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Article
Cet article propose différentes métriques pour évaluer la proximité organisée. La textométrie est notamment utilisée pour explorer un corpus d'entretiens semi-directifs afin d'appréhender la logique de similitude qui relie les acteurs du secteur[...]Article
The covid-19 pandemic has shown how an unpredictable event may affect the sustainability of the entire food supply chain highlighting the need for a sustainable approach to food logistics. While existing literature has focused on production and [...]Article
Larticle explore les dispositifs de gouvernance de collectifs de producteurs qui mutualisent leur logistique afin daugmenter la performance de la distribution de leurs produits en circuits courts. On cherche ici à comprendre dans quelle mesure[...]Article
Article
Food supply chains (FSCs) have long been exposed to environmental variability and shock events caused by various economic, political, and infrastructural factors. The outbreak of the COVID-19 pandemic has further exposed and identified the vulne[...]Ouvrage
Bulletin : Revue Electronique
Stratégies Logistique, n. 198 - Décembre 2022-Janvier 2023
2022Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 54 - Décembre 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 53 - Novembre 2022
2022Article
The COVID-19 outbreak adversely impacted agri-food supply chains and caused a severe socio-economic crisis worldwide. Preventive measures taken by several countries have affected production and distribution. Moreover, producers have had to face [...]Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 52 - Octobre 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Stratégies Logistique, n. 197 - Octobre-Novembre 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Stratégies Logistique, n. 196 - Septembre 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 51 - Septembre 2022
2022Article
The rise of digitalisation is fueling a dynamics of reconfiguration of food value chains. This article explores two rising challenges: Logistics and traceability. These issues are crucial for food value chains because of the very specific charac[...]Article
M. Yazdani ; A.E. Torkayesh ; P. Chatterjee ; A. Fallahpour ; M.J. Montero-Simo ; R.A. Araque-Padilla ; K.Y. Wong |The concept of supply chain management (SCM) has transformed and evolved beyond the simple rationality of benefit and economic viewpoints. With changing societal requirements in terms of the global risk-based economy, SCMs should be resilient an[...]Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 49-50 - Juin-Juillet 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Stratégies Logistique, n. 195 - Juin-Juillet 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 48 - Mai 2022
2022Article
La stimulation des pratiques innovantes au sein des coopératives agricoles est devenue indispensable, notamment, lintégration dune approche logistique visant à gérer la chaîne du premier fournisseur jusquau client ultime. En effet, cet articl[...]Bulletin : Revue Electronique
Stratégies Logistique, n. 194 - Avril-Mai 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 47 - Avril 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 46 - Mars 2022
2022Article
Consumers increasingly prefer more direct and more transparent food distribution channels, such as short food supply chains (SFSCs). Nonetheless, SFSCs face a variety of issues and challenges in their creation and functioning, resulting in limit[...]Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 45 - Février 2022
2022Bulletin : Revue Electronique
Stratégies Logistique, n. 193 - Février-Mars 2022
2022Article
S. Pratap ; S.K. Jauhar ; S.K. Paul ; F. Zhou |Perishable food products present a production-inventory routing dilemma critical to logistics planning for several industries. Due to the speedy deterioration of perishable food products, proper production, inventory, and shipping planning are e[...]Article
This paper examines the current challenges faced by logistics with a focus on the agri-food sector. After outlining the context, a review of the literature on the relationship between logistics and strategic management in gaining and increasing [...]Thèse, Mémoire, Master
Loptimisation de la performance de la chaîne dapprovisionnement des entreprises pousse généralement ces dernières à mieux optimiser leurs approvisionnements ainsi que leurs activités logistiques. Dans le secteur de la distribution alimentaire,[...]Thèse, Mémoire, Master
Les circuits courts alimentaires sont une arme à double tranchant, dun côté ils préservent lenvironnement et dun autre, ils encouragent le développement de léconomie locale. Plusieurs obstacles limitent le développement de ces circuits comme[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
E-Book
