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COUT DE PRODUCTIONSynonyme(s)Prix de revientVoir aussi |
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Article
Just like any other businesspeople, farmers have to take decisions every day that are crucial for the survival of their farms. They often wonder Is the structure of my farm competitive and sustainable in time? Should I expand its size or modify[...]Article
Due to the increase of global demand of agriculture and agro-industrial products, agriculture has undergone some changes in the stages of procurement, planning, planting, maintenance, harvesting, transport and distribution. The use of formal mat[...]Article
La guerre en Ukraine entraîne des répercussions sur léconomie mondiale. Le secteur agricole pourrait en subir le contrecoup.Article
The main objectives of this paper are to assess the production costs and to measure the total factor productivity (TFP) of durum wheat production for a sample of cereal farmers in the North of Tunisia. Our hypothesis is that improvement of these[...]Article
Article
R. Zouhair ; A. Chebil ; K. Ouerghi ; S. Selmi |La production de dattes présente une forte valeur marchande, ce qui lui attribue dêtre une source principale de revenus des ménages essentiellement dans les régions de production (Tozeur et Kébili). Toutefois, le rendement des dattes reste enco[...]Article
The Egyptian government initiated a development project in 2015 to reclaim 1.5 million acres with the primary goal of increasing agricultural production. Siwa is one of these areas in the Western Desert of Egypt, with 30,000 acres using groundwa[...]Thèse, Mémoire, Master
« Combien ça coûte de produire une tonne de maïs ? Et un hectare de blé ? De soja ? » est une question qui se pose et se répète pour tout ingénieur ou conseiller dans le domaine agricole. Les références technico-économiques en grandes cultures p[...]Article
Les États généraux de lalimentation, initiés par le gouvernement, ont réuni fin 2017 et début 2018 toutes les parties prenantes de cette thématique dans des ateliers : agriculteurs, mais aussi industriels, distributeurs, ONG et membres de la so[...]Ouvrage
Ce livre présente tous les aspects de la gestion d'une exploitation agricole vécus par un praticien et s'appuie sur des exemples et des études de cas pour rendre accessibles les divers concepts reposant sur des données comptables. Ce qui le rend[...]Thèse, Mémoire, Master
Le couvert forestier est en diminution continue à travers le monde. Il y a une vingtaine d'années, les projets forestiers dans les pays en développement étaient principalement axés sur le développement de la foresterie industrielle et commercial[...]Article
C. Perrot ; V. Chatellier ; D.-M. Gouin ; M. Richard ; G. You |Avec la fin des quotas laitiers, louverture croissante des économies et laccentuation de la volatilité des prix internationaux, la question de la compétitivité du secteur laitier français est placée au cur de nombreux débats. Le secteur laiti[...]Article
Grâce au réchauffement climatique, la Russie peut devenir le premier exportateur mondial de blé.Article
The broiler sector in Turkey has advanced particularly in recent years. Hence, it has become one of the most crucial sub-sectors in the food industry, serving as a huge source of employment. Despite all these developments, land scarcity and ener[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce stage sinsère dans le cadre de la chambre dagriculture de la Nièvre, structure consulaire au service des agriculteurs mais qui propose également du conseil plus individualisé. Notre travail consiste, dune part, à expliciter la méthode que [...]Thèse, Mémoire, Master
Notre projet a porté sur létude des coûts de production en viticulture pour les différentes étapes délaboration du vin, de la phase de la plantation à la phase de mise en marché, dans deux départements : le Maine et Loire et la Loire Atlantiqu[...]Ouvrage
Pour rester viables face aux multiples facteurs dinstabilité extérieurs (ex : marchés, climat), les fermes doivent être plus autonomes. La diversification des assolements en grand culture et la fabrication daliments à la ferme en élevage perme[...]Article
Ils doivent maintenant se battre pour leur survie mais leurs marchés seront, pendant longtemps encore, en croissanceThèse, Mémoire, Master
Considérée comme un enjeu stratégique majeur, la gestion de la supply chain constitue un objectif que lon peut considérer comme prioritaire, donnant aux entreprises une vraie valeur ajoutée aux yeux de leurs clients. En effet, la rentabilité se[...]Thèse, Mémoire, Master
Ardenne Volaille est une entreprise de production et de commercialisation des produits de volailles belges de qualité différenciée. Depuis 2017, elle a opté pour une stratégie dintégration verticale de toute la chaîne de lamont vers laval par[...]Ouvrage
J. Pasquier | Paris [France] : Journaux Officiels | Les Avis du Conseil Économique, Social et Environnemental | 2018La compétitivité est souvent réduite à une question de prix et de coûts de production. En réalité, que ce soit au niveau dune exploitation agricole, dune entreprise, dune filière ou dun pays, elle repose sur bien dautres dimensions : la qua[...]Article
R. Chenoune ; T. Allen ; A. Komarek ; S. Gomez y Paloma ; G. Flichman ; A. Capillon ; H. Belhouchette |Although Sierra Leone aims to improve the livelihoods of its rice-farming households, the effect of specific policy changes on diverse households remains an open question. This study presents a household model that simulates strategies of produc[...]Article
M. Benoît ; M. Tchamitchian ; S. Penvern ; I. Savini ; S. Bellon |Lhumanité est confrontée à des défis denvergure face auxquels lagriculture va jouer un rôle essentiel. LAgriculture Biologique (AB), souvent présentée comme un modèle de mise en uvre des principes de lagroécologie, peut-elle avoir une plac[...]Article
Le concept de filière, avec des contenus larges universellement reconnus, prend son intérêt aussi bien chez les décideurs publics que chez les économistes et constitue pour eux un véritable outil pour lanalyse et lélaboration dactions stratég[...]Article
Les oliviers sont la culture fruitière la plus répandue dans les pays méditerranéens. L'Espagne, l'Italie et la Grèce, les trois principaux pays producteurs en Europe, représentent 65% de la production mondiale totale. Dans ces pays, la structur[...]Thèse, Mémoire, Master
L'oléiculture au Liban constitue la première culture arboricole nationale et représente 17 % de la superficie cultivée mais cette culture fait face à diverses contraintes à plusieurs niveaux, de lolive jusquà lhuile dolive et sa commercialis[...]Thèse, Mémoire, Master
La culture du pommier constitue une part importante dans léconomie agricole du Liban. Cependant, cette culture fait face à diverses contraintes, à plusieurs niveaux, à savoir : i) le fonctionnement de la filière des pommes, ii) laccès au march[...]Article
Ouvrage
« Les clefs de la réussite dun projet reposent, bien sûr, sur la motivation de ceux qui le portent, mais aussi sur une construction patiente et approfondie du projet » rappelle très justement Stéphane Le Foll, ministre de lAgriculture, dans la[...]Ouvrage
Ce volume est consacré à l'analyse microéconomique : théories du consommateur, de la demande, du producteur, des marchés, équilibre général, économie du bien-être et des choix collectifs. Inévitable en microéconomie, la formalisation mathématiqu[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est le résultat dune étude des coûts de production en viticulture en Gironde. Lobjectif principal consistait à apporter aux différents acteurs de la filière un outil danalyse et de réflexion sur les coûts de production de d[...]Thèse, Mémoire, Master
Face aux multiples facteurs dinstabilité extérieurs, les fermes doivent être plus autonomes pour fonctionner. La diversification des assolements en grand culture et la fabrication daliments à la ferme en élevage permettent de réduire les charg[...]Article
Le coût de production du lait en Algérie est devenu un sujet dactualité en raison de la hausse des prix des intrants et des charges alimentaires. De plus, cest un indicateur de mesure de la performance et de la durabilité économique des exploi[...]Article
La filière pomme au Maroc connait des changements importants ces dernières années, notamment avec la diffusion de la technique de laxe vertical. Larticle présente un bilan de la filière au niveau national, les principaux facteurs dévolution d[...]Article
La filière de production de prunes et pruneaux au Maroc a connu un développement important du fait de coûts de production relativement faibles comparativement à dautres rosacées. Cet article propose une réflexion globale sur la situation actuel[...]Article
Dans cet article, nous analysons les implications de la libéralisation des échanges dans la filière avicole algérienne en utilisant lapproche de la chaîne globale de valeur et la méthode SWOT. Les résultats montrent quactuellement, le contexte[...]Thèse, Mémoire, Master
Les enjeux liés aux céréales depuis lindépendance sont considérables et justifient lintervention de lEtat algérien dans cette filière qui relève à la fois des politiques agricole, alimentaire, économique et sociale. Dans ce cadre, la politiqu[...]Article
À léchelle mondiale, un tiers des superficies irriguées pour lagriculture est basé sur lexploitation des ressources souterraines, grâce au développement fulgurant des puits et des forages. En sécurisant lirrigation, laccès à leau souterrai[...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Jackson ; L. Paglietti ; M. Ribeiro ; B. Karray | Rome [Italie] : FAO | Country Highlights | 2015Production agricole phare largement tournée vers lexportation, lhuile dolive est un produit stratégique en Tunisie, quatrième producteur mondial derrière lEspagne, lItalie et la Grèce. Cependant, alors que des efforts importants ont été ent[...]Article
