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V. Tascione ; A. Raggi ; L. Petti ; G. Manca |This study aimed to assess the environmental effectiveness of vineyards utilising on-site weather stations integrated with a decision support system (DSS), and to identify the critical hotspots in smart farms that have already obtained integrate[...]Article
E. Frasnetti ; P. Ravaglia ; D. D'Ammaro ; E. Capri ; L. Lamastra |Nowadays, there is a pressing demand for precise tools to quantify sustainability and assess the contributions of products and processes to sustainable development. This requirement extends to the wine industry as well. In 2013, the European Com[...]Article
C. Geppert ; M. da Cruz ; A. Alma ; L. Andretta ; G. Anfora ; D. Battaglia ; G. Burgio ; V. Caccavo ; S.G. Chiesa ; F. Cinquatti ; A. Cocco ; E. Costi ; I. D'Isita ; C. Duso ; A.P. Garonna ; G.S. Germinara ; P.L. Bue ; A. Lucchi ; L. Maistrello ; R. Mannu ; E. Marchesini ; A. Masetti ; L. Mazzon ; N. Mori ; G. Ortis ; E. Peri ; G. Pescara ; S.C. Prazaru ; G. Ragone ; I.E. Rigamonti ; M.C. Rosi ; G. Rotundo ; P. Sacchetti ; S. Savoldelli ; P. Suma ; G. Tamburini ; G.T. Garzia ; L. Marini |Context Worldwide, organic farming is being promoted as one of the main alternatives to intensive conventional farming. However, the benefits of organic agriculture are still controversial and need to be tested across wide environmental gradient[...]Article
Evaluations of the sustainability of the viticulture associated with wine production are still scarce in the literature. Usually, the carbon footprint assumes the environmental dimension, while the economic pillar is focused on market orientat[...]Article
Soil degradation and climate change put stress on cultivated plants necessitating sustainable weed management practices that reduce herbicide usage and environmental pollution. Cover cropping has emerged as a viable alternative since it has many[...]Article
Climate change has many negative effects on the viticulture sector, as it does in all sectors. In recent years, global climate change has also shown its effect in the form of sudden climatic events. There is an urgent need to develop preventive/[...]E-Book
Le changement climatique a de nombreux effets sur la vigne, dont un développement plus précoce conduisant éventuellement à une plus grande vulnérabilité aux gelées de printemps et à une avancée certaine de la période de maturation des raisins. [...]Article
M.C. Garcia-Cortijo ; J.R. Ferrer ; J.S. Castillo-Valero ; T. Gonçalves ; A. Marta-Costa ; V. Pinilla ; J. Rebelo ; R. Serrano |The objective of this study is to determine the factors that explain the orientation, of the wine industry and at firm level in Portugal and Spain for adopting policies to improve sustainability, identifying similarities and differences between [...]Article
Environmental sustainability is a fundamental asset in the development of all agricultural policies within the European Union. However, its practical application is finding important incompatibilities between several of its objectives, such as t[...]Article
E. Fouillet ; L. Delière ; A. Flori ; B. Rapidel ; A. Mérot |CONTEXT Winegrowers apply large quantities of pesticides to their vineyards to reduce high cryptogamic pressure. But these practices must change to lower pesticide use and improve viticulture sustainability. Different options for curbing pestici[...]Article
I. Viveros Santos ; C. Renaud-Gentié ; P. Roux ; A. Levasseur ; C. Bulle ; L. Deschênes ; A.-M. Boulay |Viticulture needs to satisfy consumers' demands for environmentally sound grape and wine production while envisaging adaptation options to diminish the impacts of projected climate change on future productivity. However, the impact of climate ch[...]Article
Article
The progressive climate change has an impact on the quantity and quality of grapes. Among meteorological parameters, air temperature is believed to have a direct influence on grape yield and composition, as well as on the organoleptic characteri[...]Article
The terroir effect refers to the interactions between the grapes and their natural surroundings and has been recognized as an important factor in wine quality. The identification and mapping of viticultural terroir have long been relying on expe[...]Série
Thèse, Mémoire, Master
Les modifications attendues de la fréquence, de lintensité voire de la saisonnalité des aléas climatiques font peser une menace à court terme sur la viabilité des systèmes agricoles déjà mis en difficultés dans un contexte de changement climati[...]Article
J. Gil ; E. Alter ; M.J. La Rota ; E. Tello ; V. Galletto ; R. Padró ; T. Martínez ; S. Darnay ; J. Marull |Transformations in the agri-food system since the early 19th century have led to an unprecedented increase in food production. However, the structure of this system has generated many negative environmental and social impacts that threaten the s[...]Article
N. Casolani ; M. D'Eusanio ; L. Liberatore ; A. Raggi ; L. Petti |The application of Life Cycle Assessment (LCA) in the wine sector has received a particular attention in the last years. The inventory phase represents an important and sometimes critical issue for LCA analysts. This paper presents a systematic [...]Article
Vineyards in southeastern Spain, although subjected to a semi-arid climate, generate multiple environmental and socioeconomic benefits. However, they have an uncertain future, mainly due to the price of grapes, as well as the limited water resou[...]Article
A. Naulleau ; C. Gary ; L. Prévot ; F. Vinatier ; L. Hossard |Context Climate change threatens wine growing systems in varying ways because of their high diversity, even at a local scale. This diversity needs to be considered when designing and assessing adaptation strategies to coordinate better with thes[...]Article
N. Ostandie ; B. Giffard ; P. Tolle ; A.A. Ugaglia ; D. Thiéry ; A. Rusch |CONTEXT Assessing the multifunctionality of agroecosystems is crucial to design more sustainable farming systems. While it is known that organic farming benefits biodiversity and ecosystem services, how organic farming affects their multifunctio[...]Article
G. Vinci ; S.A. Prencipe ; A. Abbafati ; M. Filippi |Growing awareness of environmental sustainability in the agri-food sector has enhanced the gradual shift toward less-impactful food and organic production systems. In 2021, nearly three million hectolitres of organic wine were produced which acc[...]Article
Weather condition is the main factor affecting winegrape production. Therefore, it is necessary to study the expected consequences of climate change on vineyards to anticipate adaptation strategies. To analyse how viticulture in Extremadura, in [...]Article
