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L. Amara ; M. Oudada ; M. Elhassnaoui |Le recours au patrimoine local (tradition musicale, art culinaire, artisanat, agriculture, forme paysagère ) constitue lune des innovations majeures en matière de promotion des territoires. Cette «démarche», qui ne peut être comprise indépendam[...]Article
Vine cultivation has a strong territorial character derived from the environmental, social, cultural and economic interactions with the space in which the vines are grown. In Spain, this activity is clearly representative of Mediterranean agrari[...]Article
T. Laajini ; H. Jekki |Les produits du terroir se construisent sur la base des ressources ancrées dans un territoire. La valorisation et la marchandisation de ces ressources dites « spécifiques ou territoriales » contribuent à dynamiser en interne léconomie locale, c[...]Article
G.F. Safonte ; C. Bellia ; P. Columba |The purpose of this paper is to analyze how the commoning heritage processes find application for the production of agro-environmental public goods in contexts of high socio-economic marginality and environmental vulnerability, characterized by [...]Article
Cet article interroge les modalités dévaluation des biens agricoles par les cédants et leurs successeurs selon deux modes de transmission : familial et hors cadre familial. Face à une crise sans précédent de la transmission en agriculture, cara[...]Article
Today, farmers are multioptional entrepreneurs, demanding far more skills than only those of agricultural production. The awareness of European agricultural landscape (EAL) values should enable farmers to create new business strategies. Open edu[...]Article
A global expansion in public and private initiatives seeks to strengthen the link between traditional products and sustainable development by creating a niche in the market for these products. Relevant examples are the Geographical Indications a[...]Article
Ten years after the classification of the Mediterranean diet of Chefchaouen as an intangible world heritage, what is the result? The expectations of Moroccan cultural heritage professionals have been above the current results, as several actions[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
R. Jalkh ; M. Dedeire ; M. Requier-Desjardins | 2021Lebanon is a small country known for its rich food diversity. Despite having no official data, it is expected that internal migration of citizens contributed to the emphasis of heritage foods into urban cities. Mouneh is a group of culture foods[...]Ouvrage
F. Legouy, dir. ; G. Giroir, dir. ; S. Boulanger, dir. ; S. Dallot, dir. | Tours [France] : Presses Universitaires François Rabelais | Tables des Hommes | 2021Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout autant agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont[...]Ouvrage
À linstar de leurs homologues du Nord, les acteurs locaux du Sud, organisés dans des systèmes économiques territoriaux, développent des pratiques socioéconomiques qui savèrent souvent des réponses appropriées aux problèmes des sociétés concern[...]Article
The Cultural Ecosystem Services (CES) field provides a methodological framework for identifying the non-material services that ecosystems can offer to people, such as aesthetic values, educational values or tourism and recreation posibilities.[...]Article
Ouvrage
Alors quil existe plusieurs atlas de lÉgypte ancienne, aucun atlas de lÉgypte contemporaine navait encore été publié. Cet ouvrage vient donc combler un vide, en offrant au grand public un panorama illustré de lÉgypte au début du XXIe siècle[...]Ouvrage
L'eau n'est pas une simple ressource naturelle dont on doit gérer la quantité et la distribution. Culturellement et socialement, le domaine de la gestion de l'eau est dans l'obligation de s'ouvrir à des perspectives allant au-delà de la gestion [...]Ouvrage
J.-L. Yengué, dir. ; K. Stengel, dir. | Tours [France] : Presses Universitaires François Rabelais | Tables des Hommes | 2020Incontestablement, le terroir revêt aujourdhui une connotation positive. Cest un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par le[...]Article
Le tourisme durable est à lordre du jour un peu partout dans le monde. Il sagit de promouvoir un tourisme écologiquement soutenable, économiquement rentable, socialement acceptable et collectivement gérable. Le tourisme culturel et l'écotouris[...]Article
Les aspects développés dans cet article mettent en exergue les facteurs nécessaires à la promotion du tourisme en pensant la redynamisation des activités traditionnelles et artisanales du patrimoine ancestral dans la perspective dun développeme[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
Selon le point de vue, le paysage peut être considéré comme ouvert ou fermé. Ce paysage peut être influencé par lactivité agricole comme cest le cas pour le site de Marcevol qui a connu des transformations paysagères suite à l'installation d'u[...]Article
Bon nombre dexploitations agricoles sengagent aujourdhui dans des trajectoires agro-écologiques plus respectueuses de lenvironnement. Les outils classiques proposés par la comptabilité sont limités pour mesurer leur compétitivité, leur perfo[...]Bulletin : Revue Electronique
GéoDev.ma, vol. 5 - 01/01/2017 - Tourisme durable en Méditerranée
2017Article
Face au renouvellement des pratiques dans le domaine du tourisme et à lévolution des territoires de montagne, la diversification touristique devient un enjeu central. Le processus de valorisation des ressources patrimoniales apparaît dès lors c[...]Article
La Turquie est à la fois un grand pays agricole et agroalimentaire méditerranéen, largement exportateur, et lun des berceaux de la diète méditerranéenne. LInstitut des Patentes est chargé de la certification des produits. Cependant, les démarc[...]Bulletin : Revue
Revue des régions arides, n. 40 - 01/05/2016 - Gouvernance et communication territoriales
V. Meyer, dir. ; M. Sghaier, dir. ; A. Farhat, dir. ; J. Henchiri, dir. ; S. Ben Slymen, dir. | 2016Nos travaux, pour ce colloque international, avait un triple objectif : 1. Réunir des scientifiques (chercheurs et doctorants) de différentes disciplines pour exposer et discuter les résultats de leurs recherches et leurs études empiriques en d[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue management & avenir, n. 85 - 01/05/2016 - Management du tourisme durable : attractivité du territoire, patrimoine et gastronomie
2016Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Agnoletti, ed. ; F. Emanuelli, ed. | Cham [Suisse] : Springer | Environmental History, ISSN 2211-9019 | 2016The book collects a selection of the papers presented at the meeting held in the context of the Joint Programme on the Links between Biological and Cultural Diversity (JP-BiCuD). Recognizing the inextricable link between biological and cultural [...]Ouvrage
Longtemps connotée négativement, la notion de "terroir" est devenue un gage de qualité pour des produits agricoles et des paysages ruraux originaux. S'affranchissant des logiques marchandes, elle se nourrit aussi de l'idéologie du développement [...]Ouvrage
B. Dupret, dir. ; Z. Rhani, dir. ; A. Boutaleb, dir. ; J.N. Ferrié, dir. | Casablanca [Maroc] : Fondation du Roi Abdul-Aziz Al Saoud pour les Etudes Islamiques et les Sciences Humaines | Dialogue des deux Rives | 2015Le Maroc est probablement lun des pays dAfrique du Nord et du Moyen Orient les plus étudiés par les sciences sociales et humaines. Motivée par la diversité objective du pays, cette faveur nen demeure pas moins ambiguë, en ce quelle a contrib[...]Bulletin : Revue
Techniques et Culture, n. 63 - 1er semestre 2015 - Pâturages : nourrir ses bêtes et habiter le territoire
L. Dupré ; J. Lasseur ; R. Chappuis-Poccard | 2015« Nourrir le Monde » ! « Respecter lenvironnement et le bien être animal ! » « Se préoccuper des goûts et de la santé du consommateur ! » Lélevage est lobjet dinjonctions sociales et politiques parfois paradoxales que la mondialisation accen[...]Chapitre d'ouvrage
G. Scepi ; P.L. Petrillo | 2015The inclusion of the Mediterranean diet on the prestigious UNESCO list is a prime example of the recognition of a common heritage shared by four countries bordering the Mediterranean Sea, namely Italy, Spain, Greece and Morocco. These countries [...]Article
