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Thésaurus IAMM > ETIQUETAGE DES PRODUITS > LABEL DE QUALITE > APPELLATION D'ORIGINE
APPELLATION D'ORIGINESynonyme(s)Dénomination d'origineVoir aussi |
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Do geographical indication products help facilitate the development of the agricultural economy? This problem is a point of controversy in the field of global agricultural intellectual property. For a long time, there have been different viewpoi[...]Article
Research on why consumers consider the origin of food products important, how and why it influences consumer choices, and whether they understand and trust it, is fragmented and contradictory. This systematic review of recent, peer-reviewed rese[...]Article
Recently agritourism has been strongly argued as a tool for rural development and investigating determinants that boost its performance is of paramount importance for policy design. This study examined the impact on agritourism performance of or[...]Article
Utiel-Requena est une zone viticole traditionnelle de la province de Valence (Espagne), qui a connu une importante restructuration productive, larrivée de travailleurs immigrants et leur enracinement familial. Cet article aborde cette installat[...]Article
The Green Moroccan Plan (GMP) is a national long-term strategy launched by the Moroccan government to support the agricultural sector as the main driver of social and economic development. The GMP involves a labeling strategy based on geographic[...]Article
G. Bonazzi ; P. Camanzi ; G. Ferri ; E. Manghi ; M. Iotti |Pork meat in Italy is one of the largest agri-food chains in Italy. In the swine production chain, slaughter plays an important role, because it has an impact on animal welfare, food safety and the sustainability of the agri-food chain. These co[...]Article
The Spanish agricultural sector crisis is intimately related to the weak position of local producers in the value chain. In order to analyse this issue, we will use a model that describes the post-industrial economy value creation process, and t[...]Article
R. Capitello ; L. Agnoli ; S. Charters ; D. Begalli |This study advances the field of sustainability and origin-related attributes with an analysis of the role of a carbon reduction claim in consumer choice when it is labelled in conjunction with terroir cues on a bottle of wine. Data derive from [...]Article
Origin food schemes (OFS) aim to protect and promote a unique product resulting from a specific place and know-how whose qualities are objectified in the product specifications. This paper explores the standardisation effects of OFS on the diver[...]Article
Pulses are widely acknowledged for their high nutritional value due to high protein content, low content in calories, and low glycemic index; they are a good alternative to animal proteins thus offering a considerable number of social, environme[...]Article
The Queijo Serra da Estrela, DOP is the oldest Portuguese cheese recognized internationally. The objective of this paper is to analyse a rural, agri-entrepreneurial network created by a young, female, craft cheese producer located in an area of [...]Article
The fresh fruit industry is a highly dynamic sector in the food market. Fresh fruit chain actors have to adapt to the changing market environment in order to face upcoming challenges. The objective of this study is to analyze the market sustaina[...]Article
L. Cappelli ; F. D'Ascenzo ; M.F. Arezzo ; R. Ruggieri ; I. Gorelova |Previous publications have shown that Italian consumers are willing to pay a premium price for certain categories of Made in Italy products. The premium price has proven to be higher in the food sector. This study provides an extensive literatur[...]Article
Livestock farming systems have an important role in the territorial systems of the Mediterranean, but in the last twenty years the sector has undergone serious changes with an important decrease in the number of farms. The purpose of this study [...]Article
Consumers are increasingly concerned about the way their food is produced. This is particularly relevant in the case of meat, due to the impacts that its production methods can have on greenhouse gas emissions and its role in climate change. In [...]Article
While some studies find that ecolabels might impose price penalties to wines, several aspects remain unclear; particularly, if the mainstream consumers are, in fact, disliking ecolabeled wines; if there exists a systematic difference between org[...]Article
S. Aït Hammou ; F. Fort ; F. Brabez ; R. Saidoun |Lanalyse de la gouvernance territoriale est présentée à travers lélaboration du dispositif de reconnaissance de la qualité des produits agricoles et dorigine agricole. Cet instrument est mis en oeuvre en invitant les acteurs privés et associa[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude vise à analyser limpact du capital social sur le niveau de coopération et la volonté de la société de coopérer pour améliorer son bien-être. Le capital social est un élément très important du développement économique et constitue un[...]E-Book
This book addresses the relevance of geographical indication (GI) as a tool for local and socio-economic development and democratization of agri-food, with case studies from Asia, Europe and the Americas. A geographical indication is a sign use[...]Ouvrage
F. Verdeaux, dir. ; I. Hall, dir. ; B. Moizo, dir. | Versailles [France] : Editions Quae | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2019À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus [...]Article
L. Camanzi ; E. Arba ; C. Rota ; C. Zanasi ; G. Malorgio |This study investigates the factors affecting the inter-organizational relationships and governance of firms in agri-food supply chains and assesses the influence that the current conditions of vertical coordination have on the economic performa[...]Article
Wine is a complex and highly differentiated product of a very wide and heterogeneous compartment, where quality plays an important role in determining demand. Wine production in Italy is unique in the world and important for all of its regions a[...]Article
Le «projet arganier» est considéré comme un succès économique qui a mélangé harmonieusement le développement durable, la recherche-action intégrée et le progrès économique et social. En réalité, ce fut une longue bataille dont les principales ét[...]E-Book
Volume III describes and explains the international trade dimension of farm and food policies at the bilateral, regional and multilateral level, where rules influence and constrain individual government action. The volume also looks at the steps[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J.-L Joseph ; D. Marmier | Paris [France] : Journaux Officiels | Les Avis du Conseil Économique, Social et Environnemental | 2018Initiés par la France, les 5 signes officiels de qualité et d'origine (SIQO) sont les seuls, parmi les nombreuses mentions figurant sur les étiquettes des produits alimentaires, à être garantis par lÉtat et reconnus au niveau européen. Les « pr[...]Thèse, Mémoire, Master
L'olivier (Olea europaea) a une longue histoire de culture dans la région méditerranéenne y compris le sud de la France et de nombreuses variétés locales existent dans ce territoire. Selon leur importance économique, les variétés sont classées e[...]Article
Summary The protection of Geographical Indications (GIs) is being explored more and more worldwide as a tool for supporting local sustainable development. Focusing on wine and coffee value chains, this paper will set out in what way GI protectio[...]E-Book
Geographical indications at the crossroads of trade, development, and culture: focus on Asia-Pacific
Historically, few topics have proven to be so controversial in international intellectual property as the protection of geographical indications (GIs). The adoption of TRIPS in 1994 did not resolve disagreements, and countries worldwide continue[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objectif de mesurer limportance des productions sous Signe dIdentification de la Qualité et de lOrigine (SIQO) en Occitanie dans un contexte de réforme territoriale (fusion des Régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées).[...]Ouvrage
W. van Caenegem, ed. ; J. Cleary, ed. | New York [États-Unis] : Springer | Ius Gentium: Comparative Perspectives on Law and Justice, ISSN 1534-6781 | 2017This book explores the potential benefits and disadvantages of geographical indication (GIs) registration schemes, analyzing the utility of GI registrations for the development and promotion of regional economies, both in national and internatio[...]Bulletin : Revue
Techniques et Culture, n. 63 - 1er semestre 2015 - Pâturages : nourrir ses bêtes et habiter le territoire
L. Dupré ; J. Lasseur ; R. Chappuis-Poccard | 2015« Nourrir le Monde » ! « Respecter lenvironnement et le bien être animal ! » « Se préoccuper des goûts et de la santé du consommateur ! » Lélevage est lobjet dinjonctions sociales et politiques parfois paradoxales que la mondialisation accen[...]Ouvrage
J.-P. Combenègre | Paris [France] : France Agricole | Agridécisions, Droit de l'Entreprise Agricole | 2015Notre savoir-faire agricole et agroalimentaire est un patrimoine qu'il faut protéger. La qualité constitue un enjeu majeur de nos politiques agricole et alimentaire tant au niveau national que communautaire. La loi d'orientation agricole (LOA) d[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Aït Mouloud ; F. Fort | 2015La certification de la qualité des produits alimentaires par des signes officiels de qualité représente un enjeu majeur de développement des filières alimentaires en Europe et dans les pays du Sud. La demande de certification est généralement in[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Frayssignes | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2014À partir de l'analyse de plusieurs exemples de terrain, l'article vise, d'une part, à proposer une lecture critique des démarches fondées sur la mise en marque de territoires et sur leurs perspectives en termes de développement et, d'autre part,[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-M. Sorba ; M. Aït Mouloud | 2014Pastoralism has been discredited for a long time on the grounds that it would harm the agrarian activities. Today, it is generally acknowledged that pastoralism has positive qualities due to the grazing by herds of spontaneous resources. Pastora[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Bernard-Mongin ; J.-P. Boutonnet ; A. Garnier ; F. Lerin ; B. Medolli | 2014BiodivBalkans is a research-action project in Albanian mountains, aiming at crossing environmental injunction of biodiversity conservation with economic objectives of rural development. The main hypothesis is that the building process of an appr[...]Article
La loi régionale sur la protection et sur la mise en valeur des oliveraies monumentales des Pouilles est une action clé pour la protection des zones agricoles et de leur production. Cette étude a réalisé une analyse microéconomique basée sur une[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 433 - 01/03/2013 - 2012 L'année économique caprine
IE (Paris, France) | 2013Article
En 2004-2005, au démarrage dune étude sur les qualifications environnementales dans la viticulture française, la préoccupation environnementale semblait patiner. Cette stagnation préoccupait les acteurs et alimentait leurs controverses. Deux pa[...]Article
Les produits de terroir sont au centre dun nouveau modèle de développement à base territoriale. Ce modèle sest imposé dans les pays européens, grâce à une forte demande des consommateurs à la recherche de qualité et dauthenticité. Ces produit[...]Ouvrage
D. Juhé-Beaulaton ; M.C. Cormier Salem ; P. de Robert ; B. Roussel | Paris [France] : IRD | Latitudes 23, ISSN 1278-348X | 2013Dans les pays du Nord comme dans ceux du Sud, la patrimonialisation de la nature connaît actuellement un engouement de plus en plus vif. Des espèces aux espaces, des pratiques aux savoirs, les champs du patrimoine ne cessent de sétendre, de se [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Le fromage de Corse est considéré comme une composante du patrimoine culturel de lîle et de ses habitants. Île de bergers, la Corse peut tout à la fois se prévaloir de la forte antériorité de son élevage et du succès actuel de ses productions. [...]Article
Ouvrage
L. Augustin-Jean, ed. ; H. Ilbert, ed. ; N. Saavedra-Rivano, ed. | Basingstoke [Royaume-Uni] : Palgrave Macmillan | 2012Food safety issues and economic growth have boosted the demand for quality food in Asian countries. In this context, the existence of traditional products with a long history has caused a proliferation of new geographical indications such as the[...]Article
Cet article tente de répondre à la question de ce que devraient être les indications géographiques (IG) plus pertinentes au cours des premières décennies du XXI siècle, dans les régions productrices de café et peuplées par des petits producteurs[...]Thèse, Mémoire, Master
Le fromage de Corse est considéré comme une composante du patrimoine culturel de lîle et de ses habitants. Île de bergers, la Corse peut tout à la fois se prévaloir de la forte antériorité de son élevage et du succès actuel de ses productions. [...]Bulletin : Revue Electronique
International journal on food system dynamics, vol. 2, n. 3 - Special issue on sustainability in the food sector
Sustainability in the Food Sector: Rethinking the Relationship between the Agro‐Food System and the Natural, Social, Economic and Institutional Environments. Special issue with a selection of papers presented at the 119th Seminar of the Eu[...]Article
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Le Parlement européen et le Conseil travaillent sur un projet de règlement européen concernant linformation des consommateurs sur les denrées alimentaires. Ce règlement portera sur deux domaines, celui de « létiquetage des denrées alimentaires[...]Article
E-Book
E. Barham, ed. ; J. Bingen ; S. Lovenworth ; P. Kole ; R. Mendelson | Versoix [Suisse] : Origin | 2010Rapport, Expertise, Working Paper
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Dossier composé des articles suivants : - Du droit agraire au droit agro-industriel - Les racines foncières du droit rural : du droit agraire au droit de l'espace rural - Du droit rural au droit agroalimentaire et au droit alimentaire - Le t[...]Article
J. Garnotel ; N. Roskam-Brunot ; P. Schlich ; S. Meillon ; C. Urbano |Dossier composé des articles suivants : - Les marchés viticoles français face à la concurrence - Economie de la filière viti-vinicole française (communication : accès réservé) - Gestion d'un domaine viticole : la SCEA du château Cantenac : co[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
E. Vandecandelaere | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009La valorisation de la qualité liée à lorigine au travers notamment des indications géographiques (IG) peut contribuer au développement rural dans ses trois dimensions : économique, sociale et environnementale. En effet, promouvoir cette qualité[...]Ouvrage
D. Giovannucci ; T. Josling ; W.A. Kerr ; B. O'Connor ; M.T. Yeung | Genève [Suisse] : Centre du Commerce International | 2009Quelque 10000 indications géographiques (IG) sont actuellement protégées à travers le monde, pour une valeur de commerce estimée à plus de 50 milliards de $. Nombre dentre elles portent des noms à présent connus de tous : le thé Darjeeling, le [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
En Tunisie, la compétitivité de lhuile dolive à lexportation nest plus à prouver. Cependant, ce produit nest évalué que sur ses attributs matériels alors que les attributs symboliques sont accaparés par les pays importateurs. Cet article a [...]Ouvrage
E. Vandecandelaere, ed. ; F. Arfini, ed. ; G. Belletti, ed. ; A. Marescotti, ed. | Rome [Italie] : FAO | 2009Promouvoir les liens entre des acteurs locaux, leurs territoires et leurs produits agro-alimentaires peut constituer, dans les communautés rurales du monde entier, un outil pour le développement rural durable. Les produits du terroir présentent [...]Ouvrage
Quelle idée les médias se font-ils des dangers alimentaires ? Qu'en comprennent les consommateurs ? Quelle réalité scientifique opposer ? Entre protection du consommateur, principe de précaution, ou encore traçabilité des aliments, l'auteur tâc[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
OCL : Oléagineux, Corps Gras, Lipides = Oilseeds & fats Crops and Lipids, vol. 15, n. 2 - Mars-Avril 2008 - Agriculture et alimentation : des liens à repenser
2008Thèse, Mémoire, Master
M. Hannachi | 2008La question de l'origine des produits est l'objet de discussions à l'Organisation mondiale du commerce (OMC) . Les négociations en cours posent les problèmes d'options nationales des différents pays. Ainsi, les indications géographiques sont au [...]Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli, collab. ; O. Bessaoud, collab. ; G. Malorgio, collab. ; P. Pugliese, collab. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2008La filière agricole et agro-alimentaire de la région présente des caractéristiques contrastées associant, d'un côté, des énergies et des savoir - faire mobilisant le potentiel de l'agriculture régionale et de l'autre, des déficiences importantes[...]Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli, collab. ; O. Bessaoud, collab. ; G. Malorgio, collab. ; P. Pugliese, collab. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2008La filière agricole et agro-alimentaire de la région présente des caractéristiques contrastées associant, d'un côté, des énergies et des savoir - faire mobilisant le potentiel de l'agriculture régionale et de l'autre, des déficiences importantes[...]Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Bibliographie sélective réalisée dans le cadre de la conférence internationale co-organisée par l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) et le CIHEAMOuvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Cette présentation, issue d'un programme de recherche et d'un programme de coopération avec des organismes méditerranéens, a pour objectifs l'identification des dispositifs institutionnels, le recensement des produits du terroir officiels et pot[...]Article
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Rapport, Expertise, Working Paper
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Communication à un Congrès (avec Actes)
Cette communication retrace à partir du programme produits du terroir de la Femise auquel l'auteur participe avec d'autres chercheurs de l'IAM et de Montpellier, la problématique, la méthode, les enjeux et les édifices légaux sur lesquels il rep[...]Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 258 - 2000/07-08 - Les signes officiels de qualité : efficacité, politique et gouvernance
2000Article
This paper has analyzed the main evolution of the consumer's alimentary model, with the aim to highlight the reasons that lead towards an increasing interest for typical products. Furthermore, considering the great potentiality of economical dev[...]Actes de Congrès ou Communication isolée