El Ghali N. (2012).
Analyse des opportunités de développement de la filière oléicole dans la région de Marrakech Tensift el Haouz. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 108 p. (Master of Science : Professionnel, n. 805). Master soutenu, non publié
Titre : | Analyse des opportunités de développement de la filière oléicole dans la région de Marrakech Tensift el Haouz |
Auteurs : | N. El Ghali |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2012 |
Collection : | Master of Science : Professionnel, num. 805 |
Format : | 108 p. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ANALYSE SWOT ; OLEICULTURE ; HUILE D'OLIVE ; OLIVE ; DONNEE DE PRODUCTION ; FILIERE ; DIAGNOSTIC ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; VALORISATION ; STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT ; MAROC ; MARRAKECHCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Notre travail utilise lapproche fonctionnelle en analyse de filière et le modèle LCAG, qui nous ont permis de réaliser un diagnostic de la filière oléicole au sein de la région de Marrakech Tensift el Haouz. Pour ce faire, nous avons présenté le cadre conceptuel et méthodologique de lapproche filière. Nous avons ensuite caractérisé le secteur au niveau mondial et régional et réalisé un diagnostic fonctionnel de la filière oléicole dans la région de MTH. Notre analyse fonctionnelle passe par les trois étapes suivantes : une analyse institutionnelle pour déterminer les agents présents et leurs fonctions respectives ; une analyse technique pour étudier les technologies et les procédés utilisés, leur degré de maîtrise et les incidences sur la qualité et sur les rendements ; une analyse de la commercialisation qui tente den déterminer les circuits et den fournir une description précise des modalités ; une analyse financière qui a pour objet détudier les différents comptes de résultats mais que nous expliquerons brièvement étant donné le manque dinformations. Les résultats du diagnostic seront ensuite synthétisés dans la matrice SWOT, qui nous a permis de proposer les deux axes de développement suivants : une structuration de la production par la création dun système de production localisé ; la conception dune stratégie marketing pour la valorisation de la production oléicole de la région de MTH. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | MAR-I60-ELG-2012 |
Directeur de Thèse : | Bencharif A. |
Président du Jury : | Temri L. |
Membres du Jury : | Bencharif A.; Tozanli S. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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22879 | MAR-I60-ELG-2012 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |