Bernard-Mongin C., Boutonnet J.-P., Garnier A., Lerin F., Medolli B. (2014). Quality labels: a way to support the development of pastoral resources? Methodological insights based on the monographic analysis of Hasi Region: Northern Albania. In : Baumont R. (ed.), Carrère P. (ed.), Jouven M. (ed.), Lombardi G. (ed.), Lopez-Francos A. (ed.), Martin B. (ed.), Peeters A. (ed.), Porqueddu C. (ed.). Forage resources and ecosystem services provided by mountain and mediterranean grasslands and rangelands.
Zaragoza (Espagne) : CIHEAM-IAMZ.
p. 637-640.
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, n. 109).
Joint Meeting of the "Mountain Pastures, Mediterranean Forage Resources (FAO/ESCORENA-CIHEAM) and Mountain Cheese" Network, 2014/06/24-26, Clermont-Ferrand (France).
http://om.ciheam.org/option.php?IDOM=1016
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Titre : | Quality labels: a way to support the development of pastoral resources? Methodological insights based on the monographic analysis of Hasi Region: Northern Albania |
in : | |
Auteurs : | C. Bernard-Mongin ; J.-P. Boutonnet ; A. Garnier ; F. Lerin ; B. Medolli |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Année de publication : | 2014 |
Format : | p. 637-640 |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM PRODUCTION ANIMALE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; DURABILITE ; REGION D'ALTITUDE ; AGRICULTURE DE MONTAGNE ; VALEUR AJOUTEE ; QUALITE ; AGROECOLOGIE ; PASTORALISME ; LABEL DE QUALITE ; BIODIVERSITE ; CONSERVATION DES RESSOURCES ; PAYSAGE ; HISTOIRE ; APPELLATION D'ORIGINE ; CHEVRE ; FROMAGE DE CHEVRE ; VIANDE CAPRINE ; ALBANIE |
Résumé : |
BiodivBalkans is a research-action project in Albanian mountains, aiming at crossing environmental injunction of biodiversity conservation with economic objectives of rural development. The main hypothesis is that the building process of an appropriate label of sustainable development could provide an effective tool for territorial development and conservation of agro-biodiversity. Our understanding of the present situation in Hasi region is based on a historical approach both of landscape and agrarian system. An analysis of both village evolutions and farm trajectories allows identifying a way of further development, based on specific niche markets. A collective action is needed to build adequate labels of origin and quality, around an endemic breed of goat (the Hasi goat) and its products: kid meat, dried meat and cheese.
BiodivBalkans est un projet de recherche-action sur les montagnes albanaises, ayant pour objectif de combiner les injonctions de conservation de la biodiversité et celles du développement rural. Lhypothèse est que la construction de signes de développement durable peut procurer un instrument efficace de développement territorial et de conservation de lagro-biodiversité. Notre appréciation de la situation est basée sur une approche historique des paysages et des systèmes agraires. Une analyse des villages et des trajectoires des systèmes de production en relation avec les disponibilités fourragères et les pâturages, permet denvisager un développement de ce système agropastoral via des marchés de niches identifiés. Une action collective de construction de signes de qualité et dorigine est nécessaire, autour dune race de chèvre endémique de la région (la chèvre du Has) et de ses produits principaux : la viande de cabri, la viande séchée et le fromage. |
Congrès : | Joint Meeting of the "Mountain Pastures, Mediterranean Forage Resources (FAO/ESCORENA-CIHEAM) and Mountain Cheese" Network, 2014/06/24-26, Clermont-Ferrand (France) |
Cote : | BM-I61-BAU-2014 |
URL / DOI : | http://om.ciheam.org/option.php?IDOM=1016 |
Documents numériques (1)
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