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Article
Rural areas are generally considered as less innovative because of the limited agglomeration of activities found within them. There has been little research on innovation in rural areas, whereas there are many environmental innovation projects i[...]Article
Ce papier constitue une tentative de positionner innovation soutenable et innovation frugale par rapport aux principes de durabilité. Notre contribution vise à analyser ensemble ces deux types dinnovation très récemment traités dans la littérat[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ce rapport vient en appui au projet Interreg Europe « Ecowaste 4 Food ». Dans la première partie, lenjeu consistait en une définition du périmètre du gaspillage alimentaire. A partir de cela a été présenté un ensemble dinitiatives qui traite s[...]Article
Lobjectif de cet article est danalyser les déterminants du comportement éco-innovateur des firmes de lagroalimentaire et dobserver leurs spécificités par rapport aux autres secteurs industriels. Mobilisant le cadre danalyse des systèmes sec[...]Article
Depuis une vingtaine dannées, prenant en considération limpact environnemental de leurs technologies, les acteurs économiques cherchent à réaliser des innovations environnementales sinscrivant dans une perspective de développement soutenable.[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire de fin d'études a pour objet d'évaluer l'impact des circuits de commercialisation sur le gaspillage alimentaire en France. Il vient compléter un travail effectué en stage à l'IAM de Montpellier qui consistait en une revue des initiati[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossiers d'Agropolis International (Les), n. 16 - Février 2013 - Ecotechnologies
2013La prise de conscience croissante de la nécessité de préserver lenvironnement sest progressivement traduite par le souci de développer des techniques et des procédés dintervention visant à réduire les pollutions ou plus généralement limpact [...]Article
Dans cet article, à travers létude du cas de la filière forêt-bois-papier aquitaine, nous soulignons la nécessité dintégrer une plus forte prise en compte des ressources naturelles dans les analyses en termes de systèmes dinnovation. Prenant [...]Chapitre d'ouvrage
Pour comprendre les enjeux de l'agriculture, il faut parfois partir des assiettes, qu'elles soient vides, pleines ou de piètre qualité, car se nourrir est un acte vital auquel personne ne peut échapper. La contrainte alimentaire a toujours const[...]