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Sustainable consumption and production pattern (SCPP) in the food supply chain is the key agenda of the sustainable development goals (SDGs). However, the entire globe may be falling short of its goals for the 2030 agenda as expected. The role o[...]Thèse, Mémoire, Master
La responsabilité sociétale de l'entreprise est devenue un outil de gestion stratégique pour les entreprises qui souhaitent améliorer leur performance globale et leur positionnement sur le marché. Pour respecter le devoir de vigilance, les ensei[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte de changement climatique, le secteur des transports représente un enjeu environnemental majeur au sein des entreprises agroalimentaires. La finalité de ce travail est lamélioration de la performance environnementale dun commis[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif visé par notre travail est dévaluer et daccompagner la démarche RSE de la coopérative agricole de Noirmoutier. Dans un premier temps, une revue de la littérature est réalisée, se concentrant sur les concepts, les standards, et les i[...]Article
Through a collective autoethnography, we describe how our group of academic activists -four women- has continued to support CSR activities in research and teaching practices and in all aspects of our business schools operations to resist mainst[...]Article
Cet article étudie l'engagement en responsabilité des acteurs des filières agroalimentaires. La norme ISO 26000 est étudiée avec un cas exploratoire de coopératives viticoles françaises. Les résultats confirment que la RSE doit être l'épine dors[...]Article
A. Coppola ; M. Cozzi ; S. Romano ; M. Viccaro |New business models that integrate sustainability into corporate strategies and combine environmental, economic, and social issues with production practices are on the rise. Implementation of corporate social responsibility (CSR) initiatives may[...]Article
As resource waste and environmental degradation become increasingly serious, closed-loop supply chains have attracted more and more attention from the public. How to effectively undertake corporate social responsibility (CSR) and alleviate the c[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent rapport, élaboré dans le cadre dun master professionnel, porte sur lamélioration de la gestion des portefeuilles produits à différents niveaux au sein du groupe Bel. Lobjectif de ce travail est lié à lamélioration de la stratégie [...]Thèse, Mémoire, Master
Le secteur du café est confronté à de nombreux défis en matière de durabilité économique, sociale et environnementale. Pour résoudre ces problèmes et évoluer vers un secteur du café plus durable, la transition et lengagement doivent reposer sur[...]Ouvrage
La grande distribution alimentaire moderne a fait ses premiers pas au Maroc au tout début des années 90. Depuis, elle continue sa progression mais à un rythme beaucoup moins soutenu que prévu. Pour autant, on connaît encore bien peu de choses su[...]Thèse, Mémoire, Master
Les enjeux environnementaux tels que la pollution, l'effet de serre et l'émission de dioxyde de carbone (CO2), le changement climatique, etc., sont de sérieuses préoccupations de notre époque. Les États et les organisations uvrent en faveur du [...]Article
Aujourdhui, les entreprises sont entrées dans lère de la responsabilité sociale où les dimensions économiques ne doivent pas seulement être la seule préoccupation majeure de celles-ci. Le social et lenvironnemental sont aussi des aspects prim[...]Article
This study aims to explore and understand whether corporate social responsibility (CSR) could be considered as an indirect cue of certain product characteristics, turning it into an effective instrument to encourage credibility and trust in a fo[...]Article
Grocery retailers are making significant investments in their corporate marketing through Corporate Social Responsibility (CSR). Yet, this sector has witnessed some of the greatest cases of corporate social irresponsibility (CSiR). The purpose o[...]Article
The terms corporate social responsibility (CSR), sustainability, sustainable development and corporate sustainability (CS) are critical terms for developing, analysing and evaluating public and private policy goals. These terms are used [...]Article
E. Pagliarino ; S. Rolfo ; I.M. Zoppi |Cet article est axé sur lexpérience dun groupe de cultivateurs italiens qui utilisent les pratiques et les méthodes de lagriculture biologique pour la production du riz. Celle-ci représente encore un phénomène de niche concernant un nombre li[...]Article
This paper analyzes the Corporate Social Responsibility (CSR) of a sample of wineries in Spain and its effect on the companies performance. We used a questionnaire created with a validated scale that includes environmental and social dimensions[...]Article
Impact des certifications agricoles sur les pratiques de la RSE : cas des exploitations de fraisiers
