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Thèse, Mémoire, Master
L. Foursa | 2000Article
Chapitre d'ouvrage
Après la présentation de l'ossature historique de l'alimentation tunisienne - céréales, légumineuses, huile d'olive - l'auteur présente les variations de la consommation. Celle-ci, devient plus riche en lipides, protéines animales, fruits et lég[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Bourbouze, ed. ; M. Qarro, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2000L'élevage sur parcours a évolué depuis vingt ans ont constaté les participants aux journées d'étude du réseau Parcours. Dans les pays du nord de la Méditerranée, l'agriculture s'inscrit à présent dans une perspective de développement durable. Le[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
B. Dhehibi ; J.M. Gil |This paper provides an analysis of red meat, poultry and fish demand in Tunisia using multi-equational econometric systems with time series data. Different dynamic versions of the GADS (Generalized Addilog Demand System) are specified and estima[...]Série
Thèse, Mémoire, Master
L. Foursa | 1999Article
Meat imports have been a considerable component of Greek agricultural trade; this becomes of interest both for potential meat exporters and domestic policy makers in the context of the ongoing market globalisation. The present study utilizes the[...]Article
This research tries to identify consumers behaviour to meat products, in the Thessaloniki region, in Greece. The theory of consumer behaviour and the qualitative research, involving consumer group discussion, establish the basis for this work. T[...]Article
Série
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Article
This paper aims at identifying consumers behaviour and attitudes to fresh meat cuts, in the region of Thessaloniki, in Greece. The theory of consumer behaviour is reviewed to establish the basis for the paper. Qualitative research is involving c[...]Article
Ouvrage
M. Paillat, dir. ; J.-L. Mayaud ; G. Barbin ; J. Coleou ; F. Burgat ; R. Dantzer ; M. Aymard ; J.-P. Poulain ; C. Méchin ; C. Fischler | Paris [France] : Autrement | Mutations, ISSN 0751-0144 | 1997Série
Chapitre d'ouvrage
Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Après une introduction historique sur les trois âges de l'alimentaire (pré-agricole, agricole et agro-industriel) l'ouvrage fait état de la production et de la consommation alimentaire dans le monde par grands types de produits (céréales, racine[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
A. Driouchi ; A. Ait El Mekki ; H. El Kasmi | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1995Cette étude tente d'analyser les conditions de la production et de la commercialisation des animaux (bovins et ovins) et des produits d'origine animale (viande bovine, viande ovine, lait) au Maroc afin de comprendre le comportement des agents éc[...]