Les ambitions des exportateurs marocains de produits horticoles de conquérir de nouveaux marchés en Europe centrale et orientale pour diversifier leurs débouchés traditionnels (Europe occidentale, Amérique du Nord et Fédération de Russie), se he[...]Thèse, Mémoire, Master
Après le rachat de lentreprise par le fonds dinvestissement Eurazeo en 2017, lentreprise Carambar & Co fut créée avec deux objectifs principaux : produire du made in France et faire croître le chiffre daffaires de ses 14 marques qui fleurent[...]Thèse, Mémoire, Master
Les enjeux environnementaux tels que la pollution, l'effet de serre et l'émission de dioxyde de carbone (CO2), le changement climatique, etc., sont de sérieuses préoccupations de notre époque. Les États et les organisations uvrent en faveur du [...]Bulletin : Revue Electronique
Supply Chain Magazine, n. 44 - Décembre 2021
2021Bulletin : Revue Electronique
Stratégies Logistique, n. 192 - Décembre 2021-Janvier 2022
2021Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 43 - Novembre 2021
2021Article
Investigating logistics-related food loss drivers: a study on fresh fruit and vegetable supply chain
Food loss is one of the significant threats to sustainable development. Although various studies investigating food loss drivers disclosed that logistics is a significant reason for food loss, logistics-related food loss drivers have not been th[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 42 - Octobre 2021
2021Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 191 - Octobre-Novembre 2021
2021Article
Le renouveau des liens alimentaires villes-campagnes ne se limite pas aux circuits courts de proximité. Depuis une perspective géographique, larticle se penche sur des circuits hybrides, comptant au plus un intermédiaire mais qui approvisionnen[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 41 - Septembre 2021
2021Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 190 - Septembre 2021
2021Article
Article
The increasing policy interest in the Belt and Road Initiative (BRI) has stimulated an interesting debate in the research community. Although there are numerous studies focusing on this issue, in literature little attention has been devoted to t[...]Article
This paper examines the effects of restrictions in logistics, transportation, distribution, finance and other business sectors on food trade. We use a gravity model with panel data from 2014 to 2018 across 36 OECD countries, OECD indices of indi[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 40 - Juillet-Août 2021
2021Article
La qualité et la rapidité des manutentions transmodales, les capacités de stockage froid, la fluidité des gestions administratives et lexistence d'un réseau dense et large de chalandage sont autant d'outils d'efficacité et de renom d'un port.Article
A major challenge of Sustainable Development Goal 12 Responsible Consumption and Production is to reduce food losses along production and supply chains. This is particularly critical for fresh food products, due to their perishable and fragile[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 39 - Juin 2021
2021Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 189 - Juin-Juillet 2021
2021Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 38 - Mai 2021
2021Article
Des collectifs dun nouveau genre émergent au sein des circuits courts alimentaires de proximité. Leur objectif est dorganiser la distribution de produits locaux à léchelle du territoire. Ils renouvellent les collectifs connus jusqualors, car[...]Article
The production of Premium olive oil depends in large part on the quality of the fruit. Small producers see themselves confronted with vast investments and logistic snags when they intend to optimize the harvesting. Today, manual harvesting dev[...]Article
Le pilotage de la performance représente aujourdhui un enjeu important de gestion de la majorité des entreprises qui opèrent dans le secteur primaire, secondaire ou tertiaire. Les indicateurs clé de performance représentent une facette du pilot[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 37 - Avril 2021
2021Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 188 - Avril-Mai 2021
2021Article
The sustainability of food chains is an issue consumers, policy makers, researchers, food producers and suppliers are increasingly interested in. This interest is also confirmed by the considerable development of short food supply chain (SFSC) i[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 36 - Mars 2021
2021Article
Article
Dans un contexte de lutte contre le gaspillage alimentaire, des plateformes à visée sociale émergent afin de récupérer et redistribuer les invendus alimentaires. Par létude qualitative de deux de ces plateformes, leur rôle dintermédiation logi[...]Article
Food loss and waste occur at all stages of the food supply chain. Since their causes are interconnected and may influence each other, then approaches with holistic supply chain perspectives are useful to map their relationships and guide the sel[...]Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 187 - Février-Mars 2021
2021Article
Dans un monde toujours plus connecté et globalisé, la compréhension des phénomènes et des dynamiques impactant les flux physiques est devenu une approche essentielle à la stabilité économique des pays. Lobjectif de cet article est dessayer de [...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 35 - Janvier-Février 2021
2021Ouvrage
This fully updated new edition of a respected text retains the originals comprehensive and practical approach to food supply chain management, and introduces a global perspective and a wide range of new material. More than ever, this is the foo[...]Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 186 - Décembre 2020-Janvier 2021
2020Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 34 - Décembre 2020
2020Article
A certain number of factors can affect the functioning of the distribution chains of large agrifood companies and impact their efficiency. Among them, poor adaptation to fluctuations in demand, imperfect control of production and transport costs[...]Article
The coronavirus disease-2019 (COVID-19) pandemic has disrupted many activities along agri-food supply chains in developing countries and posed unprecedented challenges in particular to small and medium agri-food enterprises (SMEs). Drawing on a [...]Article
Resilience, defined as the ability to recover quickly and effectively from a disruption, is critically important for supply chains. Yet, it has not been quantified as frequently as supply chain robustness. In this paper we review the existing me[...]Article
E. Suzanne ; N. Absi ; V. Borodin |In the actual era of the international trade, global warming and depletion of Earth's natural resources, the willingness to generate sustainable and competitive benefits determines us to stop thinking linearly (produce, consume and dispose) and [...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 33 - Novembre 2020
2020Article
La crise Covid-19 a confirmé le caractère stratégique de la logistique et du supply chain management (SCM) mais a aussi conduit à en critiquer certains aspects. Cette crise, inédite à bien des égards, remet-elle en question les travaux réalisés [...]Article
La pandémie de Covid-19 a profondément impacté les économies mondiales, et les effets négatifs en seront durables en matière dactivité. Lun des aspects les plus significatifs de la crise sanitaire est sans doute la mise à jour de la fragilité [...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 32 - Octobre 2020
2020Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 185 - Octobre-Novembre 2020
2020Article
As of May 15th, more than 4.5 million people worldwide has been infected and more than three hundred thousand died in the COVID-19 pandemic. To halt the epidemic, many countries have endorsed lockdown measures to ensure social distancing and red[...]Article
S. Nayeri ; M.M. Paydar ; E. Asadi-Gangraj ; S. Emami |Nowadays, the importance of sustainable development has persuaded the supply chain managers to shift their network to sustainable supply. This research develops a multi-objective mathematical model to configure a Sustainable Closed-Loop Supply C[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 31 - Septembre 2020
2020Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 184 - Septembre 2020
2020Article
J. Sarkis ; M.J. Cohen ; P. Dewick ; P. Schröder |As members of the Future Earth Knowledge-Action Network on Systems of Sustainable Consumption and Production we have as virtually everyone else paid close attention to the COVID-19 pandemic which is one of the most comprehensive and tragic p[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 30 - Juillet 2020
2020Article
The paper aims to investigate short sea shipping services as a competitive, sustainable freight transport system which is able to respond to economic, social and environmental needs. An assessment methodology is proposed which considers an aggre[...]Article
La crise du coronavirus a eu pour effet de faire exploser les ventes en ligne de produits de grande consommation, avec retrait en drive ou livraison à domicile. Afin de pérenniser ces nouvelles ventes via le canal e-commerce, les distributeurs v[...]Article
A. Caporuscio ; M. Ferretti ; D. Leone ; F. Schiavone |The purpose of this article is to analyze the impact of information technology (IT) solutions on the knowledge sharing process within the sea-land logistics network. To tackle the research aim, we illustrate the case of the Port of Genoa, the mo[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 29 - Juin 2020
2020Article
Les nombreux défis que doit relever la supply chain (SC) induisent une évolution des métiers, missions et compétences associés. Dans ce contexte, cette recherche prolonge et enrichit la seule étude longitudinale menée en France sur les compétenc[...]Article
Article
The maintenance or even more the enhancement of stuttering networks and supply chains suffering the imperfections of globalisation have been critically stressed by the pandemic. Solutions will require technology, innovation, and political determ[...]Article
Discussions on food security in the Global North have raised questions about the capacity of peri-urban organic agriculture to provide sufficient healthy food for the urban market. Dealing with food security requires more attention to how to pro[...]Article
Pour la filière céréalière française qui collecte et traite chaque année 64 Mt de grains, la logistique est un facteur-clé de compétitivité. Si son infrastructure et son organisation en termes de collecte, de stockage et de transport routier, fl[...]Article
Une première phase détude sur les circuits logistiques a été menée par le CTIFL en 2019 et a permis de poser le cadre dans lequel évoluent les fruits et légumes. Il en ressort une grande diversité de cas en termes dorganisation, de nature de c[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 27-28 - Avril-Mai 2020
2020Article
La crise du coronavirus a mis en lumière la vulnérabilité des chaînes d'approvisionnement interconnectées au niveau mondial. Analyse et pistes d'amélioration possibles.Article
M. Alegoz ; O. Kaya ; Z.P. Bayindir |Over the past years, companies started to close the loop in their supply chains to comply with the regulations and increase the sustainability of their systems. In this study, we focus on the economic and environmental effects of closing the loo[...]Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 181 - Février-Mars 2020
2020Article
Circular economy approach is receiving an increasing attention as an alternative to the current linear economic model with the ambition of positive impact on the environment while contributing to economic growth. In this paper, an Economic Order[...]Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 25 - Janvier-Février 2020
2020Thèse, Mémoire, Master
Ces dernières années, les circuits alimentaires de proximité connaissent un fort développement. Ce mode de commercialisation commence à connaître une amélioration sur la base dune optimisation des facteurs qui limitent son développement. Parmi [...]Thèse, Mémoire, Master
Les céréales occupent une place importante en jouant un rôle majeur pour assurer la satisfaction des besoins des différents pays de la Méditerranée, notamment lAlgérie, le Maroc et la Tunisie et pour assurer leur sécurité alimentaire. En recour[...]Thèse, Mémoire, Master
F.Z. Bachiri | 2020De tous les produits du terroir dont dispose le territoire algérien, la datte est lun des plus reconnus sur le plan national et international. Les efforts des pouvoirs publics en matière de promotion et de valorisation de ce produit sont cepend[...]Série
S. Abis, dir. ; M. Brun, dir. | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2020Lagriculture, lalimentation et les mondes ruraux sont au cur des grandes questions géostratégiques et sociétales. Produire et se nourrir déterminent, en effet, les dynamiques de sécurité collective et de développement humain. La complexité de[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le contexte actuel du secteur de la distribution et notamment du mouvement de concentration observé ces dernières années, ainsi que la perte de légitimité de la grande distribution confirmée par les sondages, la vente en circuit court alime[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette recherche se propose didentifier les facteurs clés de succès des différentes formes de e-commerce alimentaire en France (les modèles click and mortar ou les pure players), en se basant sur les deux approches logistique et marketing dune [...]Article
Les évolutions du commerce et des modes de consommation ne sont pas sans conséquences sur tous les maillons de la supply chain de l'agroalimentaire. Les transformations touchent de nombreux domaines : prévision des ventes, entrepôt, mutualisatio[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce présent rapport est le fruit de mon stage dans lentreprise Lactalis International, au sein du service logistique (Grand Export) dans le cadre de mon master « Chaînes de Valeur et Agrologistique ». Il dévoile les obstacles auxquels sont expos[...]Ouvrage
F. Gervais, coord. ; E. Venin, coord. ; L. Arzumanyan, collab. ; P. Blesbois, collab. ; E. Guillermain, collab. ; U. Mayrhofer ; M.B. Meurier, collab. ; D. Parker, collab. ; G.A. Soathan, collab. ; S. Varet, collab. ; F. Wagenhausen, collab. | Paris [France] : Foucher | 2020Le lecteur y trouvera également des outils qui lui permettront de gérer efficacement les opérations de commerce international compte tenu des évolutions récentes introduites par les nouvelles technologies de linformation et de la communication.[...]Thèse, Mémoire, Master
S'adapter en permanence aux évolutions du marché et aux attentes des clients est essentiel pour les entreprises. Face au développement des nouvelles technologies, les entreprises doivent s'adapter en réorganisant parfois complètement leurs busin[...]Article
Due to increased environmental impacts and their important role in human life, reduction of impacts made by human has attracted more attention, recently. Green supply chains are among the most effective issues related to environmental impacts an[...]Article
The paper aims to analyze the agri-food supply chains to identify possible fields of intervention that improve logistics and the management of the entire supply chains by introducing technologies and devices in the 4.0 perspective. The agri-food[...]Article
L. Vaillant ; G. Halter |Si limpact des TIC a abondamment été étudié dans les techniques de production agricole, leurs usages dans les Circuits Courts Alimentaires de Proximité (CCAP) restent à ce jour très peu étudiés. Cest le cas en particulier des organisations de [...]Ouvrage
Un manuel complet et pédagogique avec des dizaines d'exemples, 50 tableaux, 61 illustrations et des applications à la fin de chaque chapitre. Quest-ce que la logistique ? Quels sont les acteurs dune supply chain ? Comment concilier logistique[...]Article
Cet article présente une étude comparative de deux indicateurs économiques, à savoir la logistique et les échanges commerciaux entre le Maroc et lEspagne. Il ressort de cette étude quaussi bien la logistique que les échanges commerciaux évolue[...]Thèse, Mémoire, Master
La filière fruits et légumes en France joue un rôle central dans le secteur agricole du pays. Lun des enjeux majeurs de cette filière est la logistique. Avec comme objectif didentifier les facteurs qui déterminent le degré des pertes tout au l[...]Ouvrage
V. Basmoreau ; E. Couzineau-Zegwaard ; O. Meier ; S. Cren, préf. | Paris [France] : EMS | Pratiques d'Entreprises | 2020Le management de la chaîne d'approvisionnement suppose le développement de visions stratégiques et la maîtrise des enjeux tactiques qui en découlent. A la croisée des chemins de l'ensemble des activités de l'entreprise, le supply chain managemen[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans l'environnement concurrentiel actuel, caractérisé par des changements rapides, la maîtrise de la supply chain est devenue une nécessité pour optimiser et améliorer les performances des entreprises. Ce travail vise à analyser les différents [...]Thèse, Mémoire, Master
Le e-commerce alimentaire prend de plus en plus dampleur et les enseignes de grande distribution, qui réalisent la majeur partie de leur chiffre daffaires dans lalimentaire, sont amenées à se positionner sur ce nouveau créneau pour conserver [...]Thèse, Mémoire, Master
Afin datteindre un objectif de performance au sein dune entreprise, la révision des activités logistiques savère cruciale pour favoriser le passage dune logique de flux poussés à une logique de flux tirés par la demande des clients. Ainsi, l[...]E-Book
D. Duhautbout ; J. Collot ; J.-M. Dubois ; P. Grincourt ; E. Lagrange ; R. Launay ; L. Benoit ; M. Ould ; M.-O. André ; P. Porquez ; P. Machu ; L. Lebeau ; F. Thomin ; C. Canevet ; E. Carrey | Paris [France] : Foucher | Transporter | 2020TRANSPORTER À LINTERNATIONAL présente un panorama complet du transport, illustré dexemples, de conseils, de dessins et de documents, décrivant de façon concrète : les implications commerciales, logistiques et administratives du transport po[...]Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 180 - Décembre 2019 - Janvier 2020
2019Article
Suite au numéro spécial de la Revue française de gestion intitulé « Le Supply Chain Management Décloisonner pour créer de la valeur » (Fabbe-Costes et al., 2018) et dans la continuité des interventions au cycle de conférences « Academic All-St[...]Article
E. Bottani ; T. Murino ; M. Schiavo ; R. Akkerman |This paper addresses the Resilient Food Supply Chain Design (RFSCD) problem, which is the problem of designing a food supply chain that is resilient enough to ensure business operations continuity in the event of risks or disruptions. Based on a[...]Article
R. Azzi ; R.K. Chamoun ; M. Sokhn |A supply chain is a system of organizations, people, activities, information and resources involved in moving a product or service from supplier to customer. It is designed to maintain the quality of sensitive goods during the whole shipment. Ce[...]Article
M. Filser ; T. Henriquez ; J. Frisou |Le commerce de détail est désormais caractérisé par la coexistence de relations digitales et de relations physiques entre le distributeur et les consommateurs. Celles-ci remettent en cause le canal de distribution, comme unité danalyse privilég[...]Article
Lobjectif de cet article est dexpliquer les freins existants à la mise en place de solutions efficientes et durables dans les canaux de distribution alimentaire en contexte rural, en se concentrant sur le rôle joué par les leaders de ces canau[...]Article
E. Tijan ; S. Aksentijevic ; K. Ivanic ; M. Jardas |This paper researches decentralized data storage represented by blockchain technology and the possibility of its development in sustainable logistics and supply chain management. Although the benefits of blockchain technology have been most wide[...]Article
Amazon pèse trois fois plus lourd en bourse que Walmart : un symptôme parmi d'autres du déplacement de la valeur vers les acteurs d'internet, au détriment des distributeurs traditionnels. Le magasin physique n'a pourtant pas dit son dernier mot,[...]Thèse, Mémoire, Master
Cherchant à augmenter sa productivité de transport et de logistique et à mieux gérer ses coûts, le leader des échanges France Grand Maghreb « VECTORYS », vise à améliorer la performance de son réseau logistique. Le présent travail a pour but d[...]Article
Blockchain is a promising information technology which can provide several potential applications related to operations and supply chains. By using distributed software architecture and advanced computing, blockchain can solve the problem of imm[...]Thèse, Mémoire, Master
Sadapter en permanence aux évolutions du marché et aux attentes de ses clients est vital pour une entreprise. Face au développement des nouvelles technologies, les entreprises doivent sadapter en réorganisant parfois totalement leurs business [...]E-Book
The growth of ICT in the last decade has provided many opportunities to overcome some of the challenges faced by the agriculture sector. Recent developments such as the increase in the use of mobile-broadband access devices, the Internet of thin[...]E-Book
Today, one of the top priorities of an organizations modern corporate strategy is to portray itself as socially responsible and environmentally sustainable. As a focal point of sustainability initiatives, green supply chain management has emerg[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce rapport est le fruit dun stage de 6 mois à Terrena Semences à Beaufort-en-Vallée. La rédaction de ce support a été faite suivant lensemble de missions menées dans le stage, chaque mission est traitée dans une partie. Lintérêt de ce travail[...]Article
Depuis son indépendance, le Maroc a développé une politique industrielle remaniée selon les conjonctures nationales et internationales, mais à la fin du deuxième millénaire, et malgré les réformes et les efforts fournis, les résultats sont resté[...]E-Book
E.M. Yahia, ed. | Cambridge [United Kingdom] : Burleigh Dodds Science Publishing | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science | 2019This book provides a comprehensive review of the causes and prevention of food losses and waste (FLW) at key steps in the supply chain. The book begins by defining what is meant by food losses and waste and then assessing current research on its[...]Thèse, Mémoire, Master
Les chaines logistiques traversent aujourdhui les continents, de lapprovisionnement en matière première jusquà la livraison finale des produits aux clients. Lentreprise, pour faire face aux attentes des consommateurs et à un marché concurren[...]Article
Depuis son adoption, le conteneur a pu développer une grande part de marché dans le trafic maritime grâce à ses solutions innovantes de transport sans rupture de charge. Pour profiter de ce mode de conditionnement, le Maroc a franchi des étapes [...]Article
R.O. Large ; N. Merminod ; G. Paché ; A.-K. Radig |Le comportement des logisticiens en matière de prise de décision est une thématique importante pour la recherche en logistique et SCM. Pourtant, elle na pas donné lieu à des investigations approfondies. Lobjectif de larticle est de laborder [...]Article
Environmental and social concerns force logistics firms to evaluate various risk factors for intermodal transportation systems. In this context, this paper takes into account economic, social, and ecological risk factors that have attracted cons[...]Article
Cette recherche ambitionne de comprendre les dimensions qui influencent le choix dun scénario organisationnel pour lexécution des activités logistiques dans le contexte dun pays africain. Elle confronte huit propositions provenant dune expli[...]Article
J.-L. Rastoin ; S. Abis ; R. Haquin ; G. Kindelberger ; O. Bessaoud ; J.-P. Charvet |Un exercice de prospective conduit par lInra et Pluriagri pour la région ANMO (Afrique du Nord & Moyen-Orient) montre une forte progression de linsécurité alimentaire dans cette zone à lhorizon 2050 dans un scénario tendanciel prenant en comp[...]Article
Les réseaux globalisés de production bénéficient désormais de lapplication de technologies de linformation de nature disruptive, qui offrent de nouvelles perspectives de croissance aux échanges internationaux. Lobjectif de larticle est dapp[...]Article
H. Acharki ; M. Rajaa |La logistique du dernier kilomètre a toujours représenté un maillon problématique pour les chaînes dapprovisionnement. En effet, représentant presque le quart des coûts du transport jusquau consommateur, elle induit également des émissions trè[...]