponèse dans le département [...]Ouvrage
Pendant que les pouvoirs publics Togolais prônent l'autosuffisance alimentaire dans leur politique de développement, l'essor des cultures de rente destinées à l'exportation prend de plus en plus d'ampleur. Faut-il développer les cultures d'expor[...]Ouvrage
L'auteur analyse les comportements commerciaux des producteurs italiens de vins fins sur le marché international. Dans la première partie du travail, il étudie les principaux facteurs, nationaux et internationaux qui constituent le contexte d'ac[...]Ouvrage
Cette étude est une contribution à la mise au point d'une méthodologie qui permette la délimitation des zones défavorisées dans les communautés autonomes espagnoles. Le travail essaie de présenter les disparités spatiales à l'intérieur d'une rég[...]Ouvrage
La région du Nord-Ouest du Portugal joue un rôle important dans l'économie agricole du pays. Elle est caractérisée par une majorité de très petites exploitations qui n'assurent pas des revenus suffissants aux paysans et ne leur garantissent pas [...]