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Dans sa nouveauté, la politique laitière oblige les laiteries, conventionnées préalablement avec lEtat, à proposer aux producteurs et collecteurs de lait cru des contrats formels et écrits qui doivent, en pratique, contribuer à résoudre ou à li[...]Article
La question de lalimentation concentre aujourdhui plusieurs enjeux : donner accès à tous à des produits de qualité, limiter lempreinte écologique du secteur agro-alimentaire, revitaliser les territoires en articulant mieux monde urbain et mon[...]Article
De nouvelles dynamiques dinterconnexion entre territoires urbains et ruraux sont à luvre. Elles structurent de nombreux travaux de sciences sociales sur la re-territorialisation des systèmes agri-alimentaires, les services écosystémiques rend[...]Article
Effective agri-environmental management of peatlands requires co-ordinated implementation action beyond that on a farm level due to the ecological functioning of the water system at the watershed level. We assess how farmers perceive different c[...]Article
Les politiques laitières coûteuses- adoptées en Algérie ont montré leur échec si lon note limportance de limportation dans le schéma organisationnel de la filière. Ainsi, nest-il pas étonnant de constater le maintien de ces mêmes politiques[...]Article
D. Vollet ; H. Bossuat ; P. Gasselin ; P. Labarthe ; F. Wallet ; A.-S. Barbarot ; M. Filippi ; D. Rousselière |Les Organismes nationaux à vocation agricole et rurale (Onvar) représentent des structures collectives très originales au service du développement durable intégré des territoires. Une grille issue de léconomie institutionnelle dappréciation de[...]Article
Larticle présente le retour dexpérience sur la conduite de linterdisciplinarité dans 14 projets dun programme sur la gestion intégrée de la santé des animaux. Les difficultés rencontrées portent sur lacculturation et léquilibre entre[...]Article
A. Cardona ; H. Brives ; C. Lamine ; J. Godet ; L. Gouttenoire ; L. Rénier |Laction collective et la coopération entre des acteurs aux connaissances et pratiques variées contribuent à développer et partager de nouvelles visions, valeurs, ressources matérielles, qui étayent les processus de transition agroécologique. Ce[...]Article
Objectifs de recherche : Cet article interroge la faisabilité des comportements promus par les campagnes françaises Anti Gaspi et Manger Bouger qui ciblent les consommateurs, en étudiant comment les recommandations sont mises en place au quoti[...]Article
Le champ de recherche des systèmes alimentaires alternatifs foisonne : de nouvelles formes innovantes et hybrides de systèmes alimentaires apparaissent, comme les Systèmes alimentaires du milieu (SYAM). La question des processus qui sous-tendent[...]Article
The increasing request for food sustainability is affecting the pasta sector in Italy. This phenomenon introduces different sources of uncertainties that, in turn, put pressure on all the stages of the supply chain, with a consequent emerging ne[...]Article
Marine protected areas (MPAs) are a conservation tool that are increasingly commonplace around the world. MPAs have the potential to benefit both ecosystems and human communities if well-designed and implemented. Achieving effective implementati[...]Article
F. Pagliacci ; M. Zavalloni ; M. Raggi ; D. Viaggi |The organization of the agri-food sector is dominated by hybrid forms of interaction among independent firms. To explain the participation in this form of arrangements, the bulk of the literature has focused on firm-level characteristics. In thi[...]Article
A. Caporuscio ; M. Ferretti ; D. Leone ; F. Schiavone |The purpose of this article is to analyze the impact of information technology (IT) solutions on the knowledge sharing process within the sea-land logistics network. To tackle the research aim, we illustrate the case of the Port of Genoa, the mo[...]Article
Aim of this paper is to deep into relationships among Spatial Planning, Territorial Cohesion (as goal and policy) and values behind the EU Project. EU territories, cultures and histories, can play a very distinctive role in order to re-positioni[...]Article
We distinguish different types of Short Food Supply Chains (SFSC); nevertheless, their common main characteristic relate to reduced numbers of intermediaries between farmers/food producers and consumers. The aim of the paper is to present the SF[...]Article
Les industries agroalimentaires jouent un rôle de pivot au sein dune chaîne se composant de trois maillons : un maillon « amont » qui rassemble les agriculteurs et les producteurs de matières premières alimentaires à transformer, un maillon « c[...]Article
Depuis sa création au début des années 1990, la coopérative Sodiaal poursuit un but principal : créer le maximum de valeur ajoutée à redistribuer à ses associés-coopérateurs, en tirant le meilleur de nos territoires laitiers riches de leur diver[...]Article
Agro-food networks are characterized by complex material exchanges among farms, processors, consumers, and waste managers involved in fertilization, food, feed and bioenergy production. Better coordination of material exchanges at the local scal[...]Article
M. Houdart ; P.-M. Le Bel ; S. Lardon |La question de la participation des acteurs aux dispositifs daction publique dans les projets de développement territorial est centrale. Comment en rendre compte ? Que peuvent nous dire les modalités de la participation des acteurs aux dynamiqu[...]Article
Article
Depuis quelques années, les circuits courts se développent et deviennent un objet central des gouvernances alimentaires régionales. Parmi ces initiatives, les circuits courts de vente en ligne collective sont au cur de nos interrogations. En s[...]Ouvrage
D. Leenhardt, coord. ; M. Voltz, coord. ; O. Barreteau, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2020Leau est un enjeu majeur dans de nombreuses régions du monde du fait de besoins en forte croissance, mais aussi de la rareté et de la dégradation des ressources disponibles. Lagriculture étant le premier usager de la ressource en eau, la durab[...]Article
Current research into the supply chain coordination problem of product quality focuses mainly on the two-echelon supply chain, and most coordination models neglect the demand relationship between quantity and quality. Even in a direct salepatter[...]Article
The dairy value chain in Tunisia has been facing recurrent problems mostly related to coordination, contracting, pricing and quality imperfections. The policy focus on technology generation and dissemination, without considering the underlying p[...]Article
Lémergence de la Responsabilité Sociétale dEntreprise (RSE) a commencé dans les grandes entreprises en même temps que la prise de conscience de son nécessaire ancrage territorial. Cette contingence se développe en corollaire de la mondialisati[...]Article
Transitioning towards agroecology involves the integration of biodiversity based ecosystem services into farming systems: for example, relying on biological pest control rather than pesticides. One promising approach for pest control relies on t[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objectif de préciser les enjeux et contraintes du packaging alimentaire de sa conception jusquà sa commercialisation (cas entreprise Délifrance) afin doptimiser la conception et la commercialisation des produits de boulangeri[...]Article
Les activités de coordination et les pratiques coopératives interorganisationnelles engagées lors dune démarche expérimentale de category management sont lobjet de cette recherche. La coordination de ces supply chains saccomplit chemin faisan[...]Article
L. Camanzi ; E. Arba ; C. Rota ; C. Zanasi ; G. Malorgio |This study investigates the factors affecting the inter-organizational relationships and governance of firms in agri-food supply chains and assesses the influence that the current conditions of vertical coordination have on the economic performa[...]Article
Réguler une pollution diffuse en mixant des instruments, taxe ambiante et zones tampons, apparaît pertinent en théorie mais risque de compliquer la coordination et donc la mise en uvre de la politique. Cest ce que les auteurs cherchent à obser[...]Article
The last reforms of the CAP have promoted the diffusion of new regulatory tools to improve the coordination of decisions along the agri-food supply chain. Interbranch organizations, protection consortia, the regulation of the supply for PDO prod[...]Article
Lurbanisation rapide questionne les conditions de préservation dun secteur agricole viable dans les espaces périurbains. À travers le prisme des décisions dinvestissement des agriculteurs, larticle interroge lémergence dune vision partagée[...]Article
This paper analyzes the vertical relationship between growers and processors in the Algerian tomato processing industry. We use extensive data on production contract outcomes for processing tomato growers (including 3,740 coordinated contracts) [...]Article
Article
La fin des quotas consacre le passage dune régulation administrative et interprofessionnelle à un pilotage privé de la filière laitière. Cet article sappuie sur une analyse de la littérature et sur une enquête approfondie pour proposer une déf[...]Article
The Common Agricultural Policy can be seen as a partial success story because it has resulted in increased food production at reasonable prices for consumers. However, its main focus was on agricultural productivity and economic growth. Although[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
H. Kheffache | 2018La construction de la qualité dans les filières agro-alimentaires résulte des formes dorganisation et de coordination des acteurs de ces filières. Nous proposons dans cette recherche dexpliciter les modalités de cette construction et des forme[...]Article
During the 52nd Conference of the Italian Society of Agricultural Economists (SIDEA), Italian agricultural economists have been given the opportunity to debate regarding internationalization, competition, and local development in agri-food syste[...]Article
The aim of this paper is twofold. First, it discusses how the functioning and performance of food chains are affected by the way stakeholders are embedded in the chains, by the coordination modes, and by the kind of governance. Second, by depict[...]Article
En Tunisie, la performance de gestion des Groupements de Développement Agricoles (GDA) est souvent considérée comme médiocre par les acteurs de ces GDA. Cependant, les raisons du manque de performance apparaissent généralement difficiles à ident[...]Article
Cet article analyse la nature et les déterminants des contrats de production entre les coopératives et leurs adhérents en grandes cultures, en France. À partir dentretiens réalisés auprès de vingt coopératives majeures, les auteurs conduisent u[...]Article
Dans les théories économiques et de gestion, linnovation est souvent considérée comme source de croissance. Dans une perspective danalyse de linnovation, sous langle des systèmes nationaux dinnovation (SNI), cet article tente dexpliquer le[...]Article
Cette contribution a pour objet dexplorer le potentiel dintégration de léconomie algérienne dans les chaînes de valeur mondiales (CVM). Elle se focalisera sur lidentification des éléments caractéristiques de ce potentiel. Létude révèle un r[...]Article
Cette recherche vise à caractériser les interactions entre partenaires dans le cadre de projets collaboratifs pour l'innovation. Les données mobilisées proviennent d'une enquête en ligne adressée à l'ensemble des partenaires impliqués dans des p[...]Ouvrage
D. Gallaud ; B. Laperche | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2016Sopposant au schéma linéaire de consommation des ressources fondé sur le triptyque « extraire-fabriquer-jeter », léconomie circulaire propose un nouveau modèle industriel qui vise à optimiser lutilisation des ressources et à éliminer ou rédui[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Lobjectif de cet article est didentifier comment les entreprises de la filière vitivinicole bourguignonne articulent les différentes formes de proximités pour gérer leur stratégie logistique aval (du départ de la cave au client) et les innovat[...]Article
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Conflits dusage du territoire. De lidentification des enjeux à lémergence dune solution négociée
En matière daménagement de lespace, le jeu complexe de conflits/coopération entre logiques dactions au niveau du territoire pose des problèmes de coordination et darbitrages entre projets portés par les acteurs. À quel acteur donner la prior[...]Article
Article
J.-M. Meynard ; A. Charlier ; F. Charrier ; M'H. Farès ; M. Le Bail ; M.-B. Magrini ; A. Messéan |Dans le dernier demi-siècle, les territoires et les exploitations agricoles se sont de plus en plus spécialisés. Or, on sait aujourdhui quune diversification des cultures serait nécessaire pour réduire lusage des intrants (pesticides, engrais[...]Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 345 - 01/01/2015 - Contractualisation et modes de coordination dans les filières animales
2015