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Actes de Congrès ou Communication isolée
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C. Lacoste, dir. ; Y. Lacoste, dir. | Paris [France] : La Découverte | Dossiers de l'Etat du Monde | 2004Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-C. Flamant, coord. ; R. Chizzolini ; M. Padilla ; C. Reynolds ; L. Bertozzi ; V. Ramazza | Rome [Italie] : FEZ | 2003Ouvrage
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Chapitre d'ouvrage
A partir de données nationales complétées par des enquêtes de terrain en Mer Noire et en Anatolie centrale, sont présentées les pratiques alimentaires. Après avoir dressé un tableau de l'alimentation type et présenté les modes de consommation de[...]Chapitre d'ouvrage
Après la présentation de l'ossature historique de l'alimentation tunisienne - céréales, légumineuses, huile d'olive - l'auteur présente les variations de la consommation. Celle-ci, devient plus riche en lipides, protéines animales, fruits et lég[...]Ouvrage
E. Khoury ; A. Beydoun ; T. Fabre, dir. ; R. Ilbert, dir. | Paris [France] : Maisonneuve et Larose | Les Représentations de la Méditerranée | 2000Chapitre d'ouvrage
L'alimentation calabraise vient des changements climatiques, agricoles, économiques et culturels qui dépendent de multiples liens avec l'histoire. L'auteur montre ici que les idéologies ainsi que les utopies et les conceptions religieuses sont e[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Bulletin de l'association de géographes français : Géographies, vol. 75, n. 2 - 1998/06 - Milieux arides et semi-arides et sociétés anciennes
1998Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
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A. Toynbee ; J. Caplan, collab. | Paris [France] : Payot et Rivages | Grande Bibliothèque Payot | 1996Ouvrage
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Bulletin : Revue Electronique
Confluences Méditerranée, n. 16 - 1996/01-03 - Islam et Occident : la confrontation ?
A. Lamchichi, coord. | 1996Ouvrage