H. Mootacem ; O. Tijani ; A. Ouazzani |Situé au nord du Maroc, le périmètre du Loukkos constitue le plus grand bassin de production de fraises au niveau national. Pour faire face à la forte concurrence des pays comme lEspagne et la Grèce, les producteurs doivent se conformer aux sta[...]Article
La responsabilité sociétale des entreprises de F&L - Des fondements théoriques aux mesures concrètes
Le développement de démarches de Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est une profonde attente des consommateurs. Cet article explique ses grands fondements et principes ainsi que son contexte réglementaire et social. Il présente un en[...]Article
This study explores consumers preferences for corporate social responsibility (CSR) initiatives implemented in the wine sector. Moreover, it investigates consumers perception and price premium for four wine certifications related to corporate [...]Article
Social and environmental awareness of consumers force supply chains to be more sustainable. This paper studies the coordination problem for a single manufacturer-single retailer sustainable supply chain model in presence of consumers? environmen[...]Article
La question de la réglementation des responsabilités de lentreprise en matière de respect des droits de lhomme et de lenvironnement figure, quel que soit lendroit où elle est discutée, en bonne place de lagenda politique. Les États membres [...]Article
During the past few decades many types of research have been studied Corporate Social Responsibility (CSR) but the most of these researches were focused on CSR effect on enterprise performance, but less attention has been given to the public per[...]Article
The present study aims at analysing the sustainable growth in the agro-food cooperatives of Castilla-La Mancha (Spain). To this end, the study examines the impact of the corporate social responsibility (hereinafter CSR) on the performance of the[...]Article
Une organisation engageant une démarche de responsabilité sociétale se doit dadopter une approche de performance globale tridimensionnelle : économique, sociale et environnementale, comme elle suppose une interaction avec des parties prenantes.[...]Article
This paper contributes to the theoretical debate in agri-food economics focusing on corporate social responsibility. Specifically, it aims to define an interpretative model of the processes of social responsibility and value creation in the food[...]Article
The agri-food sector has changed significantly over the years, moving from a simple production system to a more and more industrialized one. For agents/operators involved in this sector, ensuring product quality and environmental externalities h[...]Ouvrage
S. Capelli, coord. ; C. Guillot-Soulez, coord. ; W. Sabadie, coord. | Paris [France] : EMS | Questions de société | 2020A lheure des crises financières, de la crise des revenus agricoles, des burn out professionnels et de la délocalisation des emplois, les entreprises coopératives restent encore discrètes sur leur mode dorganisation. Pourtant, porter à la conna[...]Thèse, Mémoire, Master
La RSE est latout majeur des entreprises agroalimentaires en matière de développement durable, celui-ci ayant connu une expansion spectaculaire cette dernière décennie. Les stratégies RSE diffèrent entre les différents pays, voire même entre le[...]Ouvrage
A. Deville, coord. ; E. Lamarque, coord. ; G. Michel, coord. | Paris [France] : EMS | Gestion en liberté | 2020Les coopératives sont bien souvent analysées pour leur statut dorganisations à but non lucratif, dorganisations hybrides ou encore pour leur gouvernance non actionnariale. Plus rarement, elles sont étudiées pour leurs pratiques managériales sp[...]Article
Voici plus de 40 ans que la responsabilité sociale des entreprises (RSE) a émergé en tant que concept précis appelé à se diffuser dans le monde économique. Cest en effet en 1976 que lOrganisation de coopération et de développement économiques [...]Article
Depuis les dérives de la financiarisation des entreprises, la mission de lentreprise évolue pour tenter de mieux prendre en compte les impacts liés à son activité. La loi de 2014 relative à lESS dénotait déjà une reconnaissance et un intérêt p[...]Article
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Lobservation du mode de gouvernance multi parties prenantes de PME libanaises souligne le rôle de ladoption et de la mise en place des normes ESG (environnementaux, sociaux et de gouvernance) comme étant des outils de gestion permettant cette [...]Article
The objective of the communication is to identify the motivations, visions and commitments level of Algerian companies in the agri-food sector relying on the CSR dimension. The motivations for the development of CSR practices have been the subj[...]Article
Lémergence de la Responsabilité Sociétale dEntreprise (RSE) a commencé dans les grandes entreprises en même temps que la prise de conscience de son nécessaire ancrage territorial. Cette contingence se développe en corollaire de la mondialisati[...]Article
L'objectif principal de cet article est de répondre à une question conceptuelle qui détermine les causes et les motivations qui poussent les entreprises à sorienter vers le Développement Durable. Il explique comment assurer la conformité et le[...]Ouvrage
Cet ouvrage a pour objectif de présenter de manière complète et didactique les principaux courants de recherche sintéressant actuellement au management stratégique des entreprises. À la fois porte dentrée et source de réflexions, chaque chapit[...]E-Book
Today, one of the top priorities of an organizations modern corporate strategy is to portray itself as socially responsible and environmentally sustainable. As a focal point of sustainability initiatives, green supply chain management has emerg[...]Article
La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est un sujet dactualité pour les entreprises de fruits et légumes. Même si plusieurs définitions ont été données à lacronyme, un consensus existe sur son contenu défini dans la norme internatio[...]Article
Mobilisant lapproche des paradoxes (Smith et Lewis, 2011), cet article sintéresse à la durabilité des petites entreprises en système de management collectif (SMC) dans un secteur sous tensions, lagriculture française. Sur la base dune étude [...]Article
Aujourdhui, avec la prise de conscience croissante du monde de lentreprise des enjeux sociaux, environnementaux et sociétaux, un besoin daccompagnement sexprime de plus en plus. Pourtant, il y a peu de travaux de théorisation académiques sur[...]Ouvrage
O. de la Villarmois, coord. ; E. Albertini ; F. Gautier ; N. Lallemand-Stempak ; D. Mourey ; M. Soulerot | Paris [France] : Vuibert | 2018Cet ouvrage, issu dune longue expérience pédagogique et professionnelle des auteurs, présente toutes les notions du contrôle de gestion indispensables au non-spécialiste. Abondamment illustré, il propose des cas douverture de chapitre pour se[...]Thèse, Mémoire, Master
Le marché de lagroalimentaire est soumis à une forte concurrence entre les distributeurs offrant des produits sous leurs propres marques et sous les marques nationales. Un des facteurs de compétitivité auquel ces acteurs prêtent de plus en plus[...]Ouvrage
En 2011, la Commission européenne donne une nouvelle définition de la Responsabilité sociale de lentreprise (RSE) : la maîtrise par une entreprise de ses impacts. Cest un véritable changement de paradigme vis-à-vis de la conception encore préd[...]Ouvrage
Cet ouvrage porte sur les principales situations et décisions auxquelles sont confrontées les firmes qui s'internationalisent. Il fournit les clés de compréhension et les outils dune stratégie marketing hors de ses frontières. Lapproche est o[...]Article
La Responsabilité Sociétale de lEntreprise (RSE) soumet les acteurs organisationnels à des difficultés, comme latteinte simultanée de ses objectifs ou la gestion du pilier environnemental. Elle reste ainsi difficile à intégrer complètement à l[...]Article
Cet article analyse la responsabilité sociale des entreprises en tant que régime normatif doté deffets contraignants à léchelle globale. Il montre que larticulation des instruments multilatéraux de standardisation, tels que les codes de condu[...]Article
Ce papier constitue une tentative de positionner innovation soutenable et innovation frugale par rapport aux principes de durabilité. Notre contribution vise à analyser ensemble ces deux types dinnovation très récemment traités dans la littérat[...]Article
Cet article sinscrit dans une perspective denrichissement des connaissances de la RSE et des comportements organisationnels qui lui sont associés, en particulier au sein des sociétés coopératives et participatives (Scop). En sappuyant sur lé[...]Article
M. Bengrich ; M. Ettor |Le développement durable est au coeur des préoccupations académiques et des priorités stratégiques des différents organismes et entreprises. Cette nouvelle approche concerne une redéfinition de la notion de performance par la participation dans [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Brullot, dir. ; G. Junqua, dir. | Paris [France] : Presses des Mines | Développement Durable | 2017Lécologie industrielle et territoriale (EIT) constitue une démarche scientifique et opérationnelle innovante de développement territorial visant à introduire une rupture avec la conception linéaire du fonctionnement actuel de la société humaine[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Les entreprises libanaises, terrain fertile pour la RSE ? Pour y répondre, plus de dix chercheurs français et libanais ont rapporté leurs expériences et leurs observations. Notre axe de recherche sintéresse aux entreprises libanaises en général[...]Article
La responsabilité a un double sens volontaire et obligatoire qui entretient une ambiguïté dans la définition et la mise en uvre de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et de leur contribution au développement durable. Les auteurs d[...]Article
Lobjectif de cette étude exploratoire consiste à dresser létat des lieux des pratiques de la supply chain durable au Maroc, à relever les principaux obstacles et motivations à sa mise en uvre. Nous avons opté pour une méthodologie combinant d[...]Article
M. Soufeljil ; L. Lakhal ; M. Belloumi |Cet article vise à examiner limpact des caractéristiques de la PME familiale sur la responsabilité sociale de lentreprise (RSE) en prenant en considération le rôle médiateur de la connaissance de la responsabilité sociale. Les données ont été [...]Article
J.C. Lopez ; J. Feige ; G. Bidi |Lanalyse des relations entretenues entre différentes organisations sur les marchés publics, sous langle des risques supportés, des comportements en matière de négociations, de recherche dune meilleure maîtrise des coûts, des offres de formati[...]Article
Bien que la responsabilité sociale de l'entreprise (RSE) et l'innovation ne relèvent pas de la même nature, la confrontation de ces deux champs révèle un certain nombre de proximités et de convergences. Cet article explore la nature de la relati[...]Article
Cet article essaie premièrement, de voir la problématique centrale à laquelle devrait être capable de répondre le management, et qui réside dans la recherche dune cohérence densemble de ses diverses politiques stratégiques et de la nécessaire [...]Article
Cet article examine comment une démarche expérimentale initiée par une organisation de léconomie sociale et solidaire stimule les capacités dinnovation responsable de petites organisations artisanales et touristiques mises en réseau dans le Su[...]Article
Dans un environnement de plus en plus instable et incertain, les entreprises en général, nont dautres choix que de rechercher la performance globale et durable qui seule pourrait constituer un facteur de pérennité et un avantage concurrentiel [...]Article
Comme champ de connaissance, la RSE a bénéficié depuis les dernières décennies dune attention continue, se traduisant par un grand nombre dinitiatives académiques. Mais malgré lintérêt persistant quon lui accorde, le seul consensus qui sembl[...]Article
Les questions environnementales sont devenues à la une dans tous les débats politiques, économiques, sociales voire même entrepreneuriales. Ainsi lenvironnement, qui nétait pas une priorité majeure jusquà récemment, prend de lampleur au niv[...]Ouvrage
Le mouvement de « responsabilité sociale dentreprise » (RSE) qui sest développé ces dernières années remet-il en cause les approches traditionnelles de la firme ? Pourquoi et comment les entreprises intègrent-elles à leurs objectifs économique[...]Thèse, Mémoire, Master
I. Ayari | 2016La RSE est une dimension centrale dune nouvelle gouvernance dentreprise qui intègre des variables de léconomie solidaire et des instruments de marché notamment les labels ce qui permet la construction de la réputation de la firme et le dévelo[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Parance, coord. | Paris [France] : Société de Législation Comparée | Centre Français de Droit Comparé, ISSN 1779-7713 | 2016Alors que la Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) devient l'une des préoccupations majeures des entreprises internationales, comme l'atteste le nombre très important de rapports rendus à son sujet par des organisations internationales,[...]E-Book
L. Lehmann-Ortega, coord. ; F. Leroy, coord. ; B. Garrette, coord. ; P. Dussauge, coord. ; R. Durand, coord. | Paris [France] : Dunod | 2016Ouvrage
P. Lubello, coord. ; A. Falque, coord. ; L. Temri, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle sopérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées[...]Article
La responsabilité sociale des entreprises (RSE) est l'une des questions les plus stratégiques auxquelles sont confrontées les grandes entreprises aujourd'hui et notamment les entreprises qualifiées 2.0. Notre papier de recherche analyse le passa[...]Article
A. Lombardi ; F. Caracciolo ; L. Cembalo ; M. Lerro ; P. Lombardi |Au cours de ces dernières décennies, on a assisté à une croissance rapide de la sensibilisation des consommateurs concernant l'influence des activités des entreprises sur l'environnement et la société en général. Les entreprises de la filière ag[...]Article
La responsabilité sociale de lentreprise suscite aujourdhui un intérêt croissant à travers le monde. Pour lentreprise, la mise en place dune démarche RSE et de bonne gouvernance prend tout son sens pour favoriser la transparence et le dialog[...]Article
Le présent article sintéresse à lattractivité durable régionale, plus précisément, à ce qui la définit et à ce qui peut la mesurer, à partir dune analyse des représentations des entrepreneurs issue dune enquête réalisée au sein de 2 régions [...]Article
O. Hniche ; G. Aquesbi |Cet article apporte des clarifications quant à la place que tient la RSE dans le contexte marocain et les multiples évolutions qua connues lenvironnement économique, juridique et social marocain ainsi que les enjeux de ses changements dans la [...]Article
La question des relations entre linnovation et la RSE a jusqualors donné lieu à des travaux qui analysent principalement, soit lintégration de la RSE dans lentreprise comme générateur dinnovations et par là de performance économique, soit l[...]Ouvrage
P. Kotler ; K.L. Keller ; D. Manceau ; A. Hémonnet-Goujot | Paris [France] : Pearson Education | 2015Découvrez la 15e édition du best-seller mondial du marketing ! L'accent est mis sur les trois bouleversements majeurs qui transforment les pratiques du marketing et les comportements de consommation : les nouvelles technologies, la mondialisatio[...]Article
La responsabilité sociale de lentreprise (RSE) entretient avec léconomie et la morale des relations ambigües en attente de clarification. Cet article propose justement dinterroger la place de la RSE au sein des différents ordres, économique e[...]Article
Dans labondante littérature sur la RSE, très souvent, les recommandations stratégiques adaptées aux spécificités du contexte étudié sont oubliées. Nous proposons dans le cadre de cet article, les variables et les stratégies RSE à privilégier en[...]Article
La prise de risque est au cur de laction économique, des paris sur le futur, des innovations et de la liberté créatrice des acteurs. Elle implique une responsabilité. La question posée par léconomie politique est celle de la mise en uvre des[...]Article
Peu de travaux ont fait le lien entre les pratiques de léconomie solidaire, comme le commerce équitable, et lapproche par les capabilités, alors que cette dernière semblerait bien pouvoir fournir le cadre analytique dont a besoin léconomie so[...]Article
Le but de ce papier est détudier linfluence de la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et des réglementations environnementales nationales sur les choix de localisation des 600 plus grandes entreprises européennes. Grâce au score envir[...]Article
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Cet article soulève la question de lidentification des indicateurs traduisant les attentes des parties prenantes en matière dengagement des entreprises en Responsabilité Sociale. Nous tentons dy répondre à travers une démarche consultative qu[...]Ouvrage
Ce travail de recherche explore la relation entre la responsabilité sociétale des PME du secteur agroalimentaire et linnovation, et cherche à identifier leurs spécificités en la matière. À travers une revue de littérature des principales approc[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Les pratiques de différenciation à travers l'engagement social des entreprises, en tant que nouvel instrument de marché, commencent à se développer en particulier dans les pays du bassin méditerranéen, dont la Tunisie. Le cas auquel nous nous so[...]Ouvrage
C. Figuière ; B. Boidin ; A. Diemer ; F.-D. Vivien, préf. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2014Cet ouvrage propose une lecture originale du développement durable. En effet, la plupart des enseignements dispensés, et la plupart des manuels publiés, se référent explicitement ou non aux grilles danalyse de léconomie standard néo-classique.[...]Thèse, Mémoire, Master
La forte pression pour lintégration des aspects sociaux dans les analyses de la durabilité sur les dernières années, a fait croitre lintérêt pour l'inclusion des aspects sociaux dans l'évaluation du cycle de vie environnemental des produits et[...]Ouvrage
Véritable outil dinitiation aux principes de la gestion de lapprovisionnement et des stocks, cet ouvrage offre un bel équilibre entre théorie et pratique qui saura plaire tant aux étudiants, aux professeurs quaux professionnels du secteur. [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Macombe, ed. ; D. Loeillet, ed. | Montpellier [France] : CIRAD | FruiTrop Thema, ISSN 1256-544X | 2014Since assessing the social effects associated with the life cycles of products and services first entered the research agenda, two complementary approaches have been developed. The first seeks to explore the social aspects of the behaviour of th[...]Ouvrage
Les villes portuaires, véritables carrefours de la production et des échanges de biens et de services, sont en pleine phase de recomposition urbaine avec des exigences nouvelles en termes de respect des équilibres environnementaux, économiques, [...]Article
Cet article explore la nature de la relation entre la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et linnovation technologique, avec pour objectif didentifier les éventuelles spécificités des Petites et Moyennes Entreprises (PME). En dépit de[...]Article
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La responsabilité sociétale de lentreprise (RSE) étant largement perçue à ce jour comme un libre engagement de lentreprise, pourquoi lÉtat devrait-il sintéresser à la responsabilité de lentreprise et à quelles conditions une « valeur sociét[...]Article
La reconnaissance de la richesse économique dont le monde entrepreneurial est lacteur envié et honni tout à la fois comme valeur authentique est-elle antinomique des valeurs de partage portées individuellement et collectivement ? Comment in[...]