Solaroli L. (2012).
Price volatility, food security and vulnerability: The case of the Southern Mediterranean countries. Mémoire (Master 2 A2D2) : Agro.M (Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier), Montpellier. 64 p. Mémoire Master 2 Recherche. Agriculture, Alimentation et Développement Durable [A2D2]. Cohabilitation Université Montpellier I, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM
Titre : | Price volatility, food security and vulnerability: The case of the Southern Mediterranean countries |
Auteurs : | L. Solaroli |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2012 |
Format : | 64 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Mémoire Master 2 Recherche. Agriculture, Alimentation et Développement Durable [A2D2]. Cohabilitation Université Montpellier I, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SECURITE ALIMENTAIRE ; VULNERABILITE ; VOLATILITE DES PRIX ; PAYS EN DEVELOPPEMENT ; PAUVRETE ; INDICATEUR ; REGION MEDITERRANEENNECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Résumé : |
La récente crise économique et la flambée des prix des denrées alimentaires ont animé le débat international et rouvert celui de la sécurité alimentaire. Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont commencé à augmenter considérablement en 2007-2008 et en 2010-2011. La volatilité des prix sur le marché alimentaire mondial a eu des conséquences sur le pouvoir dachat des ménages et elle affecte particulièrement les pays à faible revenu et les pauvres. La question du lien entre sécurité alimentaire, variation des prix et vulnérabilité se pose : la volatilité des prix influe-t-elle sur la vulnérabilité des personnes et des pays? La vulnérabilité liée à la volatilité des prix menace-t-elle systématiquement la sécurité alimentaire de la population? Ce mémoire aborde ces trois concepts principaux (la volatilité des prix, la sécurité alimentaire et la vulnérabilité) pour essayer de trouver un lien entre eux à travers l'analyse de certaines études empiriques et prenant en compte les niveaux macro et micro. L'analyse se concentre sur les pays sud-méditerranéens qui dépendent des importations alimentaires et qui peuvent être vulnérables à la hausse des prix, ce qui affecte la sécurité alimentaire de leur population. En conclusion, après avoir défini la vulnérabilité, nous avons sélectionné certaines variables importantes dans les pays sud méditerranéens, puis nous avons observé des indicateurs qui pourraient être utiles pour mesurer la vulnérabilité, nous avons discuté de leur efficacité et donné quelques ouvertures pour de futures recherches.
The recent economic crisis and skyrocketing of food prices have animated the international debate and re-opened the debate on food security. World food prices started to increase considerably in 2007-2008, and in 2010-2011. Price volatility in global food market has consequences on the household power purchase and they affect especially the low-income countries and the poor, we can indeed raise the question of food security related to price variation and vulnerability. Does price volatility affect the vulnerability of the people and of the countries? Does the vulnerability linked to price volatility threaten systematically the food security of the population? The dissertation explores these three main concepts (price volatility, food security and vulnerability) trying to find a connection between them through the analysis of some empirical studies and under level: macro and micro level. Moreover the analysis has focus on the Southern Mediterranean countries (SMC), where countries are food import depends and might be vulnerable to high prices which could affect their food security. In conclusion after defining vulnerability we selected some connected variables important in SMC and then we observed some indicators that could be useful to measure vulnerability to food security, discuss on their effectiveness and give some purposes for future research. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 A2D2) |
Université de soutenance : | Agro.M (Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier) |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | BM-I2-SOL-2012 |
Directeur de Thèse : | Malorgio G.; Padilla M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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24481 | BM-I2-SOL-2012 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |