Harboub K. (2016).
Analyse du cycle de vie de la tomate au Maroc : analyse comparative entre deux logiciels. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 76 p. (Master of Science : Professionnel, n. 918). Master soutenu, non publié
Titre : | Analyse du cycle de vie de la tomate au Maroc : analyse comparative entre deux logiciels |
Auteurs : | K. Harboub |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2016 |
Collection : | Master of Science : Professionnel, num. 918 |
Format : | 76 p. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ANALYSE DU CYCLE DE VIE ; TOMATE ; ANALYSE COMPARATIVE ; LOGICIEL ; EVALUATION IMPACT SUR ENVIRONNEMENT ; EXPORTATION ; MAROCCatégories principales 07 - ENVIRONNEMENT ; 7.2 - Politique de l'Environnement |
Résumé : | Cette étude se situe dans le cadre du projet ANR Flonudep qui a pour objectif la mise au point d'un outil d'aide à la décision sur la base d'une évaluation simultanée d'une filière alimentaire du point de vue environnemental, nutritionnel et socio-économique. Notre travail a pour but d'évaluer l'outil Flonudep. Pour ce faire, nous avons appliqué la méthode de l'analyse du cycle de vie à la tomate primeur exportée du Maroc pour ensuite comparer les résultats auxquels nous avons abouti à ceux obtenus au moyen de l'outil Simapro. Au terme de cette analyse, nous sommes devant les résultats suivants : (i) le transport des tomates du Maroc vers la France est la cause principale de la majorité des impacts environnementaux ; (ii) le décalage entre les résultats des deux outils est dû principalement à une absence de certains produits phytosanitaires dans la base de données de l'outil flonudep ; (iii) les résultats obtenus par l'outil flonudep sont logiques malgré la question posée autour de l'impact de l'écotoxicité terrestre. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | MAR-I13-HAR-2016 |
Directeur de Thèse : | Belhouchette H. |
Président du Jury : | Fort F. |
Membres du Jury : | Belhouchette H.; Padilla M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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27074 | MAR-I13-HAR-2016 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |