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Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Cette présentation, issue d'un programme de recherche et d'un programme de coopération avec des organismes méditerranéens, a pour objectifs l'identification des dispositifs institutionnels, le recensement des produits du terroir officiels et pot[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Padilla | 2007L'origine des peurs alimentaires par rapport aux risques que font peser les aliments, la présentation des deux conceptions de la qualité- vue du côté du produit ou de celui de la satisfaction du consommateur- l'intérêt et les limites de la norm[...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Cette communication retrace à partir du programme produits du terroir de la Femise auquel l'auteur participe avec d'autres chercheurs de l'IAM et de Montpellier, la problématique, la méthode, les enjeux et les édifices légaux sur lesquels il rep[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
La conférence se structure autour de trois grands axes. La normalisation et la qualité des produits dans les filières agroalimentaires au niveau général puis du secteur laitier constitue le premier. Le rôle du secteur informel présent en zones r[...]Ouvrage
A la suite de linsertion du Liban dans un processus de libéralisation des échanges (avec lUnion européenne, les pays limitrophes, ceux du GAFTA), ce pays doit affronter un environnement international de plus en plus exigeant. Il en résulte une[...]Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
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Ouvrage
Article
Thèse, Mémoire, Master
I. Zitouni | 2003La filière de la viande bovine au Liban est marquée par le retrait total de l'Etat et la prise en main de toutes les formes d'organisations par des acteurs privés. La libre confrontation de l'offre et de la deamnde dans les conditions d'une écon[...]Multimédia
Chapitre d'ouvrage
CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) ; INAT (Tunis, Tunisie) | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2003Cette deuxième partie est vaste et relativement composite. Elle présente en effet pour commencer un article sur les stratégies des entreprises agroalimentaires et leur restructuration en filières. Elle traite pour continuer des retombées des acc[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Réalités industrielles, - 2002/11 - Normes, standards et certification : le système normatif en mouvement
P. Valla, coord. | 2002Article
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Communication à un Congrès (avec Actes)
L'auteur ouvre le débat de l'impact de la mondialisation sur une plus grande sécurité alimentaire des populations, garant d'une certaine paix sociale. La première partie intitulée Les avantages potentiels de la mondialisation aborde le passage o[...]Rapport, Expertise, Working Paper