Détail de l'auteur
Auteur E. Fiore |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
Attention to food waste is an increasingly growing phenomenon today, especially in the context of a circular economy. The InnovaEcoFood project investigates the use of by-products of the Piedmontese rice and wine production chains to valorize th[...]