Détail de l'auteur
Auteur G. Ghersi |
Documents disponibles écrits par cet auteur (63)
Chapitre d'ouvrage
M. Padilla ; G. Ghersi | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001La région méditerranéenne rassemble près de 500 millions d'individus et présente de grands contrastes économiques et démographiques entre le nord, le sud et l'est. Fortement engagée dans l'internationalisation des économies la composant, la Médi[...]Article
En 1995, le commerce mondial de marchandises a franchi le seuil symbolique des 5000 milliards US$. La croissance rapide du commerce international constitue l'une des manifestations du mouvement de mondialisation, mais elle est loin d'être la seu[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
L'objectif de l'article est de donner les éléments d'une réflexion sur la transformation des systèmes agroalimentaires dans les pays méditerranéens et sur leur positionnement en regard du reste du monde. La première partie dresse un état de la s[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
L'objet de cette communication est de dégager les grandes tendances observées en matière de globalisation de la sphère de l'alimentation et de mettre en évidence les moteurs de ces transformations. La mondialisation représente l'étape finale d'a[...]Article
L'économie agroalimentaire est une jeune discipline née de la transformation des systèmes alimentaires occidentaux et de l'impact de la révolution industrielle. Un certain nombre d'économistes français, souvent publiés dans la revue Economie Rur[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Afin que les nouvelles technologies ne constituent pas, de par l'inégalité de leur accès, un facteur aggravant dans la répartition des richesses dans le monde mais contribuent au contraire au développement, l'auteur propose ici quatre pistes : -[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Devant le constat de l'inégal accès aux savoirs et à la connaissance, responsable de l'écart grandissant entre les pauvres et les riches, l'utilisation et la promotion des Nouvelles Technologies de l'Information et de la Communication ( NTIC) pe[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Ghersi | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1999A partir du constat que le monde agroalimentaire méditerranéen devra faire face dès le début du vingt et unième siècle à de nouvelles distorsions nées de l'accès inégal aux nouvelles technologies, aux informations stratégiques et aux nouvelles c[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
L'auteur fait ressortir les transitions-ruptures identifiées lors du projet d'établissement auprès de nos partenaires méditerranéennes : transition institutionnelle, transition économique, impact de la mondialisation sur les marchés, insécurité [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Ghersi ; L. Cauwet, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1999A partir du constat que le monde agroalimentaire méditerranéen devra faire face dès le début du vingt et unième siècle à de nouvelles distorsions nées de l'accès inégal aux nouvelles technologies, aux informations stratégiques et aux nouvelles c[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-C. Dufour ; G. Ghersi ; S. Maisonnas | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1998Face à une crise économique ayant entraîné la rationalisation du comportement du consommateur et face à l'arrivée de nouveaux compétiteurs offrant des produits à bas prix, le secteur traditionnel de la distribution alimentaire doit se doter de n[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Multimédia
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; R. Pérez ; S. Tozanli | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Agrodata | 1998Cet ouvrage présente le classement 1996 des cent premiers groupes agroalimentaires multinationaux établi à partir de la base de données AGRODATA. Il comporte une analyse de la dynamique de l'oligopole mondial selon cinq critères stratégiques : i[...]Ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; R. Pérez ; S. Tozanli | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Agrodata | 1998Cet ouvrage présente le classement 1996 des cent premiers groupes agroalimentaires multinationaux établi à partir de la base de données AGRODATA. Il comporte une analyse de la dynamique de l'oligopole mondial selon cinq critères stratégiques : i[...]Ouvrage
Article
Chapitre d'ouvrage
La dynamique de la consommation alimentaire peut être appréhendée au niveau macroéconomique,avec une démarche différenciée selon le niveau de développement économique. Au niveau macroéconomique, la théorie économique classique ou néo-classique e[...]Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
M.C. Allaya ; M. Allaya ; G. Ghersi ; S. Oncuoglu ; M. Padilla ; R. Pérez ; J.-L. Rastoin ; P. Chabran ; J.P. Destandau ; C. Madelaine ; S. Morissette | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1987Le présent ouvrage constitue la quatrième édition d'une étude réalisée par l'IAM de Montpellier. Les cent premiers groupes agro-industriels mondiaux est le fruit d'un suivi régulier depuis une quinzaine d'années de l'évolution de l'économie inte[...]Ouvrage
G. Ghersi ; L. Bourque ; C. Gilbert, collab. ; P. Muzzi, collab. ; C. Alphonse, collab. | Laval [Canada] : Université Laval, Groupe de Recherche Agro-Alimentaire | Etudes | 1985Ouvrage
M. Allaya ; M.C. Allaya ; G. Ghersi ; C. Madelaine ; M. Papayannakis | Paris [France] : Publisud | 1984Cette publication sur l'alimentation et l'agriculture en Méditerranée s'insère dans le cadre des travaux qu'entreprend l'IAM sur les politiques agricoles et agroalimentaires dans les pays méditerranéens et arabes. Dans une première partie, il es[...]Article
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage