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Documents disponibles dans cette catégorie (65)
Rapport, Expertise, Working Paper
M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; F. Caillavet, ed. ; P. Combris, ed. ; M. Causse, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Paris [France] : INRA | 2007Rapport, Expertise, Working Paper
M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; F. Caillavet, ed. ; M. Causse, ed. ; P. Combris, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Paris [France] : INRA | 2007Ouvrage
H. Aubry, coord. ; H. Aït-Amara ; P. Arrojo ; C. Baron ; L. Bouguerra ; A. Cherif ; A. Gras ; A. Guillerme ; C. Lacoste-Dujardin ; M. Lahlou ; C. Tarot ; L. Bouguerra, préf. ; J. Perreux, postf. | Paris [France] : La Dispute | Tout Autour de l'Eau | 2007Thèse, Mémoire, Master
S. Dekhili | 2007Communication à un Congrès (avec Actes)
Le but général de cette étude est d'évaluer le niveau de connaissance et les principales représentations d'une alimentation de qualité des différents publics cibles de la restauration collective (convives, professionnels de l'offre) en Languedoc[...]Thèse, Mémoire, Master
H. El Dahr | 2007L'importance croissante que revêt la prise en compte de la dimension santé dans les choix et les comportements alimentaires nous a orientés, dans cette thèse, sur le rôle qu'elle occupe dans les représentations mentales des consommateurs. Notre [...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Ouvrage
Les informations sur les attitudes, opinions et connaissances au-delà de celles sur les comportements d'une population sont primordiales. Elles permettent d'une part une meilleure compréhension des pratiques observées mais sont également nécessa[...]Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-P. Bord, dir. ; P.R. Baduel, dir. | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2004Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Article
H. Wismann ; B. Hervieu |Le discours de réception de Bertrand Hervieu comme membre de l'Académie d'Agriculture est prononcé par Heinz Wismann. Le récipiendaire répond par une réflexion en 3 points : place de l'expertise scientifique dans les sociétés démocratiques, rôle[...]Bulletin : Revue Electronique
E.H. Economie et humanisme, n. 362 - 2002/10 - Demain quel monde rural ? et pour qui ?
2002Ouvrage
I. Garabuau-Moussaoui, dir. ; E. Palomares, dir. ; D. Desjeux, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Dossiers Sciences Humaines et Sociales | 2002Ouvrage
I. Garabuau-Moussaoui ; J.-C. Kaufmann, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Logiques Sociales | 2002Film
Ouvrage
E-Book
Bulletin : Revue Electronique
Strates, n. 10 - 2001/10 - Villageois et citadins de Grèce : l'autre et son double
S. Damianakos, coord. | 2001Ouvrage
E. Khoury ; A. Beydoun ; T. Fabre, dir. ; R. Ilbert, dir. | Paris [France] : Maisonneuve et Larose | Les Représentations de la Méditerranée | 2000Ouvrage
E. Belhaj Yahia ; S. Boubaker ; T. Fabre, dir. ; R. Ilbert, dir. | Paris [France] : Maisonneuve et Larose | Les Représentations de la Méditerranée | 2000E-Book
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. Bouhaba | 1999Les vulgarisateurs qui ont longtemps servi de distributeurs de facteurs de production subventionnés par l'Etat, sont désormais impliqués dans le processus d'encadrement technique et d'aide à la décision des agriculteurs. Leurs nouvelles tâches e[...]