Les agriculteurs dépendent souvent, pour la commercialisation de leur produit, dun réseau complexe dintermédiaires privés. Dans les pays en développement, ces intermédiaires de la vente sont souvent accusés de réaliser des profits excessifs et[...]Article
Le but de ce travail est double. Le premier est destimer lefficacité technique et le coût de production des dattes dans les régions de Djérid. Le second est de comparer ces deux indicateurs et de tester leur degré de corrélation. Pour ce faire[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 446 - 01/05/2014 - Le marché mondial de la viande bovine : rebond de la production en 2013... et des prix en 2014
2014Article
Au Maroc, le prix de revient du lait est un enjeu important de lélevage bovin, car la volatilité accrue des prix des intrants commence à malmener sérieusement sa rentabilité. Aussi, la présente étude vise à caractériser le prix de revient du la[...]Thèse, Mémoire, Master
La culture du pommier représente une part importante de léconomie agricole du Liban. Cependant, cette culture fait face à diverses contraintes, à plusieurs niveaux, à savoir : i) le fonctionnement de la filière pommes, ii) laccès au marché et [...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre du projet EAU4Food mis en oeuvre par le CIRAD et lINRGREF au sein du gouvernorat de Jendouba en Tunisie et plus précisément au niveau du périmètre public irrigué du Brahmi à Bou Salem. Compte-tenu des po[...]Article
K. Kessab Belkhayat ; A. Araba ; T. Hemme ; L. Baamal ; A. Ilham |Plusieurs travaux de recherche ont été publiés sur la mesure du niveau de développement du secteur bovin laitier. Toutefois, aucun de ces travaux ne traite du secteur dans sa globalité. Lobjectif du travail est de construire un tableau de bord [...]Ouvrage
H.R. Varian ; B. Thiry, traducteur | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2014Les huit premières éditions américaines d'Introduction à la microéconomie ont connu un succès retentissant en raison de leur présentation, particulièrement attractive, de l'analyse microéconomique. Hal R. Varian expose les fondements de l'analys[...]Ouvrage
Ce livre est une introduction moderne à la microéconomie fondée sur les recherches empiriques et théoriques des trois dernières décennies. À la lumière des études les plus récentes et avec tout le sens pédagogique dont il fait preuve à Science P[...]Article
M. Boudi ; F. Chehat ; F. Cheriet |L'oléiculture algérienne a connu ces dernières décennies de profondes mutations, pour sa mise à niveau nécessaire à son intégration dans léconomie mondiale. En effet, la concurrence qui résulte de la libéralisation des échanges a incité les ent[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 432 - 01/02/2013 - 2012 L'année économique laitière. Perspectives 2013
IE (Paris, France) ; CNIEL (Paris, France) | 2013Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre du projet EAU4Food mis en oeuvre par le CIRAD et lINRGREF au sein du gouvernorat de Jendouba en Tunisie et plus précisément au niveau du périmètre public irrigué du Brahmi à Bou Salem. Compte-tenu des po[...]Ouvrage
Ce guide vous permet de définir et mettre en uvre, des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ; de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins intégrant le-busine[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans notre étude, nous avons essayé didentifier les principales contraintes au développement de la filière semence de pomme de terre en Algérie en général et dans la région de Bouira en particulier. Lanalyse des données montre que le coût de p[...]Ouvrage
Privilégiant la clarté d'exposition et la réflexion, cet ouvrage présente les leviers sur lesquels le management de la production doit agir pour atteindre ses objectifs : planification de la production, gestion des stocks, organisation en juste-[...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, lhuile dolive est devenue un produit de consommation de luxe, en raison de son prix relativement élevé. Il est donc opportun dapprécier les niveaux de performance de cette filière à travers lanalyse des coûts de revient et des ma[...]Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 333 - 01/01/2013 - La réduction des pesticides agricoles : enjeux, modalités et conséquences
2013Article
Article
Thèse, Mémoire, Master