L. Mohimont ; F. Alin ; M. Rondeau ; N. Gaveau ; L.A. Steffenel |During the last decades, researchers have developed novel computing methods to help viticulturists solve their problems, primarily those linked to yield estimation of their crops. This article aims to summarize the existing research associated w[...]Article
Larticle analyse le rôle que jouent les coopératives dans lécologisation et la numérisation de la viticulture. Lenquête menée en Occitanie montre que pour ces deux processus, elles jouent un rôle dintermédiaire entre les adhérents et les aut[...]Article
V. Litskas ; A. Ledo ; P. Lawrence ; A. Chrysargyris ; G. Giannopoulos ; R. Heathcote ; A. Hastings ; N. Tzortzakis ; M. Stavrinides |There is a growing interest globally in reducing the environmental impacts of farming by reusing agricultural waste and reducing agricultural greenhouse gas (GHG) emissions. In this work, the potential of Mediterranean viticulture for GHG emissi[...]Article
A. Casson ; B. Ortuani ; V. Giovenzana ; L. Brancadoro ; S. Corsi ; O. Gharsallah ; R. Guidetti ; A. Facchi |Viticulture is gradually shifting to more sustainable production systems and a fair number of studies aim at assessing the environmental impacts of different technologies and techniques adopted in the wine production through the Life Cycle Asses[...]Article
J.R. Ferrer ; R. Serrano ; S. Abella ; V. Pinilla ; M. Teresa Maza |Aim of study: This study analyses how business strategy has influenced the export performance of the Spanish wine industry. In recent decades, Spain has been among those countries that have significantly increased their wine exports. Area of stu[...]Article
L. Etienne ; P. Franck ; C. Lavigne ; J. Papaïx ; P. Tolle ; N. Ostandie ; A. Rusch |Reducing pesticide use in agricultural landscapes involves understanding the environmental drivers that affect pesticide application and its subsequent effect on pests. Landscape diversification has been found to benefit natural enemies of pests[...]Article
E. Aivazidou ; D. Aidonis ; N. Tsolakis ; C. Achillas ; D. Vlachos |As agriculture and industry exploit more than 90% of the global freshwater resources, water overuse and degradation have emerged as critical socio-environmental challenges for both nations and corporations. In this context, the water footprint c[...]Article
M. Ingrassia ; S. Chironi ; G. Lo Grasso ; L. Gristina ; N. Francesca ; S. Bacarella ; P. Columba ; L. Altamore |The Italian wine industry is strongly committed to sustainability. Among the numerous sustainability certifications and programs implemented in Italy for the wine sector, SOStain is the oldest at the regional level. The SOStain Foundation promot[...]Article
Agricultural insurance stands prominant in the protection of crop products. In Italy, the increasing occurrence of extreme weather events has had an important impact on the crop insurance markets dynamics by lowering insurance companies propens[...]Article
En France, les enjeux liés à léconomie du tourisme vitivinicole sont fondamentaux, autant pour laccroissement de la fréquentation touristique des régions viticoles, que pour la stimulation de la vente des produits vinicoles. Malgré la richesse[...]Article
Increasing awareness of sustainability in the agri-food sector is leading to a gradual transition toward lower-impact farming systems, such as organic and biodynamic farming. The environmental performance of organic wines has largely been compar[...]Article
A. Finco ; D. Bentivoglio ; G. Chiaraluce ; M. Alberi ; E. Chiarelli ; A. Maino ; F. Mantovani ; M. Montuschi ; K.G. Raptis ; F. Semenza ; V. Strati ; F. Vurro ; E. Marchetti ; Manuele Bettelli ; M. Janni ; E. Anceschi ; C. Sportolaro ; G. Bucci |The scarcity of water due to climate change is endangering worldwide the production, quality, and economic viability of growing wine grapes. One of the main mitigation measures to be adopted in the viticulture sector will be an adequate irrigati[...]Article
Water use and its associated energy consumption in wine processes are often unnoticed in best practice. Many proprietors are insensitive to how water is used within their winery procedures. Key areas of environmental concern currently faced by t[...]Article
Participatory modeling to assess the impacts of climate change in a Mediterranean vineyard watershed
A. Naulleau ; C. Gary ; L. Prévot ; V. Berteloot ; J.-C. Fabre ; D. Crevoisier ; R. Gaudin ; L. Hossard |The diversity of both pedoclimatic and socio-economic contexts in agricultural landscapes makes evaluating the impacts of climate change a challenge. Models are pertinent tools to quantitatively explore possible futures, and participatory approa[...]Article
Dans le contexte de durcissement de lenvironnement concurrentiel des vignerons champenois, les auteurs établissent une typologie de ces acteurs basée sur leurs caractéristiques personnelles et leur activité économique, incluant leur degré dint[...]Article
M. Ovidiu Tanase ; R. Dina ; F.-L. Isac ; S. Rusu ; P. Nistoreanu ; C.N. Mirea |In the last decades, wine tourism (WT) has been a topic of study, especially for researchers from large producer countries. The relationship between wine tourism and rural tourism (RT) has been approached from many angles in the past. Ranking si[...]Article
Despite sustainable wine tourism being one of the hottest topics of the moment, there is still a considerable knowledge gap. If managed with due care and consideration of the regions carrying capacity, wine tourism can be an essential regional [...]Article
Participatory modeling to assess the impacts of climate change in a mediterranean vineyard watershed
A. Naulleau ; C. Gary ; L. Prévot ; V. Berteloot ; J.-C. Fabre ; D. Crevoisier ; R. Gaudin ; L. Hossard |The diversity of both pedoclimatic and socio-economic contexts in agricultural landscapes makes evaluating the impacts of climate change a challenge. Models are pertinent tools to quantitatively explore possible futures, and participatory approa[...]Article
S. Calla ; L. Lécuyer ; E. Skrimizea ; E. Balian ; J.C. Young |Food systems are changing through various socioeconomic and policy processes. For example, in France, following concerns over the effects of pesticides on ecosystems and health, the French government launched the Ecophyto II+ plan in 2019 that[...]Article
C. Roman ; M. Peris ; J. Esteve ; M. Tejerina ; J. Cambray ; P. Vilardell ; S. Planas |Agricultural productivity cannot be sustained without the application of plant protection measures. Within the framework of integrated pest management (IPM), the use of chemical pesticides should be limited to the last option among the available[...]Bulletin : Revue Electronique
Alim'agri, n. 1572 - Février 2022 - Agriculture, alimentation, agroalimentaire, pêche, forêt... Les chiffres qui comptent
2022Article
F.T. Payen ; D. Moran ; J.-Y. Cahurel ; M. Aitkenhead ; P. Alexander ; M. MacLeod |The adoption of soil organic carbon sequestration (SCS) practices on agricultural land offers the double advantage of offsetting greenhouse gas (GHG) emissions and improving soil quality. However, little is known about the drivers that might inf[...]Article
H. Fraga ; N. Guimarães ; T.R. Freitas ; A.C. Malheiro ; J.A. Santos |In the World Heritage Côa region, in northern Portugal, agriculture has crucial economic, social and cultural importance. Vineyards and olive groves are part of the economic base of this region, contributing to the regional commercial budget and[...]Article
Vine cultivation has a strong territorial character derived from the environmental, social, cultural and economic interactions with the space in which the vines are grown. In Spain, this activity is clearly representative of Mediterranean agrari[...]Article
A. Perrin ; M. Czyrnek-Delêtre ; M. Ben Jaballah ; A. Rouault ; H.M.G. van der Werf ; M. Ghali ; A. Sigwalt ; C. Renaud-Gentié |There is an urgent need for agriculture in general, and for viticulture in particular, to reduce their impacts on the environment. Doing so requires an approach that supports transitioning to more environmentally friendly practices. Involving fa[...]Article
Use of Sentinel-2 Satellite for spatially variable rate fertiliser management in a sicilian vineyard
Satellites can be used for producing maps of within-field crop and soil parameters and, consequentially, spatially variable rate crop input application maps. The plant vegetative vigour index (i.e., Normalised Difference Vegetation IndexNDVI) a[...]Article
H. Darouich ; T.B. Ramos ; L.S. Pereira ; D. Rabino ; G. Bagagiolo ; G. Capello ; L. Simionesei ; E. Cavallo ; M. Biddoccu |Vineyards represent complex Mediterranean agrosystems that deliver significant ecosystem services to society. Yet, many vine-growers still need to assimilate the importance of crop and soil management to the conservation of soil and water resour[...]Article
The aim of this research was to provide a better understanding of factors influencing the performance of (small) agricultural producers. Considering the importance of agricultural producers, not just for maintaining a steady supply of products b[...]Article
Les politiques de labellisation (Appellation dorigine protégée [AOP], Agriculture biologique [AB]) sont censées accroître le revenu des producteurs. Mais le revenu des agriculteurs nest pas automatiquement amélioré par ladoption dune stratég[...]Bulletin : Revue
Campagnes solidaires, n. 379 - Janvier 2022 - Dossier - Paysannes et paysans engagés pour le climat
N. Girod, dir. | 2022Article
This paper aims to highlight the potential of a FADN additional survey when payment for organic farming is to be calculated in the rural development decision-making process. In fact, the number of organic farms included in the FADN is often too [...]Article
P. Romero ; J.M. Navarro ; P.B. Ordaz |In this study we review the state of the art of different physiologically-based water-saving irrigation strategies and methods used to improve productive water use efficiency (WUEyield) and berry and wine quality in vineyards. We also show how t[...]Article
La participation des agriculteurs à laction publique dune métropole en matière dalimentation locale est une question nouvelle. Elle met en relation une diversité dacteurs agricoles et des acteurs urbains porteurs de nouvelles attentes enviro[...]Article
A. Manzardo ; A. Marson ; F. Zuliani ; J. Bacenetti ; A. Scipioni |To support the sustainable development of the primary sector, in line with green new deals emerging worldwide, eco-design of new agri-food products is a priority. The wine industry, due to its growing market, has matured the need to develop an a[...]Article
D. D'Ammaro ; E. Capri ; F. Valentino ; S. Grillo ; E. Fiorini ; L. Lamastra |The wine industry has faced two significant environmental problems in recent years: productivity is challenged by environmental trends such as global warming, and buyers are becoming more environmentally conscious. From an environmental standpoi[...]Article
R.V. Prodanovic ; S. Ignjatijevic ; J. Vapa Tankosic ; I. Brkic ; S. Skrbic ; J. Gardasevic ; M. Cavlin |Wine production in the Republic of Serbia has a long tradition and potential for improvement, given the agro-climatic and other conditions. The aim of this paper is to analyze the competitiveness factors of wineries in the Republic of Serbia. Th[...]Article
En France, lintense débat public sur lusage des pesticides demeure encore peu accessible aux travailleurs agricoles alors même quun changement de pratiques est attendu de leur part et quils sont fortement exposés. Cette configuration de la «[...]Article
Alors que les conséquences des changements climatiques sont de plus en plus visibles et ne peuvent plus être totalement évitées, lusage des pesticides en agriculture fait lobjet dune profonde remise en cause, du fait de ses conséquences envir[...]Article
In 2018, Spain was the third largest producer and the leading exporter of wine in the world. Viticulture is an important economic activity in the Castilla y León region, and is an element capable of halting the flight from the countryside and fa[...]Article
M.J. Knowling ; B. Bennett ; B. Ostendorf ; S. Westra ; R.R. Walker ; A. Pellegrino ; E.J. Edwards ; C. Collins ; V. Pagay ; D. Grigg |Context: Effective vineyard decision making at strategic and operational timescales requires consideration of many factors, including vineyard design and management options, exogenous factors that are outside of the decision maker's control such[...]Article
Utiel-Requena est une zone viticole traditionnelle de la province de Valence (Espagne), qui a connu une importante restructuration productive, larrivée de travailleurs immigrants et leur enracinement familial. Cet article aborde cette installat[...]Article
C. Laurent ; B. Oger ; J.A. Taylor ; T. Scholasch ; A. Metay ; B. Tisseyre |Grapevine yield is defined as the quantity of harvest, expressed as either grape mass or wine volumeunits, which has been collected per surface unit are and per crop cycle. The information about current and future yield, termed a yield assessmen[...]Article
This paper analyzes French winemakers' decision-making process to adapt to climate change, and how the institutional and relational context of an innovation system, including a clean technological regime, affect these decisions. Our study used a[...]Article
K. Canaj ; D. Morrone ; R. Roma ; F. Boari ; V. Cantore ; M. Todorovic |The agricultural sector in the Mediterranean region, is increasingly using reclaimed water as an additional source for irrigation. However, there is a limited number of case studies about product-based life cycle analysis to ensure that the over[...]Article
D. D'Ammaro ; E. Capri ; F. Valentino ; S. Grillo ; E. Fiorini ; L. Lamastra |The interest in sustainability, within the wine sector, is growing simultaneously with the awareness of the environmental impacts on climate change generated by the sector itself. In this context, environmental methodologies need to be applied: [...]Article
A. Ncube ; G. Fiorentino ; M. Colella ; S. Ulgiati |In the challenge of transforming waste into useful products that can be re-used in a circular perspective, Italian wine industry can represent a suitable model for the application of the bioeconomy principles, including the valorisation of the a[...]Article
R. Sardaro ; N. Faccilongo ; F. Conto ; P. La Sala |The paper investigates the attitude of farmers to participate in an on-farm conservation programme based on the cultivation of vine landraces in Apulia, southern Italy, in place of the current commercial varieties, as an adaptation strategy to c[...]Article
The production of residual biomass, such as vine pruning, presents environmental problems since its elimination is usually carried out through the uncontrolled burning of the remaining materials and with the emission of greenhouse gases without [...]Article
A. Merino-Aranda ; I.L. Castillejo-Gonzalez ; A. Velo-Gala ; F.P. Montes-Tubio ; F.-J. Mesas-Carrascosa ; P. Trivino-Tarradas |Industrial heritage is linked to the cultural processes that human society sets through the traces from the past. The conservation and dissemination of this industrialcultural heritage are crucial for sustainable urban development, and positive[...]Article
La France est la patrie du vin : selon l'Organisation mondiale de la vigne et du vin (OIV), elle possède une superficie plantée de 794000 hectares en 2019, derrière l'Espagne (966000) et la Chine (855000), pour une production de 42,1 millions d'[...]Article
M. Xagoraris ; I. Oikonomou ; D. Daferera ; C. Kanakis ; I.K. Lappa ; C. Giotis ; C.S. Pappas ; P.A. Tarantilis ; E. Skotti |The aim of this work was the study and evaluation of winery by-products in the framework of the circular bioeconomy. Grape seeds and grape skins from Greek Ionian Islands varieties were analyzed in an attempt to provide the appropriate basis for[...]Article
The implications of weather and climate extremes on the viticulture and winemaking sector can be particularly detrimental and acquire more relevance under a climate change context. A four-member ensemble of the Regional Climate Model-Global Clim[...]Article
R. Giovos ; D. Tassopoulos ; D. Kalivas ; N. Lougkos ; A. Priovolou |One factor of precision agriculture is remote sensing, through which we can monitor vegetation health and condition. Much research has been conducted in the field of remote sensing and agriculture analyzing the applications, while the reviews ga[...]Article
Among the multiple adaptations that exist to face climate change, irrigation is one straightforward option for wine growing. Yet, widespread development of irrigation may strengthen water scarcity and further increase farmers' vulnerability to w[...]Article
Cet article présente la construction dune base de données afin de décrire les relations entre les caractéristiques naturelles des parcelles (topographie, géologie, pédologie) et la hiérarchie des appellations dorigine contrôlée (AOC) viticoles[...]Article
F. Varia ; D. Macaluso ; I. Agosta ; F. Spatafora ; G.D. Guccione |In recent years, after the publication of Regulation (EU) 2018/848 on organic production and the labelling of organic products, all stakeholders have been considering threats and opportunities in the development of the organic food and beverage [...]Article
Spain is a global leader in the wine sector in terms of production capacity, which is in stark contrast to its low domestic wine consumption. This situation forces Spanish producers to develop a clear focus on exports. Traditionally, the busines[...]Article
H. Fernandez-Mena ; H. Frey ; F. Celette ; L. Garcia ; K. Barkaoui ; L. Hossard ; A. Naulleau ; R. Métral ; C. Gary ; A. Metay |Service plants include spontaneous vegetation or sown species of cover crops associated with perennial crops in the rows or inter-rows with a high potential to provide ecosystem functions and services. In vineyards, service plants target speci[...]Article
Several economic approaches can be carried out for managing the environmental impacts in agriculture, i.e. property and bargaining rights, economic incentives, ecological fees, etc. These approaches can be mainly applied to the cultivation phase[...]Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2021Pour la 6e année consécutive, Agriscopie® Occitanie vous expose les principaux chiffres de lagriculture régionale et vous permet de mieux comprendre et appréhender les problématiques de notre agriculture régionale. Agriscopie® se positionne[...]Thèse, Mémoire, Master
Limportance des enjeux environnementaux dans les activités viticoles est devenue un sujet de préoccupation sociale. Pour cela, plusieurs alternatives sont de plus en plus utilisées dans les systèmes de production pour aider les agriculteurs à d[...]Article
Depuis une quinzaine d'années, la dénonciation des effets des pesticides sur la santé humaine est l'enjeu de nombreuses mobilisations en France, portées à la fois par des organisations de travailleurs de l'agriculture, des collectifs locaux de r[...]Article
This paper analyzes the Corporate Social Responsibility (CSR) of a sample of wineries in Spain and its effect on the companies performance. We used a questionnaire created with a validated scale that includes environmental and social dimensions[...]Ouvrage
F. Legouy, dir. ; G. Giroir, dir. ; S. Boulanger, dir. ; S. Dallot, dir. | Tours [France] : Presses Universitaires François Rabelais | Tables des Hommes | 2021Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout autant agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont[...]Article
Cet article analyse les perceptions liées aux risques dans la vitiviniculture « nature » qui repose sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse et sur le principe de la moindre intervention. Ces façons daccompagner la vigne et la v[...]Article
In the context of ecological crisis, agricultural issues become increasingly present in public debates and there is a call for to better understand the relations between farmers and nonhumans. Based on care theory and through an ethnographic stu[...]Article
Water stress is considered to be the most influential type of abiotic stress to which plants may be exposed. In grapevines (Vitis vinifera L.), it is a common practice to keep plants under water stress at different stages of the season with the [...]Article