Cette communication vise à confronter un ensemble d'analyses qui se sont développées ces trente dernières années dans le domaine de la gestion des ressources naturelles, notamment dans celui de la gestion de l'eau. Après avoir rendu compte de la[...]Bulletin : Revue
Economie appliquée, vol. 67, n. 4 - 01/12/2014 - Le patrimoine, d'un objet à un instrument d'analyse
2014Article
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Les projets daménagement situés dans le périmètre du schéma de cohérence territoriale de lagglomération tourangelle permettent de poser la question de lappropriation de lespace agricole périurbain par les différents acteurs. Pour répondre à [...]Article
La gestion des ressources naturelles et des territoires peut prendre des formes diverses qui ont largement à voir avec les modes de pensée des acteurs qui les mettent en place. En prenant lexemple de trois territoires contrastés (Parcs Naturels[...]Article
Si le champagne évoque un vin et une activité économique vitivinicole exceptionnellement rentables et en fort développement, le dynamisme de la région qui laccueille est plus contrasté. Pour rendre compte de ce paradoxe, nous avancerons l'hypot[...]Ouvrage
D. Juhé-Beaulaton ; M.C. Cormier Salem ; P. de Robert ; B. Roussel | Paris [France] : IRD | Latitudes 23, ISSN 1278-348X | 2013Dans les pays du Nord comme dans ceux du Sud, la patrimonialisation de la nature connaît actuellement un engouement de plus en plus vif. Des espèces aux espaces, des pratiques aux savoirs, les champs du patrimoine ne cessent de sétendre, de se [...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2013Ouvrage
D. Bollier ; O. Petitjean, traducteur ; H. Le Crosnier, préf. | Paris [France] : Charles Léopold Mayer | 2013De nombreux domaines de notre patrimoine commun sont actuellement en état de siège : leau, la terre, les forêts, les pêcheries, les organismes vivants, mais aussi les uvres créatives, linformation, les espaces publics, les cultures indigènes [...]Thèse, Mémoire, Master
M.S. Idir | 2013Cette thèse a comme ambition d'expliquer les rapports complexes qui existent entre la valorisation touristique du patrimoine et le développement territorial et de déterminer les conditions dans lesquelles le tourisme peut être un vecteur de déve[...]Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 332 - 01/11/2012 - Conflits d'usage dans les espaces ruraux et périurbains
R. Melot ; A. Torre ; H.V. Pham ; T. Kirat ; S. Darly ; P. Jeanneaux ; W. Dare ; J.-C. Paoli ; L. Bossuet ; O. Boutry | 2012Article
Bulletin : Revue Electronique
Revue des régions arides, n. 28 - 01/06/2012 - Actes du colloque international "Développement territorial, patrimoine et tourisme en zones fragiles et menacées : entre dynamiques économiques, démocratie participative et communication"
V. Meyer, dir. ; M. Sghaier, dir. ; N. Smati, dir. | 2012Ouvrage
J. Bessière, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2012Dotée de nouveaux rôles ludique, récréatif, résidentiel, mais aussi environnemental ou paysager , la ruralité française poursuit sa transformation. Son développement répond à laffirmation de nouvelles préoccupations sociales auxquelles sajo[...]Rapport, Expertise, Working Paper
N. Mitchell, ed. ; M. Rössler, ed. ; P.-M. Tricaud, ed. | Paris [France] : UNESCO | Cahiers du Patrimoine Mondial | 2011Les paysages culturels sont ceux où linteraction humaine avec les systèmes naturels a formé, sur une longue période, un paysage singulier. Ces interactions sont à la fois le résultat et la cause du développement des valeurs culturelles. Savoir [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Quaranta ; C. Salvia | 2011It is largely recognised that the Mediterranean and its landscape symbolises a cultural heritage for the world as a whole. It represents the place where different countries with different languages and cultures converge. Today all this culture a[...]E-Book
R. Bonnain-Dulon, dir. ; J. Cloarec, dir. ; F. Dubost, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Patrimoines et Sociétés | 2011La campagne saisie par le patrimoine : des vignobles consacrés par l'Unesco, des traditions culinaires qui se perpétuent dans les cuisines bourgeoises, des produits de terroir mitonnes par les grands chefs, des légumes en voie de disparition cul[...]Article
Article
La liste des monuments et sites classés au patrimoine mondial par lUnesco est extrêmement diverse. Elle dessine une sorte de dénominateur commun dun patrimoine mondialisé, basé notamment sur le critère de la menace de destruction ou de détério[...]Article
E-Book
A. Berger, dir. ; P. Chevalier, dir. ; G. Cortes, dir. ; M. Dedeire, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Logiques Sociales | 2010La reprise démographique rurale, le déploiement des fonctions résidentielles et touristiques et les nouvelles formes de mobilité attestent, depuis plusieurs décennies, une certaine dynamique des espaces ruraux dont les facteurs explicatifs sembl[...]Article
La valorisation du patrimoine est un vecteur de développement local des territoires enclavés aussi bien sur le plan économique et social qu'environnemental. Cette mesure devient une alternative de développement. La région sud-est tunisienne est [...]Article
Considéré comme une opportunité de développement local, le patrimoine rural est aujourdhui lobjet de multiples spéculations socioculturelles et économiques. Pourtant, selon les lieux, la valorisation économique des biens identitaires fait ou n[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Y. Tekelioglu ; S. Tozanli ; R. Demirer | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Le lien entre la qualité et lorigine géographique des produits agroalimentaires est une longue tradition en Turquie. Lusage des noms géographiques pour identifier et protéger les produits locaux, comme le montrent les sources écrites et orales[...]Bulletin : Revue Electronique
Mondes en développement, n. 145 - 01/01/2009 - La mise en patrimoine de l'eau
O. Petit ; F.-D. Vivien ; B. Romagny ; N. Belaidi ; A. Euzen ; S. Ghiotti | 2009Article
Thèse, Mémoire, Master
H. Abichou | 2009Cette thèse se veut une contribution aux réflexions sur le développement local des zones marginalisées. Lobjectif est didentifier au travers des critères économiques, sociaux et culturels et dindicateurs associés, les types deffets induits p[...]Article
H. Abichou ; M. Sghaier ; A.-M. Jouve |Le Sud est de la Tunisie a bénéficié de plusieurs projets et programmes de développement agricole qui montrent la détermination des pouvoirs publics à développer ces régions défavorisées. Ces projets font partie du programme de développement ru[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Cobacho, dir. ; A. Bados Blanco ; E. Cortijo ; G. Palma ; E. Wach ; Z. Yasar ; A. Koraka ; A. Diaoune ; T. Nasser ; E. Firinci ; M. A. Chabchoub ; F. Guerrouche ; H. Jaouadi ; A. Benyahia ; E. Kounkou ; R. Benhacine ; M. Khelfaoui ; E. Bilero ; H. Abidi ; R. Ait Oumeziane ; S. Bouchelaghem ; O. El Rhazi ; A. Melouli ; S. Tabib | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2008Film
Dans un contexte de mutations agricoles, ce DVD se penche sur la spécificité du milieu pastoral subissant notamment des pressions foncières et touristiques. Il montre en quoi les savoirs et les pratiques liés à l'activité agro-pastorale laissen[...]Article
Cet article décrit lémergence de la problématique du patrimoine en géographie, en situant la discipline parmi les autres sciences sociales. Par rapport aux historiens, urbanistes, ethnologues, sociologues, les géographes sont à la fois moins pr[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Le projet de développement durable mis sur pied dans la région montagneuse de Beni Kheddache depuis 5 ans avec l'aide de quatre associations est un projet illustrant la multifonctionnalité de l'agriculture de par la diversité des activités qu'il[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Article
Thèse, Mémoire, Master
Y. Arfa-Cherfi | 2006Essayer de reconstituer le puzzle du système foncier agricole, comprendre les mécanismes de sa dynamique interne et surtout les incidences sur les rapports dappropriation, déterminer les stratégies et pratiques sociales ayant pour fondements l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
B. Menou | 2006Le tourisme viti-vinicole existe depuis longtemps mais se développe actuellement sous diverses formes en France, puis en Hérault. A la fois tourisme vert et tourisme culturel, le tourisme viticole répond à la demande du grand public de mieux con[...]Ouvrage
Article
Ouvrage
L. Bérard ; M. Cegarra ; M. Djama ; S. Louafi ; P. Marchenay ; B. Roussel ; F. Verdeaux | Paris [France] : CIRAD | 2005Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Lanalyse des filières agro-alimentaires de qualité incite à interroger les dynamiques territoriales quelles peuvent impulser. Cet article sappuie sur les avancées théoriques du courant « Dynamiques de proximité » pour analyser ces phénomènes [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Ouvrage
J. Contreras, dir. ; A. Riera, dir. ; F.X. Medina, dir. | Barcelone [Espagne] : IEMed | Monografías Mediterráneas | 2005Ouvrage
Bulletin : Revue Electronique
Ethnologie Française, vol. 34, n. 4 - Ethnologues et géographes
2004Article
Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
L'alimentation méditerranéenne, avec ses variétés régionales, pose la question de l'existence d'une typicité propre. Les bases du modèle sont décrites: frugalité, sobriété, diversité, saveurs, prises régulières et conviviales respectent les sais[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une caractérisation des principaux modèles de consommation alimentaire en Méditerranée du Nord, du Sud et de l'Est, l'auteur pose les bases du lien entre cette alimentation et le développement durable.La diversité génétique et la valorisat[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
A.-M. Jouve, dir. ; M. Garrabé, dir. ; O. Chenoune ; D. François ; S. Iskander ; T. Bouchetata | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2004Rapport, Expertise, Working Paper
A.-M. Jouve, dir. ; M. Garrabé, dir. ; I. Ben Soltan ; F. MBoutou ; B. Sall ; M.D. Tounkara ; E. Durand | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2004Article
Article
Les auteurs décrivent les conflits entre les différents acteurs de la zone péri-urbaine. Celle-ci a beaucoup changé depuis 20 ans au détriment de l'activité agricole. Quatre stratégies principales ont été observées dans les zones péri-urbaines é[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
L'alimentation méditerranéenne en tant que bien commun d'un groupe humain et considéré comme un héritage transmis par les ancêtres constitue un patrimoine. L'auteur retrace l'histoire de ce patrimoine alimentaire sur une longue période commençan[...]Article
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Ouvrage
C. Napoleone, coord. ; G. Geniaux ; A.-M. Jouve ; D. Morge ; V. Raymond | Aix-en-Provence [France] : CEMAGREF | 2002L'étalement spatial des villes dans les 20 dernières années en France influe sur les espaces périurbains, qui accueillent actuellement 25 pour-cent de la Population urbaine. Ceci introduit dans ces zones riches d'espaces mnaturels et agricoles d[...]Ouvrage
A. Trigui ; M. Msallem ; A. Yengui, collab. ; H. Belguith, collab. ; J. Khecherem, collab. ; A. Meliène, collab. ; S. Malek, collab. ; A. Bousselmi, collab. ; A. Samet, collab. ; E.B. Trabelsi, collab. | Tunis [Tunisie] : IRESA | 2002Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Bouyakoub ; N. Hamiti ; A.O. Benaissa ; R. Keslani ; A. de Coninck ; S. Assou ; F. Gharbi ; I. Zitouni ; N. Baidj ; A. Saidi ; P. Lacroix ; K. Bauer ; F. Lamrani ; A. Foufou ; F. de Gennaro ; N. Khenfouf ; B. Boukhelifa ; J. Dellien ; F. Demnati ; I. Fonseca Ramos ; K. Hermassi ; A. Vera Lescano ; N. Fauvet ; O. Djhouri ; M. Ali ; N. Ghachem ; S. Janaud | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2001Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; S. Castel ; I. Ideme ; M. Sitran ; A. Verra ; R. Bey ; S. Doucène ; A. Saidi ; P. Lacroix ; K. Bauer ; F. Lamrani ; A. Foufou ; F. de Gennaro ; N. Khenfouf ; I. Ahabri ; S. Azzaoui ; A. Chavey ; L. Valle ; N. Fauvet ; N. Doussin ; C. Fabre | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2001Actes de Congrès ou Communication isolée