Notre travail sinscrit dans le cadre dune analyse technico-économique de la production de la pomme de terre darrière saison, ce qui nous a amené à effectuer une analyse des itinéraires techniques ainsi que lestimation des coûts de production[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objectif l'étude de la création d'une filière agroalimentaire dans un pays où la transformation des produits agricoles est peu développée. A partir des enquêtes que nous avons réalisées sur le terrain, nous pouvons faire les co[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans notre étude, nous avons essayé didentifier les principaux impacts de la politique du renouveau de léconomie agricole sur la culture de la pomme de terre dans la wilaya de Tiaret. Lanalyse des données montre que le prix de revient dun ki[...]Article
M. Bechir Sai ; S. Larbi ; S. Mestaoui ; C. Bayoudh ; M. Msallem |Lobjectif de ce travail de recherche est de procéder à une évaluation technico-économique dun nouveau mode de conduite de lolivier à huile introduit il ya 10 ans en Tunisie. Il sagit du système hyper-intensif de lolivier basé essentiellemen[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 418 - 01/11/2011 - Le lait après 2015 : comment les transformateurs comptent gérer l'offre
IE (Paris, France) | 2011Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Cette contribution explore les impacts probables de différents scénarios de politique agricole, de coût et de prix sur différents systèmes de production oléicole dans la Communauté autonome espagnole de l'Andalousie (de loin la région oléicole l[...]Ouvrage
Cet ouvrage présente les notions de base de la microéconomie de façons accessible et rigoureuse. C'est l'outil idéal aussi bien pour ceux qui veulent s'initier à la discipline que pour ceux qui se destinent à des études avancées en économie. En[...]Article
The aim of this study is to investigate the situation of canola production which yields high quality and high yield vegetable oil seed in Trakya region, Turkey. For this purpose flexible cost function Translog model is utilized. Data was collect[...]Article
Ouvrage
Parfait complément du manuel de Introduction à la microéconomie moderne, ce guide de l'étudiant permet de tester ses connaissances et son savoir-faire au fur et à mesure de son apprentissage. Il rappelle les concepts clés, fournit des sections d[...]Article
Article
Thèse, Mémoire, Master
La culture du pistachier dans la région de Sidi Bouzid, au centre de la Tunisie, est une activité économique importante mais elle ne permet pas de produire les quantités de pistaches suffisantes pour occuper une place sur le marché mondial, domi[...]Ouvrage
Outre la clarté de son discours louvrage se distingue par la richesse (près dune centaine) et lintérêt de ses exemples : effets du 11 septembre sur le prix des bureaux à New York prix de l'air pur analyse de différents marchés comme celui des[...]Article
Article
Article
Ouvrage
Pour faire face à la baisse tendancielle des cours du coton depuis 2000, des politiques de différenciation sont mises en oeuvre au niveau du continent africain. Pour le Burkina Faso, cinq initiatives existent, dont deux sont en cours d'élaborati[...]Thèse, Mémoire, Master
L. Diallo | 2008Pour faire face à la baisse tendancielle des cours du coton depuis 2000, des politiques de différenciation sont mises en oeuvre au niveau du continent africain. Pour le Burkina Faso, cinq initiatives existent, dont deux sont en cours d'élaborati[...]Article
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Ouvrage
J.-P. Berthier, coord. ; L. Bloch, coord. ; B. Legis, coord. ; C. Plateau, coord. | Paris [France] : INSEE | INSEE Références, ISSN 1639-4968 | 2007Thèse, Mémoire, Master
E. Massoud | 2007Le marché actuel du miel en France est caractérisé par une baisse des prix et de la qualité, due aux importantes importations de miel de Chine ou d'autres pays à bas coûts. L'objectif de ce mémoire est d'étudier les opportunités d'une petite ent[...]Article
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Film
Ce film raconte l'histoire des entreprises de la Haute Savoie, dans la vallée de l'Arve, spécialisées dans le décolletage: fabrications de pièces pour automobiles , avion, armement et domaine médical. Comment d'une taille familiale et d'une impl[...]Article
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Cette étude vise à déterminer la consommation d'énergie pour la production de coton, à comparer la consommation d'énergie avec les coûts des intrants et l'analyse de l'effet de la taille de l'exploitation agricole sur l'utilisation d'énergie. Le[...]Article
L'huile d'olive représente un secteur productif très important dans les Pouilles, étant donné qu'elle couvre environ 50 pourcent de la production italienne et environ 18 pourcent de la production européenne. Ces dernières années, la production d[...]Article
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Le but de ce travail est d'illustrer les possibilités et les conditions qui peuvent permettre à l'élevage bovin extensif en Grèce de devenir viable et beaucoup plus rentable. La recherche est basée sur un échantillon de 106 exploitations agricol[...]Article
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