Mohammad R.S., Bteich M.R., Cardone G., Marchini A. (2013). Economic analysis in organic olive farms: the case of theancient olive trees in the rural parkland in Apulia. New Medit, 01/12/2013, vol. 12, n. 4, p. 55-61.
https://newmedit.iamb.it/2013/10/10/economic-analysis-in-organic-olive-farms-the-case-of-theancient-olive-trees-in-the-rural-parkland-in-apulia/
https://newmedit.iamb.it/2013/10/10/economic-analysis-in-organic-olive-farms-the-case-of-theancient-olive-trees-in-the-rural-parkland-in-apulia/
Titre : | Economic analysis in organic olive farms: the case of theancient olive trees in the rural parkland in Apulia (2013) |
Auteurs : | R.S. Mohammad ; M.R. Bteich ; G. Cardone ; A. Marchini |
Type de document : | Article |
Dans : | New Medit (vol. 12, n. 4, 01/12/2013) |
Article en page(s) : | p. 55-61 |
Langues : | Anglais ; Français ; Italien |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM OLEA EUROPAEA ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; RENTABILITE ; PERFORMANCE ECONOMIQUE ; HUILE D'OLIVE ; APPELLATION D'ORIGINE ; ITALIE ; PUGLIACatégories principales 11 - COMMERCE ; 10 - INDUSTRIES ; 10.4 - Huile d'Olive |
Résumé : | La loi régionale sur la protection et sur la mise en valeur des oliveraies monumentales des Pouilles est une action clé pour la protection des zones agricoles et de leur production. Cette étude a réalisé une analyse microéconomique basée sur une approche de type étude de cas afin dévaluer la performance et la rentabilité de 5 exploitations biologiques dans le Parc rural des anciens oliviers. Ce travail a évalué la durabilité économique des anciennes oliveraies par rapport aux autres types doliveraies existant. Les résultats montrent que les anciennes oliveraies ont une marge nette positive même si plus basse que dans le cas des systèmes intensifs. Toutefois, une meilleure gestion et loptimisation des pratiques agricoles des anciens oliviers peuvent réduire les coûts de production, produire plus dhuile dolive extra vierge que dhuile lampante et réduire lécart en termes de profit net des anciennes oliveraies. Les subventions gouvernementales peuvent contribuer à améliorer la mécanisation et à promouvoir lappellation dHuile extra vierge des anciens olivier des Pouilles. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/2013/10/10/economic-analysis-in-organic-olive-farms-the-case-of-theancient-olive-trees-in-the-rural-parkland-in-apulia/ |