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Thèse, Mémoire, Master
En réponse aux enjeux relatifs à la protection des droits humains et sociaux, Artisans du Monde a initié un projet dappui aux paysans palestiniens de la vallée du Jourdain. En utilisant les méthodes de diagnostic rapide et de chaîne globale de [...]Article
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Lanalyse empirique de la demande touristique dans les espaces ruraux reste encore très peu abordée dans la littérature en économie du tourisme. Dans cette étude, la méthode des expériences de choix discrets a été adaptée pour analyser les préfé[...]Article
W. Hu ; M.T. Batte ; T. Woods ; S. Ernst |Using stated preference data from Kentucky and Ohio, USA, we estimate consumer willingness-to-pay for varieties of a processed food product (blackberry jam) that are differentiated with respect to their local production labelling and a series of[...]Article
Product labelling with organic certification logos is a tool for signalling consumers that a product is a certified organic product. In many European countries, several different organic labelling schemes exist in the market. The aim of this pap[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail de recherche propose une approche théorique des méthodes dévaluation économique de lenvironnement applicables à lévaluation de la valeur économique totale du foncier dans la commune de Combaillaux au nord de Montpellier. Létude de[...]Ouvrage
High Nature Value (HNV) farming is inherently valuable for biodiversity and forms a living cultural and natural heritage. HNV farmland comprises semi-natural pastures, meadows and orchards, as well as species-rich arable land, and often retains [...]Bulletin : Revue
Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, n. 228 - 01/03/2011 - Pagos por servicios ambientales y desarrollo económico : perspectivas y retos
2011Article
Consumers have shown an increasing interest in not only how their food is produced, but also who benefits from their food purchase. In some cases, such as organics, food is marketed as being produced in an equitable food system. But are consum[...]Article
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A lab experiment was conducted in France to evaluate the impact of health information on consumers choices for functional food. Successive messages revealing benefits and uncertainties of consuming yoghurts with added plant sterols for reducing[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, n. spéc. 1 - Le commerce équitable en question
I. Vagneron, coord. ; N. Bricas, coord. | 2010Article
Le paysage présente plusieurs sources de valorisation quil convient dintégrer dans lévaluation et la prise de décision. La notion de Valeur Economique Totale, distinguant valeurs dusage et de non-usage, permet de rendre compte de la diversit[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
New Medit, vol. 8, n. 3 (Suppl.) - Workshop proceedings: policies in support of the Adriatic fish production
2009Numéro composé des articles suivants : - responsible fisheries in the Emilia-Romagna region: some reflections for the governance - a multifunctional subsidy in aquaculture: une application empirique et ses effets sur le marché - Characteristi[...]Ouvrage
E. Brahic ; J.-P. Terraux | Versailles [France] : Editions Quae | Savoir Faire, ISSN 1952-1251 | 2009Pourquoi le propriétaire ou le gestionnaire de forêts devrait-il s'intéresser à la biodiversité ? Quel est lintérêt destimer sa valeur ? Comment procéder ? Cet ouvrage propose des réponses simples et opérationnelles. Il a pour objectif dorien[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M.A. Mesa-Jurado ; J. Berbel | 2009Guadalbullon river sub-basin belongs to the Guadalquivir basin and is an example of intensive olive cultivation. The value of water in the sub-basin is analyzed under different scenarios by integrating an agronomic model (water production functi[...]Article
Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 212 - Les signes officiels de qualité en perte de reconnaissance
G. Tavoularis | 2008Ouvrage
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