(2015). Systèmes alimentaires territorialisés en France. Journal RESOLIS, 01/03/2015, n. 4, 54 p.
https://resolis.org/journal/systemes-alimentaires-territorialises-en-france-100-initiatives-locales-pour-une-alimentation-responsable-et-durable/4586e8c6-bb4d-41ab-8ddb-ee3275137ec9
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Titre : | Journal RESOLIS, n. 4 - Mars 2015 - Systèmes alimentaires territorialisés en France : 100 initiatives locales pour une alimentation responsable et durable |
Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
Paru le : | 01/03/2015 |
Année de publication : | 2015 |
Format : | 54 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; NIVEAU LOCAL ; ALIMENTATION HUMAINE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ACTEUR ; FRANCE ; INITIATIVECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Résumé : | Ce numéro spécial, élaboré en partenariat avec des étudiants de Sciences Po, la Chaire UNESCO Alimentations du monde Montpellier SupAgro et lAssociation des Régions de France (ARF), met en lumière 100 initiatives françaises locales dAlimentation Responsable et Durable (ARD). Cet échantillon dinitiatives a été analysé de façon à déterminer leur répartition géographique, les acteurs qui les portent, le type dactions entreprises ainsi que les plus-values sociales, environnementales, pédagogiques et culturelles générées. Cette publication introduit la notion de « systèmes alimentaires territorialisés », définie par le Professeur Jean-Louis Rastoin. Elle démontre ainsi que la relocalisation de lagriculture est possible et combien elle peut contribuer au développement durable des territoires. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://resolis.org/journal/systemes-alimentaires-territorialises-en-france-100-initiatives-locales-pour-une-alimentation-responsable-et-durable/4586e8c6-bb4d-41ab-8ddb-ee3275137ec9 |