The EU Common Agricultural Policy (CAP), and with it the EU wine policy, is experiencing a reform process, started in 2018, in order to address ambitious environmental and social objectives, in conjunction with the goal of a competitive agricult[...]Article
G. Enjolras ; M. Aubert |The purpose of this paper is to examine how crop insurance influences pesticide use, the two decisions being strategic for risk management at the farm scale. To that aim, the paper implements propensity score matching, difference-in-differences [...]Article
The tradition of winemaking on the territory of Serbia dates back to ancient times. Today the activities related to wine production are on the rise, as is the number of wineries, and they participate in the valorization of wine tourism activitie[...]Article
Dans un contexte de déficits hydriques récurrents, lirrigation raisonnée des vignes a été mise en avant comme une solution adaptée pour régulariser la production (en volume et en qualité) et préserver de façon durable loutil de production. Dan[...]Article
E. Chiodo ; L. Giordano ; J. Tubi ; R. Salvatore |This paper is aimed at investigating wine companies perceptions and attitudes towards the role of wine routes as an actual tool to improve their tourist attractiveness and sustainable tourism on a territorial level. Through a comparative approa[...]Article
Does conversion to organic farming impact vineyards yield? A diachronic study in Southeastern France
Given the need to reduce pesticide use and rising consumer demand for healthy food, organic vineyard areas have increased since 2000. Converting to organic farming requires numerous changes in pest and disease management, fertilization and weedi[...]Article
We present for the first time the environmental footprint (EF) of grapes following the methodology proposed by the EU and life cycle assessment (LCA). We used data from three different production systems, conventional high- or low-input and orga[...]Article
Viticulture and winemaking have a strong socio-economic importance worldwide. Weather and climate represent key forcing factors for grapevine development, yields, and quality. Hence, climate change is expected to pose a strong impact on this cro[...]Article
Cet article et létude qui le soutient, visent à articuler les enjeux environnementaux de la filière vitivinicole et les dynamiques notouristiques à luvre sur ces territoires viticoles. Lobjectif est de comprendre la manière dont lactivité [...]Article
D. Sarri ; S. Lombardo ; A. Pagliai ; C. Perna ; R. Lisci ; V. De Pascale ; M. Rimediotti ; G. Cencini ; M. Vieri |This study shows a new methodological proposal for wine farm management, as a result of the progressive development of the technological innovations and their adoption. The study was carried out in Italy involving farmers, workers, or owners of [...]Article
Social economy, environmental proactivity, eco-innovation and performance in the spanish wine sector
Concerned about climate change, cooperatives in the wine sector are beginning to adapt their strategies, guided by cooperative principles that encompass high social responsibility and the pursuit of community values. In this context and focused [...]Article
This study explores consumers preferences for corporate social responsibility (CSR) initiatives implemented in the wine sector. Moreover, it investigates consumers perception and price premium for four wine certifications related to corporate [...]Article
The impact of economic growth on natural resources and the environment constitutes a fundamental topic in current research. In particular, water, a fundamental resource for human beings, has been subject to intense pressure in recent decades. Wi[...]Article
D. Romic ; J. Karoglan Kontic ; D. Preiner ; M. Romic ; B. Lazarevic ; E. Maletic ; G. Ondrasek ; H. Andabaka ; H. Bakic Begic ; M. Bubalo Kovacic ; L. Filipovic ; S. Husnjak ; Z. Markovic ; D. Stupic ; I. Tomaz ; M. Zovko |Stony karst landscape in the Adriatic coastal area has been cultivated for centuries to grow Mediterranean crops. Shallow and less fertile soils were mostly used for rain-fed grapevine and olive production. Native grapevine cultivars are, in gen[...]Article
This research explores the role of sustainability in the business models (BMs) of small and medium enterprises (SMEs) that are operating in the wine sector in Italy, thus addressing recent calls in the literature on BMs. Consequently, this empir[...]Article
In recent years, the environmental sustainability of agri-food systems has become a crucial issue. Agri-food firms are increasingly concerned with the implementation of viable environmentally friendly production processes. The environmental impa[...]Article
Apulia has a considerable demand of irrigation water, however high inefficiency levels of the collective water networks force most of the regional farms to use groundwater, with a consequent worsening of its quality, as well as of soil and crops[...]Article
La région de lEmpordà, dans le nord de la Catalogne espagnole, voit lémergence, depuis une vingtaine dannées, dune paysannerie alternative à lagriculture conventionnelle conjuguant des démarches décologisation à un processus de territorial[...]Article
J.-M. Touzard ; N. Ollat ; P. Aigrain ; B. Bois ; F. Brugière ; E. Duchene ; I. Garcia de Cortazar-Atauri ; J. Gautier ; R. Hammond ; H. Hannin |Larticle rend compte du forum de prospective organisé en 2019 par INRAE et InterLoire pour explorer les futurs possibles des vignobles du Val de Loire face au changement climatique. 90 acteurs de la filière ont exprimé leurs perceptions des con[...]Article
E. Borsato ; M. Zucchinelli ; D. D'Ammaro ; E. Giubilato ; A. Zabeo ; P. Criscione ; L. Pizzol ; Y. Cohen ; P. Tarolli ; L. Lamastra ; F. Marinello |The wine sector is paying more attention to sustainable wine production practices, but this topic is highly debated because organic viticulture aims to a reduction of environmental impacts, while conventional viticulture ensures an increase of y[...]Article
Article
Article
R. Jiménez-Ballesta ; S. Bravo ; J. Angel Amoros ; C. Pérez-de los Reyes ; J. Garcia-Pradas ; F.J. Garcia-Navarro |The essential features of the soils of a pilot zone in La Mancha (Central Spain), namely the Alcubillas municipability, have been characterized. The soil properties that may contribute to a better understanding of the impact of soil on grape pro[...]Article
A. Mérot ; H. Belhouchette ; S. Saj ; J. Wery |Conversion to organic farming can require deep technical changes that can be implemented through various pathways. This study aimed to better understand and characterize the various pathways that can be followed during conversion to organic farm[...]Article
La viticulture en appellation dorigine protégée (AOP) est considérée dautant plus sensible au changement climatique quelle simpose des contraintes réglementaires de localisation, dapprovisionnement, de pratiques et de qualité des vins. Ces [...]Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2020Pour sa cinquième édition, Agriscopie® Occitanie, propose un dossier retraçant les évolutions majeures de lagriculture régionale depuis 5 ans. Impactées par les évolutions politiques et sociétales, le changement climatique, le contexte économi[...]Article
Cet article explore différentes formes de déplacements et de réorganisations provoquées par le changement climatique sur les vignobles français en AOC (Appellation dOrigine Contrôlée) : évolution de lencépagement au sein de lAOC, relocalisati[...]Article
Le défi majeur du monde agricole aujourdhui est de réduire de façon drastique lusage des pesticides tout en maintenant un niveau de rendement, de qualité et de rentabilité satisfaisant. Dans le cadre dun projet de recherche, nous avons étudié[...]Thèse, Mémoire, Master
Les enjeux de lagriculture mondiale bouleversent le secteur. Lintervention de linnovation et lagriculture numérique sont primordiales pour accéder à de meilleures solutions. En se focalisant sur le secteur viticole, ce dernier est considéré [...]Thèse, Mémoire, Master
Cilaos est un territoire unique à la Réunion où le secteur touristique et agricole sont intimement liés et participent fortement au développement de la commune. La filière maraîchère, en particulier la lentille, et la filière viticole font parti[...]Article
Pour le secteur viti-vinicole, de nombreuses actions dadaptation au changement climatique existent, certaines étant dores et déjà déployées dans les vignobles. Après un aperçu des impacts observés et attendus des changements climatiques pour l[...]Article
C. Clément ; C. Perrin ; C.-T. Soulard |Larticle étudie les interactions entre logiques agricoles et modalités daccès à la terre en contexte périurbain. Sancrant dans la géographie critique du droit, il présente les résultats dune enquête menée auprès de 17 exploitations périurbai[...]Article
Farming systems are complex and include a variety of interacting biophysical and technical components. This complexity must be taken into account when designing farming systems to improve sustainability, but more methods are needed to be able to[...]Article
Les exportations de vins dans le monde sont analysées à plusieurs échelles, mondiale, nationale, régionale et locale. Elles révèlent une Europe encore dominante malgré des pertes en parts de marché en faveur des pays du Nouveau Monde et le rôle [...]Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2019Pour la 4e année consécutive, Agriscopie® Occitanie vous expose les principaux chiffres de lagriculture régionale et vous permet de mieux comprendre et appréhender les problématiques de notre agriculture régionale. Agriscopie® se positionne[...]Ouvrage
Cet ouvrage aborde des thèmes cruciaux et des problématiques qui émergent ces derniers mois dans les débats publics, au sein des associations et des divers cercles et Think Tanks nationaux algériens (sécurité alimentaire, compétitivité de lagri[...]Thèse, Mémoire, Master
Les réformes des politiques publiques et les exigences des consommateurs en matière denvironnement ont créé une prise de conscience chez les viticulteurs de la nécessité de réviser leurs pratiques agricoles. Ce renouvellement des enjeux de prod[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Lupton, ed. ; V. Chauveau-Aussourd, ed. ; H. Randrianasolo-Rakotobe, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | 2019Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploi[...]Thèse, Mémoire, Master
La viticulture et le tourisme sont deux secteurs essentiels en matière économique pour le département de lAude. Par viticulture, on nentend pas uniquement le vin, mais cest une pratique qui enveloppe plein dautres choses : cest une histoire[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire sintègre dans le projet ORACLE (Observatoire Régional de lAgriculture et du Changement cLimatiquE). Il vise à étudier des indicateurs dimpacts, dadaptation et datténuation au changement climatique dans la région Centre Val de Loi[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire mené à la Chambre dagriculture de lHérault et sous la suggestion de la cave coopérative de Saint-Chinian vise à étudier les conditions actuelles de la transmission des entreprises viticoles à Saint-Chinian et surtout danticiper les[...]Article
En Languedoc-Roussillon, la norme du vin de table « de masse » a cédé la place à celle du vin de cépage. Cet article articule politiques publiques, stratégies économiques et collectives pour en questionner le développement hégémonique. Lanalyse[...]Thèse, Mémoire, Master
Le Comité Champagne a adopté depuis plusieurs années le concept de viticulture de précison afin de mieux connaître et caractériser le vignoble à léchelle de la parcelle. A partir de lannée dernière, le traitement des données de télédétection ([...]Article
P. Aigrain ; B. Bois ; F. Brugière ; E. Duchene ; I.G. de Cortazar-Atauri ; J. Gautier ; E. Giraud-Héraud ; R. Hammond ; H. Hannin ; N. Ollat ; J.-M. Touzard |Foresight studies are regularly conducted at sectoral or geographical scales, in order to help policy makers and economic actors to define their strategy of adaptation to climate change (CC)Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 234-235 - 01/12/2018 - Agriculture : des ruptures à la transition
2018Article
Le passage du « mouvement alimentaire » au « territoire de projet » est illustré ici à partir du cas de la métropole de Montpellier. Ce territoire est porteur depuis 2014 dune « Politique agroécologique et alimentaire » (P2A). La mise en uvre [...]Article
The worlds first geographical indications (GIs) were in the wine sector and focused on the delineation of the location of production, the terroirs: the Burgundy wines in the fifteenth century, the Port wines and Chianti wines in the eighteent[...]Article
Dans un contexte mondial de pénurie de ressources hydriques, de changements climatiques et de sécurité alimentaire, il deviendra difficile de nourrir une vaste population mondiale, qui atteindra 9,8 Milliards dhabitants en 2050 (ONU 2017). Selo[...]Article
Les agriculteurs choisissent leurs itinéraires techniques non seulement en fonction des contraintes auxquelles ils font face et de leur profit espéré, mais aussi en fonction de leurs motivations et préférences personnelles. Les auteurs proposent[...]Article
Wine is a complex and highly differentiated product of a very wide and heterogeneous compartment, where quality plays an important role in determining demand. Wine production in Italy is unique in the world and important for all of its regions a[...]Série
Article
L. Michel ; C.-T. Soulard ; E. Chia |La montée en puissance des territoires de projet caractérise les politiques de développement rural. Larticle analyse pourquoi les agriculteurs participent peu à ces projets. Si la question des tensions entre priorité sectorielle et transversali[...]Thèse, Mémoire, Master
Compte tenu de lévolution des attentes de la société envers la qualité des produits et de lenvironnement, les exploitations viticoles devront de plus en plus sinscrire dans un objectif de performance environnementale et économique encouragean[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le domaine viticole, de nouveaux concepts permettant la gestion optimale des pratiques viticoles, ainsi que la caractérisation de la variabilité intra et inter parcellaire, tel que le concept de la viticulture de précision, se développent. [...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. ; T. Abdelhakim, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2018Thèse, Mémoire, Master
Notre projet a porté sur létude des coûts de production en viticulture pour les différentes étapes délaboration du vin, de la phase de la plantation à la phase de mise en marché, dans deux départements : le Maine et Loire et la Loire Atlantiqu[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans un rapport dinformation datant du 18 avril 2018, la Commission Européenne (EC) déclarait vouloir « supprimer lapproche uniforme en matière dapplication de la PAC et daller vers davantage de subsidiarité » (Sénat français, 2018). Le ton [...]Thèse, Mémoire, Master
Une réglementation européenne a été mise en place afin de réduire lutilisation excessive dintrants. La vigne est lune des cultures concernées par cette utilisation car, pour lutter contre les maladies dont le développement dépend des conditio[...]Article
Bien quune littérature importante concernant les territoires et clusters vitivinicoles ait été produite ces dernières années, il existe peu de travaux cherchant à préciser les fondations territoriales de leur compétitivité. Cet article se propo[...]Article
Larticle vise à comprendre comment lappropriation de technologies peut permettre de développer des manières dagir et de mobiliser des ressources utiles aux démarches environnementales dune entreprise. Pour cela la technologie est définie à t[...]Article
Cet article a pour objectif de présenter limpact de lintégration verticale sur les revenus et les performances financières des exploitations viticoles. Dans ce but, les auteurs ont croisé les données du Réseau dinformation comptable agricole [...]Article
Plusieurs études ont mis laccent sur la présence des effets dagglomération en agriculture biologique. Toutefois, la viticulture constitue une exception par rapport à ce constat général vu quelle bénéficie dun système daides différent. En ap[...]Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2017La crise agricole chronique a été particulièrement forte en 2016 pour certaines de nos filières et léconomie des exploitations agricoles est mise à mal de plus en plus souvent. Dans un tel contexte, la connaissance du territoire, des filières e[...]Série
Club Déméter (Paris, France) | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2017Grâce à des contributions issues d'horizons géographiques, professionnels et intellectuels différents, cette 24ème édition du Déméter propose : Une géopolitique inédite des huiles végétales. Un marché en pleine expansion dominé par le complexe a[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Cobacho, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2017Ouvrage
Le vin est tout à la fois un produit agricole, un bien de luxe, un produit manufacturé standardisé, un objet culturel et il est même devenu un support dinvestissement coté en Bourse. À limage du produit, léconomie du vin est plurielle, comple[...]Thèse, Mémoire, Master
La conversion en agriculture biologique se développe en viticulture sans connaitre les outils et les choix optimaux pour accompagner cette transition. Peu détudes analysent les choix au niveau de cette phase de conversion pour expliquer les com[...]Article
Z. Smahi ; K. Remaoun |Une réforme dans quelque domaine que ce soit a toujours des incidences différentes. Dans lagriculture, les plus visibles sont celles qui influent sur lorganisation et la structuration de lespace rural. Un des principaux indicateurs ou moteurs[...]Article
Elle ne peut plus se contenter de produire des vins de plus en plus chers et réservés à une clientèle aisée.Article
Lagro-équipement constitue une force essentielle de compétitivité économique. Ce secteur est également à même de relever certains défis environnementaux. Dans beaucoup de pays, une structuration organisationnelle, permettant deffectuer un suiv[...]Article
Larticle propose de sinterroger sur une inflexion éventuelle des conceptions quont les viticulteurs des maux quils subissent lorsquils épandent des pesticides. Désormais en effet des victimes de pesticides se sont constituées en association[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 227 - 01/02/2016 - La bio à la croisée des chemins
2016Le bio est en vogue, de la fourche (hausse du nombre de producteurs et des surfaces) à la fourchette Alors pourquoi parler dune croisée des chemins ? Cela tient à lenjeu : au côté des motivations militantes des années 1980 au stade de la prod[...]Article
Des programmes de replantation et de modernisation des vignobles sont en cours, même si la hausse de la demande locale est encore plutôt assouvie par les importations.Thèse, Mémoire, Master
La robotique agricole, est le moyen qui va révolutionner le quotidien des agriculteurs. Le robot est la meilleure solution pour une agriculture de précision, plus compétitive, plus respectueuse de lenvironnement et facilitant le travail agricol[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2016Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est le résultat dune étude des coûts de production en viticulture en Gironde. Lobjectif principal consistait à apporter aux différents acteurs de la filière un outil danalyse et de réflexion sur les coûts de production de d[...]Ouvrage
Du diagnostic initial aux préconisations pratiques : Les connaissances, les expérimentations et la réglementation concernant la protection des cultures évoluent. LActa les instituts techniques agricoles et leurs partenaires, acteurs de ces ch[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent document sintéresse à lanalyse du cycle de vie comme étant une approche environnementale multicritère qui permet dévaluer limpact environnemental des systèmes de production. Notre travail sintéresse plus particulièrement à la deu[...]Ouvrage
Les conditions climatiques dans la région méditerranéenne jouent un rôle fondamental dans la faisabilité des cultures et surtout pour la vigne. Le climat influence largement sa croissance et son développement, ainsi que sa qualité et son rendeme[...]Ouvrage
J.-P. Deguine, coord. ; C. Gloanec, coord. ; P. Laurent, coord. ; A. Ratnadass, coord. ; J.-N. Aubertot, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Savoir Faire, ISSN 1952-1251 | 2016Comment concilier la protection des cultures vis-à-vis des ravageurs et des maladies avec la durabilité socioéconomique, écologique, environnementale et sanitaire des agroécosystèmes ? Face aux limites du système actuel, comment assurer la trans[...]Article
Cet article se propose danalyser les bénéfices sociaux et économiques issus de lappartenance à un territoire. Nous examinons les proximités géographique et organisée comme déterminants de la légitimité et de la capacité à appliquer un « price [...]Bulletin : Revue Electronique
Dossiers d'Agropolis International (Les), n. 21 - Novembre 2015 - Vigne et vin
2015Article
Lobjectif de cet article est didentifier comment les entreprises de la filière vitivinicole bourguignonne articulent les différentes formes de proximités pour gérer leur stratégie logistique aval (du départ de la cave au client) et les innovat[...]Article
O. Mghirbi ; K. Ellefi ; P. Le Grusse ; E. Mandart ; J. Fabre ; H. Ayadi ; J.-P. Bord |The excessive use of plant protection products (PPPs) has given rise to issues of public and environmental health because of their toxicity. Reducing the use of toxic PPPs and replacing them with products that are less toxic for human health and[...]Article
Cet article explore les évolutions du cluster de Champagne afin denrichir la théorie de la dépendance de sentier par lanalyse de son histoire. En mobilisant la théorie de Mahoney nous analysons les séquences historiques de la trajectoire. Len[...]Ouvrage
Linvention certainement la plus extraordinaire de l'histoire humaine, l'agriculture est, dans le cadre des différentes activités humaines, celle qui a le plus changé le paysage de façon considérable; un impact qui peut être défini, pour ainsi d[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Giordano | 2015Linvention certainement la plus extraordinaire de l'histoire humaine, l'agriculture est, dans le cadre des différentes activités humaines, celle qui a le plus changé le paysage de façon considérable; un impact qui peut être défini, pour ainsi d[...]Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 345 - 01/01/2015 - Contractualisation et modes de coordination dans les filières animales
2015Article
Lobjectif de cet article est danalyser si les entreprises de la filière vitivinicole bourguignonne promeuvent une logistique durable et comment elles la mettent en uvre. La population étudiée est constituée de trois types dacteurs (viticulte[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2015Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire a pour ambition dorganiser la connaissance du tissu socio-économique et de son évolution pour évaluer lorientation technico-économique des exploitations. Cette étude rentre dans le cadre de laccord de coopération pour une gestion d[...]Thèse, Mémoire, Master
Les conditions climatiques dans la région méditerranéenne jouent un rôle fondamental dans la faisabilité des cultures et surtout pour la vigne. Le climat influence largement sa croissance, son développement ainsi que sa qualité et son rendement.[...]Bulletin : Revue
Economie appliquée, vol. 67, n. 4 - 01/12/2014 - Le patrimoine, d'un objet à un instrument d'analyse
2014Article
M. Aubert ; G. Enjolras |Dans cet article, nous étudions les facteurs qui conduisent certains viticulteurs à surdoser leur utilisation de pesticides par rapport aux prescriptions règlementaires. Notre approche repose sur une méthodologie originale qui détermine les prat[...]Ouvrage
Plantes emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et lolivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans lalimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les paysages de la vig[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. ; T. Abdelhakim, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2014Ouvrage
Tous les produits agricoles AOC de l'Union Européenne et particulièrement la filière du vin de qualité, sont de plus en plus importants dans les politiques de l'Europe. Cela est dû au fait que les vins AOC ont un avantage commercial sur les autr[...]Thèse, Mémoire, Master
La forte pression pour lintégration des aspects sociaux dans les analyses de la durabilité sur les dernières années, a fait croitre lintérêt pour l'inclusion des aspects sociaux dans l'évaluation du cycle de vie environnemental des produits et[...]Thèse, Mémoire, Master
La région dappellation dOrigine Contrôlée « Cognac » connue pour ses eaux de vie ; est attachée depuis toujours à garder sa bonne réputation internationale de production deaux de vie de qualité. Afin de maintenir une production satisfaisante [...]Thèse, Mémoire, Master
Les conditions climatiques dans la région méditerranéenne jouent un rôle fondamental dans la faisabilité des cultures surtout pour la vigne. Le climat influence largement sa croissance et son développement, ainsi que sa qualité et son rendement.[...]Ouvrage
Autour de la viticulture pour les départements littoraux et de lélevage pour la Lozère, lagriculture occupe plus du tiers du Languedoc-Roussillon. Elle joue un rôle fédérateur dans le monde rural, mobilisant 3,6 % des actifs régionaux pour 2,5[...]Article
L. Kuhfuss ; R. Préget ; S. Thoyer |La réforme de la PAC offre lopportunité de proposer des pistes damélioration des mesures agroenvironnementales (MAE). Lanalyse des facteurs de choix dune MAE par les agriculteurs peut mettre en évidence les leviers mobilisables pour augmente[...]Ouvrage
Tous les ingrédients sont réunis dans cet ouvrage décliné en 2 tomes pour que le lecteur prenne conscience des réalités du changement climatique sur le plan global et plus particulièrement en France, avec notamment ses conséquences sur les massi[...]Article
Si le champagne évoque un vin et une activité économique vitivinicole exceptionnellement rentables et en fort développement, le dynamisme de la région qui laccueille est plus contrasté. Pour rendre compte de ce paradoxe, nous avancerons l'hypot[...]Bulletin : Revue
Eurochoices, vol. 12, n. 1 - April 2013 - Numéro spécial sur l'innovation dans l'agroalimentaire
2013Article
En 2004-2005, au démarrage dune étude sur les qualifications environnementales dans la viticulture française, la préoccupation environnementale semblait patiner. Cette stagnation préoccupait les acteurs et alimentait leurs controverses. Deux pa[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 217 - 01/03/2013 - Les dynamiques rurales en Europe de l'Est : freins, ressorts et perspectives
V. Ciolos-Villemin, coord. ; M.-L. Ghib, coord. ; M.-O. Nouvelot, coord. ; J. Vincent, coord. | 2013