Antonelli A. (collab.), Bessaoud O. (collab.), Malorgio G. (collab.), Pugliese P. (collab.). (2008). Permettre l'offre et la mise en marché des produits agricoles : [Partie 2 : Chantiers pour l'agriculture et l'agro-alimentaire en Méditerranée à l'horizon 2020 - Chapitre 9]. In : Hervieu B. (dir.), Abis S. (coord.), Blanc P. (coord.), Jouvenel H. de (collab.). Mediterra 2008 : les futurs agricoles et alimentaires en Méditerranée.
Paris (France) : Presses de Sciences Po.
p. 251-279.
(Mediterra).
Titre : | Permettre l'offre et la mise en marché des produits agricoles : [Partie 2 : Chantiers pour l'agriculture et l'agro-alimentaire en Méditerranée à l'horizon 2020 - Chapitre 9] |
in : | |
Auteurs : | A. Antonelli, collab. ; O. Bessaoud, collab. ; G. Malorgio, collab. ; P. Pugliese, collab. |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Presses de Sciences Po, 2008 |
Collection : | Mediterra, ISSN 1960-8527 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7246-1064-2 |
Format : | p. 251-279 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM REGION MEDITERRANEENNE ; COMMERCE AGRICOLE ; OFFRE ET DEMANDE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; PRODUCTION AGRICOLE ; QUALITE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; FILIERE ; APPELLATION D'ORIGINE ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; INSTITUTION ; VALORISATION ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; PRODUIT DE MONTAGNE ; PRODUIT DU TERROIR ; DEVELOPPEMENT LOCAL ; SCENARIO ; LEGISLATION ; COOPERATION REGIONALECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | La filière agricole et agro-alimentaire de la région présente des caractéristiques contrastées associant, d'un côté, des énergies et des savoir - faire mobilisant le potentiel de l'agriculture régionale et de l'autre, des déficiences importantes en termes de logistique et de mise en marché des productions. Le diagnostic affiche les composantes des tendances et dynamiques de l'organisation de l'offre agro-alimentaire : des filières sous influence de l'industrie et de la distribution, des filières sous la pression des échanges adoptant des standards de qualité, la valorisation des produits méditerranéens de terroir. Dans un deuxième temps, la présentation des enjeux et des hypothèses de base passe en revue les acteurs, les leviers d'action, les ressources et les facteurs de blocage: organiser la filière et promouvoir l'intégration, définir un modèle alternatif pour les institutions dans la valorisation des produits méditerranéens, analyser le cas spécifique des produits biologiques et de montagne. Le chapitre se termine par l'énoncé de deux scénarios : le scenario prometteur de résistance dans la défense du modèle méditerranéen et celui plus pessimiste du laisser faire condamnant la Méditerranée à une globalisation à marche forcée |
Cote : | BM-I02-HER-2008 |
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