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3.2 - Théorie Economique |
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Article
The purpose of this study was to assess: what are the circular economy opportunities for small and medium-sized enterprises (SME) in the meat processing sector to reduce their environmental impacts, using Life cycle assessment (LCA) as the analy[...]Article
In this study, the key gaps of food waste prevention have been addressed in the context of the emerging circular economy. First, current terminology related to food waste was reviewed and clarified, in particular, the terms food surplus, waste a[...]Article
C. Bas-Bellver ; C. Barrera ; N. Betoret ; C. Barrera ; L. Segui |Current food transformation processes must face the food waste issue by developing valorization processes to reintroduce by-products in the economic cycle and contribute to circular economy, generating social and economic value, and ensuring per[...]Article
Circular economy approach is receiving an increasing attention as an alternative to the current linear economic model with the ambition of positive impact on the environment while contributing to economic growth. In this paper, an Economic Order[...]Article
R. Santagata ; A. Zucaro ; S. Viglia ; M. Ripa ; X. Tian ; S. Ulgiati |Circular Economy (CE) concepts and tools are getting increasing attention with regard to their implementation in agricultural, urban and industrial sectors towards innovative business models to optimize resource use, process performances and dev[...]Article
A. Del Borghi ; L. Moreschi ; M. Gallo |The increase in world population and the resulting demand for food, water, and energy are exerting increasing pressure on soil, water resources, and ecosystems. Identification of approaches to reduce the related cross-sectoral environmental impa[...]Thèse, Mémoire, Master
La chaîne dapprovisionnement alimentaire génère annuellement des quantités colossales de pertes et gaspillage alimentaires qui pèsent négativement sur le système économique, environnemental et sociétal de tous les pays du monde. La prévention e[...]Article
M. Nassiri ; M. Talibi ; W. Khalef |Au Maroc, les politiques économiques mises en uvre se sont souvent attelées à améliorer le taux de croissance et autres indicateurs économiques. Or, la finalité de cette croissance est avant tout le développement social, à travers loptimisatio[...]Ouvrage
G. Destanne de Bernis ; R. Borrelly, collab. | Meylan [France] : Campus Ouvert | Archives et Documents | 2020Dans son fameux cours dispensé à la fin des années soixante à Grenoble, Gérard De Bernis dressait un vaste panorama des idées sur la question de l'activité et de la croissance économique. Le présent ouvrage publie l'Introduction générale de ce [...]E-Book
Colanders Microeconomics 11e is specifically designed to help todays students succeed in the principles of economics course and grasp economics concepts they can apply in their daily lives. Colanders trademark colloquial approach focuses on mo[...]E-Book
Microeconomics: Theory and Applications with Calculus, 5th Edition remains the premiere microeconomics text to marry formal theory with robust, thoroughly analyzed real-world problems. Intended as an intermediate microeconomics text, Perloff int[...]Ouvrage
Too often, economics disassociates humans from nature, the economy from the biosphere that contains it, and sustainability from fairness. When economists do engage with environmental issues, they typically reduce their analysis to a science of e[...]Article
Circular economy (CE) has become worldwide an effective pathway for sustainable development against the linear model. Sustainable consumption and production (SCP) tools have been identified either as booster of circularity and as supporter for t[...]Article
N. Béfort ; F. de Fouchécour ; A. de Rouffignac ; C.A. Holt ; M. Leclère ; T. Loth ; R. Moscoviz ; F. Pion ; J.-F. Ruault ; M. Thierry |The bioeconomy is under tension regarding its function: a transition lever based on an in-depth transformation of its production modes regarding the use of renewable resources, or a possibly green growth lever in maintained modes of production. [...]Article
D. D'Amato ; N. Droste ; K.J. Winkler ; A. Toppinen |The continuous emergence of new ideas and terms simultaneously enables and impedes the advancement of sustainability, because of an increasingly complex conceptual landscape. This study aims at highlighting combinations of sustainability concept[...]Article
C. Sassanelli ; P. Rosa ; R. Rocca ; S. Terzi |The depletion of resources and the downgrading of the environment, driven by globalization and consumerism phenomena, is worldwide pushing the interest on the Circular Economy (CE) concept. Supposed to substitute the end-of-life notion with rest[...]Article
Léquation de léquilibre écologique doit être ressuscitée. Cet équilibre tant attendu nécessite une refonte du modèle de développement économique basé sur la combustion des fossiles (pétrole, gaz naturel et charbon) au profit dune production v[...]Article
Superquinquin est une coopérative de consommateurs lilloise, qui regroupait, fin 2018, plus de 1 200 sociétaires. Cet article analyse les modalités de la traduction pratique de sa « promesse de différence » (Le Velly, 2017). La coopérative, qui [...]Article
Article
La mesure de limpact social est devenue un sujet majeur dans le débat relatif au financement de linnovation sociale. Plusieurs rapports de référence ont été publiés dans ce sens. Ces travaux récents, en sinscrivant tous dans le cadre logique [...]Article
In the last few decades the Circular Economy has increasingly been advertised as an economic model that can replace the current linear economy whilst addressing the issues of environmental deterioration, social equity and long-term economic gr[...]Article
The food and agriculture sectors contribute significantly to climate change, but are also particularly vulnerable to its effects. Industrial ecology has robustly addressed these sectors contributions to climate change, but not their vulnerabili[...]Article
The aim of the study is to envision, through an inductive scenario planning methodology, future scenarios of the fast-moving consumer goods (FMCG) industry in the context of a circular economy (CE). The study uses an exploratory scenario plannin[...]Article
En de nombreux domaines, des ressources sont gérées en commun. La valeur dun commun, qui aujourdhui justifie lattention qui lui est donnée, reflète lanticipation des réalisations dun procès à venir de transformation des unités de ressources[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Delmas, dir. ; E. Le Roy, dir. ; G. Giraud, préf. | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2019Les communs désignent des modes de gestion de ressources matérielles ou immatérielles, spécialement foncières. Ils sont fondés sur le partage des potentialités de ces ressources ou de leurs bénéfices, et ne relèvent ni de la propriété privée ni [...]Ouvrage
V. Aurez ; L. Georgeault ; W. Stahel, préf. ; D. Bourg, postf. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2019Comprendre, mesurer et agir pour léconomie circulaire : un ouvrage de référence ! L'économie circulaire est un pilier de la transition vers une utilisation efficace des ressources. G7, Club de Rome, ONU, GIEC, Union européenne... un consensus [...]Ouvrage
G. Lacroix ; R. Slitine | Paris [France] : Presses Universitaires de France | Que Sais-Je ?, ISSN 0768-0066 | 2019Léconomie peut-elle être sociale et solidaire ? Oui, si elle produit, non pas lenrichissement individuel, mais des biens et des services utiles à tous. Rassemblant les structures qui cherchent à concilier performance, gouvernance démocratique[...]Ouvrage
« Alternative » économique pour les uns, « altérité » économique pour les autres, l'économie sociale et solidaire (ESS) regroupe un ensemble de structures qui cherchent à concilier utilité sociale, solidarité, performance économique et gouvernan[...]Article
M. Saidani ; B. Yannou ; Y. Leroy ; F. Cluzel ; A. Kendall |Implementing circular economy (CE) principles is increasingly recommended as a convenient solution to meet the goals of sustainable development. New tools are required to support practitioners, decision-makers and policy-makers towards more CE p[...]Article
J. Egg ; J.-J. Gabas ; V. Geronimi ; M. Vernières |Léconomie politique du développement a lambition de traiter des questions relatives à la production et à la répartition des biens et services, tant matériels quimmatériels, au cours des processus de développement des sociétés humaines. Cest [...]